木薯的营养价值是很高的,因为它里面还有人体所需要的蛋白质和维生素的含量,我们知道木薯主要的营养成分是马铃薯,使用它可以帮助我们保护好我们的胃功能。使用它做出来的食物[52石斛网www.52shihu.com],是非常有易于消化的,这样就可以更好的吸收其他食物的营养。
木薯的营养价值是很高的,因为它里面还有人体所需要的蛋白质和维生素的含量,我们知道木薯主要的营养成分是马铃薯,使用它可以帮助我们保护好我们的胃功能。使用它做出来的食物[52石斛网www.52shihu.com],是非常有易于消化的,这样就可以更好的吸收其他食物的营养。
木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒1,蒸着吃粉粉的好吃,如果您喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃2,再就是加入香葱炒着吃,炒过的很香的,但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时,听说这样吃不易中毒3,1、剥皮2、水煮3、浸泡24小时以上4、切片,加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒4,煎成煎饼比较麻烦,而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以,不过这样的做法是最美味的了,薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味,好久没吃了,怀念中还有一个简单的方法就是剥皮后,切段;然后锅里下油爆香蒜蓉,再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水(水一定要适量,就是焖熟的时候水刚好煮干),加些许盐(一点点就够了,不是当菜炒的,放一点点提味罢了),盖上锅盖焖熟、干水就可以了(怕沾锅中间可以翻两下)做木薯最后剥皮后再做,因为皮的毒性最大!5,可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊!一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧在天涯社区中有同样的问题您去看看吧:main..cn/tech/c/96/.20.shtml不过弄不好的话会中毒哦,我劝您如果便宜的话就扔了好了。附送中毒的反应:临床表现恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛、乏力、嗜睡、心悸、脉速等。呼吸先频速,后转为缓慢而深,再加重则由呼吸困难转向呼吸衰竭。患者可出现烦躁不安,腱反射亢进,阵发痉挛,全身抽搐,面色苍白。可因缺氧伴青紫,意识障碍,由嗜睡而至昏迷。部分患者有发热及颈项强直,心律失常,血压下降,最后可因休克、呼吸中枢麻痹而死亡。患者呕吐物有木薯残渣,具核桃气味;尿中硫氰酸盐增多。氰化氢可作毒物鉴定。参考资料:
查看详细1、性质不同:葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉。
2、作用不同:葛粉具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。木薯粉与蓖麻,橡胶,小桐子同科,在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。
3、形状不同:木薯为大戟科植物木薯的块根,木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形。葛粉颜色暗白,状态象人工打细的石子。
注意事项:
1、不宜多吃:服食葛根粉虽然对身体有很多的好处,但是也要注意适当的食用量。那么服用葛根粉时,建议用量不宜太多,一般葛根粉的用量为15-20克左右,一天服用1-2次即可,因为葛根粉性凉,服用过量易刺激肠胃,可能会引发便溏或腹泻等不适。
2、不宜空腹吃:吃葛根粉保健要注意吃对时间,切忌在空腹的时候吃。因为葛根粉味甘性凉,对肠胃有一定的刺激,空腹服用易伤脾胃,可能会引起肠胃不适,如:腹痛、腹泻、便溏等,所以一般建议在饭后半小时左右再服食葛根粉。
3、不宜和刺激食物一起吃:服用葛根粉的时候还要注意避免与其它一些辛辣刺激的食物一起吃,如:酒、葱、大蒜、生姜、花椒等,葛根粉与这类食物同食可能会降低葛根粉的药效,影响肠胃对葛根粉的吸收。
查看详细木薯中毒临床主要表现为组织缺氧和中枢神经系统损害症状,目前患者中毒后出现昏迷的情况,应该急诊抢救治疗为妥,昏迷和缺氧都会导致脑细胞不可逆性损伤,有可能出现神经系统后遗症,影响监护的反应力和智力,具体情况需要进一步临床观察。
查看详细木薯是一种常见薯类作物,其营养价值低于红薯,因此可以作为一种粗粮食用,针对您咨询的问题,木薯确实含有少量毒素,主要是含有生氰糖苷亚麻苦苷和百脉根苷成分,但是含量很低。而且木薯具有一定的药用价值,因此建议是不要大量进食,或者长期食用,并不影响健康
查看详细木薯(a)又称树薯、树番薯。木薯中毒系由其所含亚麻苷及亚麻苷酶水解后析出游离的氢氰酸所致。一般氰氢酸中毒过程迅速,但木薯中毒病情发展较慢,可能由于亚麻苷在消化道内水解需一定时间,或因亚麻苷在烹煮过程中受到一定破坏而影响水解速度。
临床表现
恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛、乏力、嗜睡、心悸、脉速等。呼吸先频速,后转为缓慢而深,再加重则由呼吸困难转向呼吸衰竭。患者可出现烦躁不安,腱反射亢进,阵发痉挛,全身抽搐,面色苍白。可因缺氧伴青紫,意识障碍,由嗜睡而至昏迷。部分患者有发热及颈项强直,心律失常,血压下降,最后可因休克、呼吸中枢麻痹而死亡。患者呕吐物有木薯残渣,具核桃气味;尿中硫氰酸盐增多。氰化氢可作毒物鉴定。
诊断
1.有食用木薯史。
2.临床特点①潜伏期2~12小时,症状多在食后5~6小时出现。②中毒表现:恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛、乏力、嗜睡、心悸、脉速等。③患者呕吐物有木薯残渣,具核桃气味;尿中硫氰酸盐增多。氰化氢可作毒物鉴定。
急救处理
1.催吐,予1:5000高锰酸钾溶液洗胃。
2.50%硫酸镁60ml导泻。
3.静脉补液。
4.对症治疗。
5.氰化物解毒疗法(参阅含氰苷果仁中毒条)。附:木薯去毒法:①剥除内皮,水煮弃汤;②将生木薯置水中浸4~6天,每天换水1次,取出晒干备食;③煮熟后再置清水中浸泡40小时;④将生薯切片晒干防霉贮存,食前磨粉浸水后去毒。
木薯起源于热带美洲,约有4000年的栽培历史。中国于19世纪20年代引种栽培,分布于淮河、秦岭一线和长江流域以南,以广东和广西的栽培面积最大,福建和台湾次之,云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。
木薯可分为甜、苦两个品种类型。在中国主要用作饲料和提取淀粉。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。作为饲料,木薯粗粉可代替所有谷类成分,与大豆粗粉配成禽畜饲料,为一种高能量的饲料成分。
块根干物质含量30-40%,鲜薯含淀粉32-35%,蛋白质1-2%,脂肪0.3-4.3%,纤维素1-2%,灰分1%,维生素C30mg/100g左右。还含有少量的维生素A、维生素B1、维生素B2等。
木薯植株各部分都含有氢氰酸,其中叶部约占全株含量的2.1%,茎部约占36%,根部约占61%,块根以皮层含量最高,为肉质部的倍。利用木薯块根和叶子作食物和饲料时,应注意去毒,即浸水、切片干燥、剥皮蒸煮、研磨制淀粉等。切片干燥一般可除去75%的氢氰酸,加工制淀粉后含量甚微。甜品种类型剥皮蒸煮或切片干燥后均可安全使用,苦品种类型去毒处理后,也可食用和饲用,但主要用于加工淀粉。
查看详细答:木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。 要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左
答:木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。
答:1.轻者恶心呕吐、头痛、头昏、嗜睡或烦躁等。2.较重者呕吐频繁,呼吸急速,脉快,紫绀,抽搐等。3.严重者昏迷、呼吸困难,瞳孔散大光反射消失、心律失常,呼吸衰竭等征。
答:番薯和马铃薯()、木薯()并称为世界三大薯类。太白粉即生的马铃薯淀粉,加水遇热会凝结成透明的粘稠状,在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨,使汤汁看起来浓稠,同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用生
答:吃木薯是会引起中毒的,这是因为木薯中含有一种叫做生氰甙的物质,它分解后可游离出氢氰酸,如果生吃木薯或者加工不当都有可能引起中毒。吃木薯中毒的症状一般会在进食木薯2~3小时后出现,主要表现为组织缺氧及中枢神经系统损害症状,大家一定要及时发现。
答:木薯中毒早期主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、脉快、无力、嗜睡等。中毒严重者可出现呼吸困难,躁动不安,心跳加快,瞳孔散大,对光反应迟钝或消失,以致昏迷。
答:吃了没经煮熟的木薯有害。木薯含有亚麻仁苦苷,这种物质会在胃内经过胃酸水解后产生氢氰酸,氢氰酸是一种毒性成分,如果食用未经煮熟的木薯,就有可能出现食物中毒。一般成年人食用150~300克生木薯即可引起中毒,严重者甚至会死亡。预防木薯中毒,在食
答:应该是没有熟透。木薯中含有一种亚配糖体,经过其本身所含的亚配糖体酶的作用,可以析出游离的氢氰酸而致中毒。防止食入有毒或去毒不完全的木薯,关键是不生食,必须剥去内皮后熟食。
答:化痰理气通络,凡痰湿阻滞、经络不通者均可使用,不管什么病。
答:元胡与前胡有不同的作用,这两种药物不能相互替代,因为它们并非一种药物。元胡属于活血化瘀止痛药,其主要功效为活血行气止痛。前胡是一种止咳化痰的平喘药。其主要作用是降气化痰,散风热。为确保用药安全,必须在药师的指导下合理、规范地进行用药。
答:看大闸蟹的眼睛和嘴里的泡泡。挑选的时候,可以用手指轻按蟹眼边的壳面,如果蟹眼马上动,则说明其生命力充沛,也可以将手指放于蟹爪间,如蟹爪有力,则表示螃蟹的生命力很强。还有就是,离开水的蟹吐出泡沫,是活蟹,可放心购买。扩展资料:大闸蟹挑选的方法
答:沉香茶分清香型和焙火型,两者制作工艺有所不同,清香型类似绿茶做法,而焙火型则类似乌龙茶的做法进行过烘焙。据店主介绍,两者工艺的不同,自然口感滋味上也有所区别,而外形上,焙火型干茶的色泽更偏黄一些。为何称为沉香茶?因为它不是普通的茶叶,而是用
答:杨桃含有大量的营养物质,其中草酸、柠檬酸和苹果酸能够促进消化,纤维素和酸素可以解内脏积热,清润肠道,从而促进排便通畅。所以,我们在大量进食后可以吃杨桃来解腻。
答:从您的描述来看,吃了好多的鱼和螃蟹,还喝了酒,后来就有点不舒服,这是饮食伤到胃气了。橙子杀鱼蟹之毒,对于因饮酒过量,或做鱼蟹之菜肴,均有较好的调味和解毒醒酒作用。
答:皮肤过敏的发病原有内在因素和外在因素两方面。内在因素是身体本身就是易过敏体质,这在发病中起主导作用。外在因素有很多,比如换季、饮食、吸入物、接触过敏物因素等。正确选择护肤物品,避免刺激性产品接触皮肤。换季时切忌要戴上口罩,防止吸入物的进入。
答:蝙蝠“让人欢喜让人忧”在人们的印象中,蝙蝠总是和恐怖、狰狞联系在一起。在一些文学、影视作品中,蝙蝠往往以吸血和吃人的形象出现,导致人们对其产生厌恶的情绪和感觉。“文艺作品在一定程度上的误导,使人们对蝙蝠产生了负面的印象,其实蝙蝠是一种有益的