胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品(单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。每100克西兰花所含胡萝卜素0。70微克,跟脸会变成什么颜色没有关系。
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品(单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。每100克西兰花所含胡萝卜素0。70微克,跟脸会变成什么颜色没有关系。
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花
西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品。
白花菜属十字花科,甘蓝属,生物学名称花柳菜,亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少,细嫩可口,营养价值高,每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克,含磷82毫克,此外还有分解亚销基胺的作用,是抗癌的作物之一。
营养价值最高的蔬菜:西兰花
在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?您可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
维生素C含量比辣椒高
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富[52石斛网www.52shihu.com],比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
抗癌作用全世界认可
西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上,也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能
力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
凉拌有利于保存营养
对于大部分中国人来说,西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调,大部分为清炒或蒜茸炒。其实,西兰花有一个重要的特点,就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿,而且口感更加爽脆。因此,凉拌或做汤也是很好的选择。
国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉,或煮后作为西餐的配菜,这样避免了高温加热中的营养损失,对健康更为有利。习惯吃热菜的人,也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。
另外,挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了。
参考资料:baike。baidu。com/view/。htm
只要不吃过量,是不会有您所说的问题的。
西兰花做汤的做法
材料
仔排,姜丝,葱丝,花椒粒,蒜片,生抽,老抽,糖,醋,鸡精,盐,食用油
做法
仔排切段。起锅烧水,水开后放入排骨焯水2-3分钟,洗净浮沫,沥干后待用。
碗里面加入生抽(入味),少许老抽(上色),加入葱姜丝,蒜片,拌匀后,倒入沥干的排骨,盖上保鲜膜或者盖上盖子,腌制几分钟。腌制的同时,根据自己的口味,在小碗里面倒入醋和适量的砂糖,调好糖醋汁待用。
起锅,食用油中火加热七层热的时候放入几粒花椒,炸出味道(但是不要炸糊了),倒入排骨(用筷子把排骨放入锅中,不要把葱姜丝放进去,会炸焦的),排骨中火炸至两面金黄后,倒入腌排骨的汁(包括葱姜丝和蒜片,这时候入锅,葱姜蒜的味道会出来而不会焦掉),翻炒均匀后倒入糖醋汁,继续翻炒。
加入少量的水,没过排骨,大火烧开后转小火,继续焖煮大约10分钟,水收得差不多的时候,加入鸡精,根据自己的口味加入食盐调味。起锅!!!
查看详细西兰花炒胡萝卜的营养价值,因为西兰花炒胡萝卜是由西兰花和胡萝卜主要炒制而成的,所以西兰花炒胡萝卜的营养价值可分为两方面来进行阐述。
西兰花:西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。西兰花的热量(以100克可食部分计)是33大卡(138千焦)。每100克西兰花的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
胡萝卜:胡萝卜性温味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
查看详细胡萝卜和西兰花能一起吃,在餐厅中也可以看见这道菜。
可预防消化系统疾病,可以增强抵抗力、降糖降脂、防癌抗癌、增强机体免疫力。
胡萝卜和西兰花能一起搭配成一盘菜,采用水烫的方法,可以使保留原来营养的情况下,爽口清脆。
胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。西兰花味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。
它的维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。这两种蔬菜营养价值高,色彩艳丽,搭配在一起,用葱蒜稍微调味,即可做出色香味俱全的家常小菜。
这两种食材是可以一起使用的,而且这道菜营养价值高。
查看详细传统的减肥方法有调节自身饮食,也就是节食、运动减肥和药物减肥等方法,近些年来也出现了通过手术来去除多余脂肪的方法,还有比较好的吸脂减肥等。上面所说的节食减肥、运动减肥和使用药物减肥等,这些方法往往见效非常的缓慢,并且需要坚持的时间很久,就算减肥成功之后,也非常容易的复发,手术减肥容易留下伤疤,并且有疼痛感,所以吸脂减肥就成为了很多爱美人士最好的选择。
爱美人士通过做吸脂减肥,在术后立刻就可以看到减肥的效果,并且由于吸脂减肥是通过一个非常小的切口抽出多余脂肪的,所以在术后不会留下什么疤痕,并且吸脂减肥之后,是不会反弹的,是去除局部的脂肪堆积最好的办法,并且有一定的收紧皮肤功效。
查看详细答:早上吃西兰花是可以起到减肥作用的。西兰花中的膳食纤维会增加饱腹感,不容易饥饿。西兰花所含有的维生素、矿物质比较多,含有的热量比较少,摄入到人体以后,既可以满足人体所需要的营养,又不会产生大量的热量。在消化粗纤维的过程中也会消耗一部分热量,有
答:虽然不知道楼下是怎么找到的,但是西兰花没有补肾的作用,它的主要功效在于抗癌,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能
答:人体生长发育不仅需要大量蛋白质,还需要一些无机元素,这些成分看似微量,但是却不可缺少,比如西兰花中含有的硒元素,对促进儿童生长发育,增强免疫力有重要的作用。
答:西兰花是一种营养价值特别高的蔬菜,适当的吃一些,可以有效的防止前列腺癌的细胞扩散,但是在吃西兰花的时候,最好是充分的咀嚼,这样才能够让西兰花的营养成分更好的释放。
答:减肥可以吃西兰花去吃到饱。西兰花是一种蔬菜,它里面有丰富的维生素c,能够增强体质,增强抵抗疾病的能力,它里面还有一些纤维素,这些纤维素可以促进肠道蠕动,它属于一种低热量的蔬菜,吃饱了也不会出现热量过多的现象,减肥期间西兰花不限量,可以随便吃
答:西兰花有很好的活血功能,被称作“血管的清理剂”,可有效防止血小板的凝固,促进血液循环。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白
答:西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。1、菜花性凉、味甘;2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;
答:含量很低,大部分蔬菜都均属低嘌呤食物。西兰花,原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。西兰花的营养价
答:答:起吃影响。保持情舒畅重要祝健康逍遥丸柴胡舒肝丸同服用没影响保持情舒畅重要祝健康
答:黑枸杞和红枸杞都属于枸杞,他们最明显的不同就是颜色的差异,除此之外,黑枸杞一般会比红枸杞更贵一些,黑枸杞多长在草原地区,而红枸杞全国各地都有种植。黑枸杞富含花青素,不宜用过高的水来冲泡,也不适用于熬汤、煮粥等需要长时间加热的做法。
答:郁安密环菌是心脑血疾病的良药,对其因血液缺氧供血不足造成的头疼恶心呕吐有很好的作用。
答:如果食物丰富,蝌蚪会一直吃的,从而会出现蝌蚪会饱死的现象。正确的蝌蚪饲养方法:一、蝌蚪的饲养方法:1.蝌蚪是吃浮游生物,饲养蝌蚪最好用池塘水,自来水是不行的,纯净水也不行。2.蝌蚪会自相残杀的,很多在一起的时候,自身会分泌一些毒素,杀死一部
答:阴虚和阳虚临床上通常肾阴虚和肾阳虚是两种情况,患有肾阴虚的主要症状见于腰膝酸软,眩晕耳鸣,潮热盗汗,五心烦热,骨蒸潮热等临床表现。肾阴虚是指肾阴虚不足、阴精的亏虚,表现为面色潮红、怕冷、体型消瘦、耳鸣盗汗、口干等症状。
答:气滞血瘀是气郁滞而致血行瘀阻所出现的症状,多由情志不舒,或外邪侵袭引起肝气久郁不解所致。气滞血瘀的症状主要临床表现:胸胁胀问,走窜疼痛,胁下痞块,急躁易怒,刺痛拒按,妇女可见闭经、痛经,经色紫暗有块,舌质紫暗或见瘀斑,脉涩。气滞血瘀体质的饮
答:一年大约可长到一斤左右,这时应该还算是鱼种呢!
答:您可能是患有过敏性疾病,气管粘膜过敏就可以出现咽痒、咳嗽的症状,鼻腔嗅区的粘膜过敏就可以引起嗅觉不灵的症状。您可以尝试使用曲安奈德喷鼻或皮下注射一次,看看疗效怎样。也可以到正规医院耳鼻喉科就诊,让医生为您处理。【美丽心情】团队,真诚为您解惑