南姜的功效与作用是什么？

1.止吐功效：南姜可用于治疗因各种原因导致的恶心、呕吐等，而且还可有效预防晕车、晕船。2.健脾益胃功效：饭前食用南姜，可促进唾液、胃液以及消化液的分泌，从而可增强食欲，治疗食欲不振症状。3.驱寒功效：南姜性温，具有促进血液循环的作用，有利于祛除体内寒气，可用于治疗因外感寒邪导致的感冒、发烧、头痛等症状。

止吐药功效：南姜可以用来治疗由于各种原因引起的恶心、呕吐等症状[52石斛网www.52shihu.com]，也可以用来预防晕车、晕船。二健脾益胃功效：饭前食用南姜，能促进唾液、胃液及消化液的分泌，从而增进食欲，治疗食欲不振症。三驱寒功效：南姜性温，有促进血液循环的作用，有利于祛除体内寒气，可用于治疗外感风寒所致的感冒发热头痛等症。

南姜属于绿色食品吗？

绿色食品，有两种含义，不知道您说的是哪种哦。

通过国家绿色食品认证的：这种，必须有外包装，外包装上必须有“绿色食品”的标志，而且可以在国家绿色食品网站上查询到有该产品，才是真正通过认证的绿色食品。

部分老百姓俗称的绿色食品：就是指的种植的时候，没有加过化学肥料，没有打过农药。但也没有经过认证，因为可能是谁家种了一部分，今年种明年不种的情况。这种，就看种植的人的良心所在了，不好鉴别。

吃南姜坏了能吃吗？

姜变坏了变

质.了是不可

以吃的

在卤菜的卤汁中、南姜是什么东西？

南姜又称为芦苇姜，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最道地的风味。

良姜、沙姜、南姜有什么区别？

1、形态不同

良姜外形呈圆柱形，多弯曲，有分支，长5-9厘米，表面呈棕红色或暗褐色；南姜的外形形似树根，颜色较深，体积较大，颜色呈浅褐色或红棕色，姜芽处呈微红色；鲜沙姜的外形为圆形或近圆形，山奈则为切片后的厚圆片，鲜沙姜的颜色为浅褐色。

2、产地不同

南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部；良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南；沙姜主产于广西，广东，云南等地，而广东省的化州南盛位于中国的正南部，特别适宜沙姜的生长和栽培，所以所有沙姜的产地以南盛出产的为最佳最优。

3、作用不同：

南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等；良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以用来炖鱼，做火锅底料；沙姜多用于调配五香粉、咖喱粉等复合香辛料。它也可以用于酱、卤、烧、熏等长时间加热的菜品之中。

炖羊肉汤为什么要放南姜？

南姜

【性味归经】辛，热。归脾、胃经。味辛，性温。具强烈辛辣气味。

【功能主治】温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。