银耳泡太多可以放第二天煮么，怎么保存？

银耳泡太多可以放第二天煮，夏季建议放在冰箱冷藏保存，其他季节常温保存即可。

银耳储存保鲜：银耳应在阴凉干燥处储存。

泡好后的银耳，吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳不是说不能吃隔亱的吗怎么这里说放冰箱可吃一个星期呢?到底听谁说的正确我晕了。

银耳泡太多可以放第二天煮[52石斛网www.52shihu.com]，天气热应该放入电冰箱。第二天可以接着煮。煮时可以加入冰糖（白糖也可）做成银耳莲子羹放入冰箱存放，可以吃一个星期，冷吃热吃均可。银耳莲子羹的做法步骤

1。银耳、莲子、百合、红枣、枸杞各自用水泡2个小时；

2。将泡好的银耳去蒂，掰成小朵放入锅中，加水，大火煮开转小火至银耳起胶；

3。把其余的原料放入加冰糖小火煮2个小时以上，越久越好即可。

银耳最好保存干的，放在干燥通风的地方，可以保存一年以上，不过尽量不要多买，现吃现买为好，万一一次泡多了，可以沥干水分，晾干，下次再用。

建议把水倒掉，放在冰箱里。

怎样泡发银耳？

银耳煮熟后不能过夜食用吗？

银耳有哪些功效？

银耳有什么功效呢？

银耳吃了有什么好处？

银耳不能和什么一起吃？

1、银耳不能和含铁的食物一同食用，因银耳含磷丰富，磷与铁结合成难溶性化合物，不利于营养的吸收，故银耳不宜与富含铁剂的食物，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。

2、银耳不能与四环素类药物同食，因银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效。

3、银耳与白萝卜相克，银耳和白萝卜同食易患皮炎。

扩展资料：

吃新鲜木耳谨防中毒，鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。

干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。

参考资料来源：

人民网-木耳不能与哪些食物同食？