好蜂蜜的鉴别应当遵循三大标准:色泽清亮、无沉淀物、粘稠度高。用一根筷子触及其液面,感觉弹性良好,挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长,丝丝不断,一旦断后即刻缩成沟状,这样的蜂蜜就是优质的、好的蜂蜜!
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好蜂蜜的鉴别应当遵循三大标准:色泽清亮、无沉淀物、粘稠度高。用一根筷子触及其液面,感觉弹性良好,挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长,丝丝不断,一旦断后即刻缩成沟状,这样的蜂蜜就是优质的、好的蜂蜜!
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蜂蜜是一种成分特别复杂的天然保健品,蜂蜜中含有许多成分,比如像蛋白质、氨基酸、矿物质、酶类等,总共有180多种物质,它是一种营养价值特别高的滋补品,而且还是天然的药品。经过大量的生活实践和医学实验都证明,蜂蜜对肝炎、心脏病、便秘、十二指肠溃疡等等都有一定的疗效,比如心脏病人他们如果常喝蜂蜜的话,就能营养心肌和改善心肌的代谢功能,还能使心血管舒张,这些功效是人工合成的糖浆绝对达不到的。这个真的蜂蜜服下去这个嗓子后头会有一种辛辣的感觉,蜂蜜里一般有一些生物碱,所以说会刺激人的嗓子,产生这种辛辣的感觉,而造假的蜂蜜没有这些物质,所以说喝下去以后它只是一种甜的味道,没有这个感觉。一般来说,有一些特定的蜂蜜品种,比如说是一些椴树蜜,一些油菜蜜,它容易结晶,结晶的温度一般在这个13、14摄氏度之间,也就是说温度较低的时候它容易结晶,但反而掺入了一些果脯糖浆的假蜂蜜,它不结晶,所以从这点上消费者可以鉴别一下。
一是看,纯正优质的新鲜蜂蜜是黏稠、透明或半透明的胶状液体,味甜,具有较浓郁的花的香味。当环境温度低于10℃时,或者蜂蜜放置时间过长,容易形成固态结晶。蜂蜜由于蜜源种类不同颜色差别很大,由水白色(几乎无色)至深色(暗褐色)。往往是颜色浅淡的蜜种,其味道和气味较好。因此,蜂蜜的颜色,既可以作为蜂蜜分类的依据,也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。可以观察一下蜂蜜上层是否有气泡,如果有,说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长导致发酵,这样的蜜保存期短,容易坏。
二是闻:真蜜甜香,假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香,香浓而持久,开瓶便能嗅到;或把少许蜜置于手掌,搓揉嗅之,有引人入胜的蜜香。
三是尝:优质蜂蜜芳香甜润,入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味,有的假蜜有熬糖味,细品有白糖水味。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化,有较浓的花香味;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化,有异味。蜂蜜是清爽甘甜的,绝不刺喉。
四是试。粘手、发黏的是真蜂蜜,加了糖的捻开后还是颗粒,感觉硌手,不发黏。另外,纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出,而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。纯正蜂蜜浓度高,流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上,优质蜂蜜成珠形,不易散开;劣质蜂蜜不成珠形,容易散开。
蜂蜜知识介绍:蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味品。
蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜营养分析:1.
蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;
2.
蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3.
食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;
4.
蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;
5.
蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;
6.
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;
7.
蜂蜜还可以润肠通便。
蜂蜜补充信息:识别掺假蜂蜜:
1.
将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水;
2.
掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状[52石斛网www.52shihu.com],花香味亦差;
3.
将少量蜂蜜加水煮沸,冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
蜂蜜适合人群:一般人群均可食用
1.
适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用;
2.
不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
蜂蜜食疗作用:蜂蜜味甘、性平,入肺、脾、大肠经;
有补中润燥,止痛,解毒的功效;
用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤,解乌头毒。
蜂蜜食物相克:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
蜂蜜做法指导:1.
食用蜂蜜时用温开水冲服即可,不能用沸水冲,更不宜煎煮;
2.
蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。
百花蜜是蜂蜜最好的蜂蜜,其次是术科类的蜂蜜。春季百花蜜是一年中最好的,
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蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与分泌物,经过充分酿造而储存在蜂巢内的一种甜而有粘性,透明或半透明、带光泽的液体。气芳香,味极甜,其中葡萄糖占35-36%,果糖36%,蔗糖1.7-2.6%,麦芽糖和其它还原糖7.31%,此外,还含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等,有较高的营养价值。由于蜂蜜的蜜源植物众多,故蜂蜜品质差别较大,所以划分等级的方法也不相同。或按花种分等,或按上市季节分等,或按颜色、按浓度分等。
1、按花种分类:桂花、荔枝、洋槐、枣花、枇杷等花种蜂蜜为一等蜜;棉花、瓜花、芝麻、葵花、油菜、紫云英等花种蜜为二等蜜;荞麦、乌柏、皂角、大葱等花种蜜为三等蜜。
2、按浓度分级:通常以波美氏比重计,浓度250为1级,440为2级,以下每低1度下降1级,370为9级,360及360以下为等外级。
3、按采收季节、颜色和产地分等:春蜜(多为洋槐、橙花、梨花、油菜、紫云英等花蜜),白色至淡黄色,粘度大,气清香,味甜,质量较好;伏蜜(多为葵花、瓜类等花蜜),色泽多为淡黄色、深黄色至琥珀色,粘稠度大,细腻,气清香,味甜,质量较次;秋蜜(多为棉花、荞麦等花蜜),深琥珀色至暗棕色,气微香,味微酸,质粘,不透明,质量最次;冬蜜(产在南方,多为桂树、龙眼、荔枝等花蜜),水白色或白色,质量最佳,其中以野生桂花蜜为上品,素有蜜中之王的美称。
专家教您挑蜂蜜
蜂蜜是优良的天然健康食品和滋补品,尤其在盛夏之际,很多消费者都有饮用蜂蜜的习惯。为了让消费者在选购蜂蜜产品时能辨别真伪优劣,根据比较试验的结果提醒广大消费者,购买蜂蜜时注意以下几点:
静止一段时间的(瓶、桶装)蜂蜜的液面上没有一圈花粉结膏,太过“干干净净”,且浓度又很浓,有可能是糖浆制造的假蜜,也可能是经过热加工、精过滤的非天然蜜。
从浓度上看,北方蜜种相对浓些,南方蜜种相对稀些(如荔枝蜜、百花蜜、柑橘蜜等,因开花时节多雨水等原因,天然采收的蜜都难达39°、40°以上)。如果南方蜜种浓度特浓,可能是其它蜜种顶替,或掺加糖浆、浓蔗糖水之类。起码也是经过加热浓缩过的蜜。
从产品名称、成分与生产标准看,凡标注“天然”二字,就不应该安在“儿童蜜”、“老人蜜蜂”等上面。
从销售形式上看,一般专卖店中出售的蜂产品比超市、商场出售的蜂产品质量可信度高一些,街上流动销售的蜂产品最不可信。有些人还搞“当众抖蜂摇蜜”,更有可能是一种恶意欺诈,他们可以在前晚把糖浆灌入蜂巢,翌日抖蜂,再把糖浆摇出来。
从生产与销售单位看,市场上长期表现的情况表明,少数蜂专业单位一般不会做假。
当前,市场上蜂蜜的品种混杂。不论是自然原因或人为原因,只要是真蜜、好蜜混杂还不能称其伪劣。例如:荔枝与龙眼前后花期交错在一起,这时采的蜜,既有龙眼蜜,也有荔枝蜜。当前,要谨防真蜜中掺入1/3或50%以上的糖浆或浓蔗糖水,甚至100%用果脯糖浆充当的假蜜。
荷叶具有顺气清肠、祛湿健脾的功效,而蜂蜜可以排毒去油、润肠的作用。两者一起共同服用是可以用于减肥的,但是并不是适用于每一个人。
荷叶减肥茶减肥原理
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片,其化学成份主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成份。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥的良药。荷叶茶作为一种保健茶,虽然不象药物那样立竿见影,但无任何副作用,对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士,中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。荷叶茶,对水肿型肥胖者、便秘型肥胖者以及身上脂肪比例特别多并且肉肉很松垮的人群有很显著的功效。
家常荷叶减肥茶
荷叶茶尤其是荷叶类研磨物效果更佳,荷叶去除水分,效果更佳。
[组成]干荷叶适量。
[制法]干荷叶撕成小片,收贮备用。这里说的撕成小片不必拘束,也可以是荷叶粉,条形形状。对于减肥没有任何影响。
但是荷叶凉性很重,不能单独喝,需要合理搭配其他原料,以避免荷叶过重的凉性。
[用法]每次用15-30克,用大茶杯,开水泡15分钟,出茶色即可。每日2次,连服1个月。
[功效]减肥降脂。
注意:
1、这里所说的干荷叶,应该晒干的,如果是晾干的,则会有大量水分存留,有效成分含量低,而且容易霉变。
2,荷叶茶最好能在吃饭前喝,如果太烫,建议凉了之后再喝。荷叶茶不适合太热的时候喝。
3、干荷叶茶的效果有限,需搭配其他原料,才能保证安全无副作用。
因此荷叶茶的制作可不简单,不建议个人随意配制荷叶茶。
荷叶茶的原料荷叶因炮制方法的不同分为荷叶、荷叶炭,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处。
查看详细蜂蜜真假难辨,快来学学这一招,再也不怕买到假蜂蜜
查看详细1、常食用百香果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神版醒脑、活血强身、镇静权止痛、减压降脂等功效。
2、百香果加蜂蜜一起冲水喝可以养颜,美容。
3、不仅可以养颜美容,还可以补充维生素c百香果含有丰富的维生素c,还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素,对于身体有很好的微量元素补充有很好的效果。
扩展资料:百香果含有有机酸、胡萝卜素、生物碱、黄铜等上百种人体需要的有益成分。百香果内的果酸和膳食纤维可以作用消化系统,如果有胃胀、便秘等问题,都有不错效果。蜂蜜有特别好的润肠通便效果,蜂蜜跟百香果两者结合,对于消化系统作用明显。每100克的蜂蜜只含294大卡的热量,其所含的热量远远比其他的糖类要低得多。
参考资料来源:央视网——百香果蜂蜜茶
查看详细坐月子期间是可以喝蜂蜜水的。蜂蜜水对于缓解产后便秘现象具有一定的功效。蜂蜜水里含有的营养成分也比较多,可以促进产后的恢复。在喝蜂蜜水的同时也要多喝水,如果产后奶水不足,可以喝鲫鱼汤或者是排骨汤来促进乳汁的分泌。
查看详细各种蜂蜜的营养价值与药用功效均大同小异,只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的区别。色泽浅白透明、香气清淡馥郁、味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受,如荔枝、龙眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴树等蜜种(楷杷蜜有浓郁的杏仁味,也有人不喜欢)。这些蜂蜜的价钱自然也要比那些色泽深褐混浊、香气浓重不悦,味道甜腻不爽的如茶花、芝麻、乌桕、桉树、荞麦等蜜贵一些。
平常称之为山花蜜、野花蜜、杂花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各种混合蜜,色、香、味一般均较差,有的甚至于含有毒蜜,故需了解该蜜的产地与采收季节,以免误食中毒。
一般说来,浅色蜜比深色蜜口感好、价钱高,深色蜜比浅色蜜营养丰富、价钱便宜。色泽、香气、味道、价钱均介于浅色蜜与深色蜜之间的如油菜、葵花、荆条等蜜可谓是实惠型的蜂蜜,市场上标称为“蜂蜜”的瓶装蜜就是一种以油菜蜜为主的混合蜜。
“蜂蜜性平、味甘”,古今医书上都如此记载,但大同这中也有小异,润燥通便的功效更佳,尤其是枇杷对肺热引起的咳嗽显效。荔枝、龙眼、枣花等蜜性平偏温,故补中益气、健脾和胃的作用更好,特别是枣花蜜对脾胃虚寒,腹胀便秘(便秘产品,便秘资讯)的人适宜。
总之,买哪一种蜂蜜好,应根据各人的口味爱好、身体要求和经济状况去合理选择。
查看详细答:根据您目前所描述的这种情况,蜂蜜水并不会与您目前的情况相冲突,是可以食用的。推荐您平时多喝点水,这样对您的身体健康也有好处,对孩子也有好处。不要吃刺激性的海鲜食品。您应该放松心情,减轻自己的压力,不要过度紧张。
答:10岁往上的孩子可以喝点蜂蜜,如果太小了就不要喝
答:坐月子里是能够喝蜂蜜水的,由于蜂蜜柠檬水是能够有润肠的功效的。由于坐月子里活动少,因此非常容易造成严重便秘的状况产生,因此假如有严重便秘的孕妇,应当每日都喝一点儿,能够防止严重便秘的,再者平常能够多吃某些新鲜水果也有新鮮的蔬菜水果,多喝温开
答:各种蜂蜜营养价值与药用功效均大同小异,只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的区别。色泽浅白透明、香气清淡馥郁、味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受,如荔枝、龙眼、柑桔、洋槐、椴树等蜜种,这些蜂蜜的价钱自然也要比那些色泽深褐混浊、香气浓重不悦、
答:可以喝,治疗慢性浅表性胃炎建议您采用传统中药黑矾、黑枣、当归、砂仁、厚朴、三棱、穿山甲、寸曲、麦芽、上甲、下甲、红花、海南沉、铁胆粉、蜂胶、蜂蜜、蜂蜡等配合治疗,见效快,疗效确切,可以彻底根治。
答:用于治疗鼻炎,咽炎等,空腹早起或晚上睡觉前吃饭,儿童用量减半,在口中慢慢蕴含一块蜂蜜,就像吃糖,吮吸蜂蜜,咀嚼蜂窝一会儿,咀嚼两分钟为宜,吐渣,渣是蜂蜡,吞咽也无害。儿童咳嗽可以加些冷水来减少酸度。很少有人过敏并导致胃部不适。这是因为巢中的
答:孕妇是一个非常特殊的个体,因为孕妇她不仅需要自己摄入营养,也需要给宝宝摄入营养,所以说,孕妇是可以喝蜂蜜的,但是如果孕妇已到已经到了孕后期不建议喝太多,因为蜂蜜是一种泄下的食物也可以称为药物。喝的太多的话很容易出现腹痛或腹泻的情况,有可能是
答:本身这个属于小蜜源不是哪里都有卖的
答:忍冬藤就是忍冬花或者叫金银花的藤。【别名】忍冬、银花藤、金银藤老翁须,金钗股、大薜荔,水杨藤,千金藤,鸳鸯草,通灵草,蜜桶藤,金银花藤,甜藤,二花秧等。(来自:百度百科)
答:兔子杂食,可以吃,还可喂些干玉米,豆粕。不要湿,会拉肚子。
答:菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。
答:和枸杞泡水最补肝的食物枸杞子+山楂:补肝益肾枸杞子+葡萄:可补血养肝枸杞子+菊花:可滋阴补肾、清肝明目枸杞子+决明子:清肝明目枸杞子+蚕豆:清肝去火枸杞子+桂圆:可补脾益肾、益气养心枸杞子+莲子:可清火明目枸杞子+芝麻:可补肝肾、降血脂枸杞
答:坐月子吃蒜苗是可以的,而且能预防感冒,蒜苗含有比较多的辣椒素,对杀菌是有一定的效果的,他的杀菌能力是可以达到抗生素的十分之一的,对我们可能出现的伤口感染,预防流感都是有好处的。
答:菊花决明子茶的功效与作用是清热解毒、明目、降脂等,可以有效的缓解头痛、目赤多泪以及大便燥结等不适症状,另外菊花能起到清热明目和疏风的作用,决明子则有清肝益肾、润肠以及祛风的效果,要在医生的指导下合理用药。在平时要多喝温开水。
答:红薯是绝对的“高钾低钠”之王。有研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量
答:卵巢早衰可以吃鹿胎膏的如果基础FSH长期高于正常值范围的上限,临床上以卵巢功能下降为常见原因。FSH高于上限,持续3个周期以上,如果同时LH也偏高,而且雌激素水平偏低,是卵巢储备功能下降到后期的表现,可以诊断为卵巢功能衰竭。建议补充雌激素来