核桃仁要怎么吃？

黑豆核桃糊

原料黑豆500克，核桃仁500克，牛奶一杯，蜂蜜1匙。

制法黑豆炒熟后待冷，磨成粉；核桃仁，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后再加入1匙蜂蜜。早晨或早餐后服用。黑豆入肾配合核桃仁，可补肾，再加上牛奶和蜂蜜，能增强眼内肌力、加强调节功能，改善眼疲劳的症状。

神经衰弱：轻度的神经衰弱，可以通过一些食物来治疗。同时，食疗也可以防止神经衰弱的产生。

将核桃仁倒入沸水中浸泡半小时，然后用牙签将黑皮去掉。倒入锅中加入白糖并注入清水（水量似桃仁熟时水便烧干为度。）用中火将其煮熟盛起。铁锅洗净置火上，倒入植物油烧至七成热时。将煮好的核桃仁倒入锅中用小火慢慢炸至金黄色时，起锅装盘即成。口感好，又香又甜又脆，又补脑。

琥珀桃仁。

锅里放糖，熬化，再放桃仁，慢慢搅拌，每颗桃仁上面都均匀的沾上糖液(当心糊锅)。起锅装盘就可以，盘子里面可以抹点油。也可以加些芝麻进去。

答案补充

琥珀核桃仁的做法做法1、

烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。2

烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。3

期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。4

倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。5、

洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，即可食用。贴士1、一定要买生的核桃仁，不可买熟的核桃仁，否则核桃仁经焙香后水分全无，会干硬难入口。2、核桃仁不可放入微波炉加热，会使其内部的水分完全散发[52石斛网www.52shihu.com]，核桃仁会很干硬。3、核桃仁建议用干锅焙香，用热油来炸核桃会过于油腻，吃多不仅容易发胖，还很容易腻口。4、炒糖浆时火候控制要得宜，以小火不断翻搅糖浆，避免其粘锅烧焦，而且糖浆要经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。5、核桃仁不可用清水冲洗，炒锅和碟子也不能有水分，否则琥珀核桃会不够酥脆香口。疗效核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效，尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

答案补充

奶汤鲜核桃仁的制作材料：主料：核桃300克辅料：火腿10克，口蘑50克，冬笋20克，菜花20克调料：姜汁1克，盐3克，味精2克，黄酒5克，鸡油5克，猪油（炼制）50克奶汤鲜核桃仁的做法：1。

鲜核桃仁去膜皮，洗净，放入沸水中焯一下沥净水分；2。

火腿、冬笋均切成长3厘米，宽2厘米，厚0。3厘米的片；3。

口蘑从中间片开；4。

将口蘑、冬笋、菜花放入沸水中焯过；5。

炒锅内放入熟猪油，置中火上烧至五六成热时，加奶汤500毫升烧沸；6。

用小火焯至浓郁程度，放入核桃仁、菜花、冬笋，用旺火烧沸，撇去浮沫，加入姜汁、精盐、黄酒，味精，淋鸡油，盛入汤盘内，撒上火腿即成。

1：把核桃皮砸碎

2：取出里面核桃仁

3：放进嘴里吃掉

我家传统的方法就是地下放一个石板，然后再用锤子把核桃敲开，把东西挖出来就可以了

胡桃仁是不是核桃仁？

鱼脑石，鸡内金，核桃仁捣碎和香油搅在一起？

您好，胆结石最好还是切了胆囊建议你去医院做下检查,做个腹部的B超，如果实在不想手术可以用点促进胆汁分泌的药物

减肥可以吃琥珀核桃仁吗？

减肥时可以吃琥珀核桃仁的，只是不能够大量的摄入。琥珀核桃仁是一种营养丰富的食物，其中含有丰富的微量元素，适当的吃，不仅能够健脑益肾，同时还具有润肠通便的作用，在平时少量的吃一些，可以为人体补充各种营养，提高人体的免疫力。在减肥期间少量的吃琥珀核桃仁不会影响到减肥结果，但是如果摄入过量，会因为琥珀核桃仁之中的油脂含量过高，而导致体内蓄积过多的热量，因此对减肥会造成影响。

怎样去除核桃仁的苦涩味？

1、核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，可以去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。

2、核桃肉表皮的衣有苦味是正常的，不必去掉，它有营养的。

3、烤熟了一搓皮就掉了。

扩展资料：

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

参考资料：核桃百度百科

吃核桃仁有什么好处？

核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。