东阿阿胶糕怎么做？

食材用料：

阿胶（东阿阿胶）250g

黄酒500ml

核桃250g相克食物

芝麻250g相克食物

红枣250g相克食物

枸杞（根据个人爱好）100g

桂圆（根据个人爱好）100g

冰糖（根据个人爱好）200g

菜谱做法：

1.准备好食材东阿阿胶杂碎放入黄酒浸泡，要泡化哟～（我泡了2天半）大枣必须洗净晾干确保无水芝麻炒熟核桃炒熟（也可不炒炒熟较香）冰糖砸碎（亲，因为我锅子小，所以我分了3次才做完！这里展示的食材只是我每次做的量哟！而且做的过程中也有逐量添加！）

2.将浸泡好的阿胶隔水加热（隔水加热目的是不粘锅）同时倒入冰糖融化！一定要控制火候哟！用电饭煲可以保证恒温！因为本人是在学校宿舍，锅小，所以用的瓷碗加热的。放心，不会炸！()

3.熬到阿胶汤汁变得粘稠时放入大枣！这个过程大概50～60分钟（不必刻意考虑粘稠度到底什么样才可以放，因为之后还要熬的！）

4.反复搅拌均匀约20分钟放入核桃！再反复搅拌！

5.搅拌大概10分钟，越来越粘稠了哟！

6.放入桂圆枸杞[52石斛网www.52shihu.com]，不喜欢的亲可以不放，但是不要停止您搅拌的步伐哟！

7.最后放入芝麻，反复搅拌，反复搅拌，直到均匀覆盖，直到搅拌到极其难搅拌！

8.可以出锅啦！放进您准备好的方形模子里！（模子里可以事先刷上香油或者豆油或者菜籽油，目的是晾干之后容易从模子里拿出来）使劲用手压实！要铺的厚一点哟！这样晾干容易切！

9.拿出来我是这样的！(`)**

10.切开了我是这样的！对比图是东阿桃花姬！味道差不多哟！而且自己做的阿胶味好像重！关键是料足无添加，吃着也放心呀！(☆_☆)

如何蒸阿胶？

需要提前准备好的材料包括：阿胶110g、熟黑芝麻140g、核桃仁70g、红枣100g、枸杞50g、冰糖粉90g、黄酒150g。

1、第一步把阿胶片敲成小块。

2、用破壁机将其打成粉。

3、盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时。

4、核桃仁瓣成小块炒熟。

5、枸杞用水冲洗干净，用厨房纸将水吸干。

6、阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀，用保鲜膜封口。

7、蒸锅内放入足量的水，水开后放入处理好的阿胶。

8、然后放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀，蒸40分钟。

9、蒸好后放入容器中，压平进行冷却。

10、将凝固变硬的阿胶膏取出，脱模后切片。

11、这样就完成了。

阿胶可以长期服用吗？

可以。

阿胶性平，味甘，入肺、肝、肾经，具有滋阴润燥、补血益气、止血安胎的功效。《研究发现，阿胶具有美容养颜作用，通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

阿胶不仅适宜女人服用，男人也可服阿胶。男性很容易出现气虚的情况。中医认为，气为血之帅，血为气之母，无血即无气。因此，男性可适量服用阿胶来补气血，可以增强体质，提高抗病能力，尤其对于体力脑力劳动量较大者非常适宜。

扩展资料：

阿胶食用有宜忌：

1、易上火的人不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性食物一起吃，宜与微凉的藕粉、莲子等一起吃更适宜；

2、食用阿胶时应当多喝水，多吃蔬菜、水果，不吃油腻和辛辣的食物；

3、女性月经来潮时，应停服阿胶，待经停后再继续服用；

4、“三高”患者不宜服用。

参考资料来源：人民网-阿胶怎么吃最健康？教你正确服用阿胶

来月经时候能吃阿胶吗？

从您描述的情况看，如果是在来月经期间的话，最好是不要吃阿胶的。月经期间不能太补不然容易导致月经量变多的，可以等到月经干净以后在喝阿胶的。平时月经期间，不要吃辛辣凉性的食物，多注意腹部保暖。

阿胶怎么溶化？

1，将阿胶块砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，用筷子反复搅拌直到溶化为止2，将阿胶放在黄酒里泡上一天也可以烊化。还可以去其腥味的哦。3，放在碗里隔水蒸至其溶化。

阿胶什么季节吃比较好？

“冬令进补，上山打虎”中医学认为“天人相应”，人体跟一年四季的变化一样，春生、夏长、秋收、冬藏。冬季是万物收藏的季节，人体阳气、阴精均藏而不泄，营养物质能充分吸收、利用和储存，所以在冬季服用阿胶调补，能最大限度地改善体质、防病治病。

阿胶是滋补品，在冬季服用是最好的。但不必拘泥于冬令时间，只要病情需要，其他季节也可以服用。比如，身体虚弱的人，做了外科手术的人，产后气血不足的人，这样的情况一年四季都会发生，都可以服用阿胶补虚调理。

夏季或者易上火的人不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性食物一起吃，可以和微凉的藕粉、莲子等一起吃。百年堂的固元膏就是那种清火型的不容易上火