佛手瓜怎样贮存？

佛手瓜种植，经验分享，必看_如何保存和留种过冬1

佛手瓜的储存，最适储存温度：8-10℃，相对湿度：85-90%RH。

佛手瓜于5-7℃以下的低温，会发生冷害，即瓜表出现严重斑点，进而溃烂。佛手瓜对乙烯敏感，采收后宜储存于10℃左右、95%RH以上，约可存放4-6周。

1、佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植[52石斛网www.52shihu.com]，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。

2、佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

佛手瓜的储存

最适储存温度：8-10℃

相对湿度：85-90%RH

冷害：5-7℃以下

佛手瓜于5-7℃以下的低温，会发生冷害，即瓜表出现严重斑点，进而溃烂。佛手瓜对乙烯敏感，采收后宜储存于10℃左右、95%RH以上，约可存放4-6周。

储存温度（℃）常温（27℃）

储存期限（天）2-5

云南的佛手怎么吃？

如何架接佛手花？

佛手花常用的嫁接方法有切接法和靠接法两种。

(1)切接法：

“清明”前后，用盆栽3～4年的橙子或枸橘作砧木，距土面4～8厘米处截去上部，在直径的1／3处垂直下切2．5厘米左右，切口必须平滑。接穗选用一年生，带3～4个叶节的健壮枝条，去叶片留叶柄，下端削成楔形，长度与切口相同，随即把接穗插入砧木切口，两边形成层对齐，再用塑料薄膜缠紧，浇足水，培盖湿土保持湿润，40天后发芽，扒土浇水。也可用塑料袋套住接穗，袋口缚在接口下部不必盖土，发芽后去袋。待新芽成枝长到约30厘米，留2～3枝摘心造型。

(2)靠接法：

5～7月，将盆栽2～3年的砧木距土面20～30厘米的一边稍带木质部削成4～7厘米的盾形削面。再选1～2年生健壮的接穗，一边削成比砧木削面稍长一点、盾形斜面，然后将两个削面形成层对齐靠实，用塑料薄膜缠紧。1个多月后将接穗自母株断下，把砧木上部剪掉，即成新株。

曼秀雷敦佛手柑的味道是什么样的？

佛手柑气清香，浓郁。

佛手柑为芸香科植物佛手的果实。果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。

佛手片一川佛手，片小质厚，不平整，质较坚，易折断，长4～6厘米，宽约3厘米，绿边白肉，稍有黄色花纹，以片大、绿皮白肉、香气浓厚者为佳。

鲜果色泽金黄，外形美观，气味香甜浓郁，产区群众喜欢在元旦、春节等节日里摆上佛手鲜果，以增添节日气氛。

佛手柑虽属于柑橘类，但其味道较深郁，是一种会让人感到快乐的味道。其气味对心灵方面的疗效可说是一种情绪万灵丹，不但可以消除焦虑、神经紧绷，也可有效释放压力，对抗烦躁。

佛手柑精油是来自一种苦橙树的果皮，此种果类原产于印度，才会有佛手柑的名称，后来在中国与意大利都有产。效能上依产地所长出来的品种差异，味道与成分上有些差异。

佛手瓜怎么腌制？

食材：佛手瓜、生抽适量、白糖适量、泡椒适zhi量、dao小红椒适量

步骤一、佛手内瓜洗净容

步骤二、将洗干净的佛手瓜切成条

步骤三、切好条的佛手瓜放入容器中

步骤四、倒入生抽、白糖、泡椒、小红椒。放入冰箱，腌制一晚。

步骤五、滤汁后即可食用；

吃佛手瓜的好处？

吃佛手瓜的好处

功效：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。适合人群：适合所有人食用，老少皆宜。适用量：每次1个。营养价值：佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月—4月，风味基本不变。食物禁忌由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。