什么是甜酒糟？

醪糟也来叫酒酿、酒娘、酒糟、米自酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能

甜酒槽的制作步骤如下：

1.将500克糯米洗净，泡水zhi一天一夜后控水备dao用。

2.蒸锅版上水，铺上无油的笼布[52石斛网www.52shihu.com]，将权泡好的糯米倒入，用中火蒸二十五分钟。

3.取4克甜酒曲，放入温开水中化匀备用。

4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却后将化匀的甜酒曲水倒入，充分拌匀。

5.用勺子在米中间挖一个直径为3厘米的圆洞，盖上密封盖。

6.将密封盒包上棉布放在暖气片上，发酵36到40小时即可。

痛风能吃酒糟吗？

酒糟属于含有酒精的一种，所以对于痛风患者来说，是不可以喝的。饮酒是痛风发作的最重要的诱因之一。由于酒精的主要成分乙醇可使体内乳酸增加，而乳酸可抑制尿酸的排泄，同时，乙醇还能促进嘌呤分解，直接使血尿酸升高。患有痛风的病人还要注意低嘌呤饮食，多喝水。

酒糟鼻子如何治疗？

酒糟鼻俗称红鼻子、糟鼻字，是中年人易患的一种慢性皮肤病。此病好发于鼻部、两颊、前额、颏下，幼期表现为皮肤潮红，伴有微细毛细血管扩张，呈红丝状，常在吃热、辣等刺激性食物及精神紧张时加重建议采用中医疗法标本兼治，在日常生活中应注意禁用油脂性化妆品，每天用温水洗脸，保持面部清洁；而不要用过热水洗脸；不要吃过热、油腻食物，少饮酒及少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜、水果；保持大便畅通，积极治疗慢性消化道疾病；洗脸用具应个人独用，以免交叉感染

孕妇可不可以吃酒糟？

孕妇建议最好不吃酒糟，原因是酒糟也就是俗称中酒渣，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分也有所不同，普遍含有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。从白酒中分离出来的酒糟仍然含有大量乙醇，即酒精。食用后酒精会一起进入胎盘，这可能会阻碍婴儿的健康成长。

米酒糟煮鸡蛋有什么好处？

米酒糟煮鸡蛋的好处：

酒糟甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒糟鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。

做法：

一、食材准备

酒糟3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

二、制作步骤

做法一：

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒糟即可食用。

做法二：

1、在锅里加入适量的水，然后加入酒糟，待水滚之后打入鸡蛋。

2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。

酒糟是什么东西？

酒糟：自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后zhi的残渣，用作家畜dao饲料

’∶酿酒的余回渣经过粗滤除去固答体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒

造酒剩下的渣滓。北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟则酽，颐酒糟亦中用。”宋孟元老《东京梦华录·十二月》：“以酒糟涂抹灶门，谓之‘醉司命’。”明宋应星《天工开物·曲糵》：“其曲一味，蓼身为气脉，而米麦为质料，但必用已成曲，酒糟为媒合。”