新鲜黄花菜是不能吃的,因为新鲜的黄花菜中含有秋水剑,二秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食用后会引起类似急性肠胃炎症状[52石斛网www.52shihu.com],极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,所以一般不会中毒。
新鲜黄花菜是不能吃的,因为新鲜的黄花菜中含有秋水剑,二秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食用后会引起类似急性肠胃炎症状[52石斛网www.52shihu.com],极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,所以一般不会中毒。
新鲜的黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质,秋水仙碱易溶于水,遇热易分解,所以要吃新鲜的黄花菜可以先用沸水焯一下,然后将其放在清水中浸泡1~2个小时后再烹调食用。晒干的黄花菜无毒,可以放心食用。
查看详细黄花菜在我们的日常生活中是非常常见的,适当的吃一些黄花菜还能够有效的补充营养。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
查看详细【别名】金针菜
【英文名】
【分类】百合科(),萱草属
是一种多年生草本植物的花蕾。
黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。
查看详细中药黄花菜的功效与作用还是比较多的,比如说散瘀消肿、祛风止痛、止血消炎、清热利湿、消食明目以及安神等等的功效,因为其成分中含有大量的花粉、糖、蛋白质等物质。还可以用于治疗头晕和耳鸣现象,要是身体出现跌打损伤或者是劳累过度引起的腰痛现象,也可以选择中药黄花菜治疗,但是用药时需要遵循医生指导,避免盲目的服用引起药物中毒现象。
查看详细可以。
温开水泡10-30分钟,根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜,泡10来分钟泡发就行。如果菜市场买的要注意可能含硫,多泡点时间,倒掉水清洗2-3遍。
泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开,那样影响口感。
如果干黄花菜用来煲汤,持续高温会让花蕾散开,这样可以用2根黄花菜打结泡,煲汤就不会散开,口感也更脆。
黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。金针菜属百合科,多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味,每年春、秋两季采收。
功效作用
清热利尿解毒消肿止血除烦宽胸膈养血平肝利水通乳利咽宽胸清利湿热发奶黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
查看详细答:黄花菜这个好处是:第一,可以起到健脑抗衰老的作用,是因为黄花菜里面含有卵磷脂,这种物质是机体大多数细胞的组成成分,有增强和改善大脑功能的作用,从而起到健脑,抗衰老的功效。第二,美容,因为长期吃黄花菜可以让皮肤细嫩饱满,润滑柔软,还可以减少褶
答:黄花菜是花。但是又叫金针菜。是百合科的一种多年生的植物。它全身各部分的作用都广泛极了。黄花菜的根长得像个肥肥大大的纺锤,新根是淡黄色的,老了,就变成红褐色了。它对人类有很多的好处,不信您数一数:止血止痛、清热解毒、利尿通淋,能治疗蛇咬伤、淋
答:可以。温开水泡10-30分钟,根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜,泡10来分钟泡发就行。如果菜市场买的要注意可能含硫,多泡点时间,倒掉水清洗2-3遍。泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开,那样影响口感。如果干
答:黄花菜的吃法很多煲汤凉调干的鲜的个有个的吃法,最重要的是无公害,
答:黄花菜中含有丰富的卵磷脂,它是大脑细胞的重要组成部分,能够增强和改善大脑功能,起到改善记忆力,提高智力的作用;含有丰富的胡萝卜素和维生素A,不仅能够保护眼睛,提高视力,预防夜盲症,还可以滋润肌肤,美白养颜,改善肤质,延缓衰老。产妇经常食用黄
答:所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的,因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜
答:黄花菜很有自己的营养特点,黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似,黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比卷心菜高3倍以上。
答:1、鸽肉:黄花菜和鸽肉一起吃会引起痔疮发作。2、鹌鹑:黄花菜和鹌鹑一起吃会引发痔疮。3、鹅肉:黄花菜和鹅肉一起吃会损伤脾胃。4、兔肉:黄花菜和兔肉一起吃会导致腹泻。扩展资料黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效,哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之,可
答:木香主要有行气、止痛、和胃、健脾、助消化的功效,具体如下:1、木箱临床上用于治疗脾胃气滞引起的脘腹胀满、恶心呕吐、不想吃饭、大便偏干;2、木香有疏理肝气的功效,临床上用于治疗肝胃不和、生气引起的胃脘胀痛、大便里急后重,所谓里急后重就是总有便
答:生物有机肥含有功能菌和有机质,能改良土壤,促使被土壤固定的养分释放。生物菌肥只含有功能菌,通过功能菌来提高土壤固定肥料的利用。生物有机肥的有机质本身就是功能菌生活的环境,施入土壤后容易存活;而生物菌肥的功能菌可能不适合某些土壤环境。
答:那还要数“云麻一号”了,该油脂中含有的生命必需脂肪酸高达80%以上,是人体补充高含量的生命必需脂肪酸的新来源。该油脂同时含有γ-亚麻酸和α-亚麻酸及其他两个亚麻酸的同分异构体,多种混合亚麻酸总含量高达25%以上,并富含碳17酸,都是身体不可
答:喷了西瓜霜口水是能够咽下去的。西瓜霜喷剂是一种中成药,主要用来缓解急慢性咽喉炎、扁桃体炎所引起的咽喉肿痛、口舌生疮等临床症状。通常是口腔喷雾,每2-3小时一次。根据症状的轻重,可以适当增减次数。每次喷雾后,可以口含2-3分钟,如果感觉有明显
答:山楂片最主要的功效就是促消化。山楂片营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉,用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
答:贫血基于不同的临床特点,贫血有不同的分类。如:按zhi贫dao血进展速度分急、慢回性贫血;按红细胞形态分答大细胞性贫血、正常细胞性贫血和小细胞低色素性贫血;按血红蛋白浓度分轻度、中度、重度和极重度贫血;按骨髓红系增生情况分增生性贫血(如溶血
答:白芨为中药止血药物,归肺、肝、胃经,并没有治疗咳嗽的作用,主要功效是收敛止血、消肿生肌,一般常用于咳血吐血,外伤出血,溃疡肿毒,皮肤皲裂,肺结核咳血,溃疡病出血等病,不能和乌头类药物同用,如细辛、附子、草乌、川乌,服用方法可外用,也可内服。
答:是、紫鸢又名鸢尾花,多为蓝紫色