牛筋比牛肉贵一些。
牛肉,牛身上的肉,其中牛犍子肉为上品。
牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲。也就是牛的韧带.这当然好啦,牛筋还属于中药之一,主治补肝强筋[52石斛网www.52shihu.com],益气力,续绝伤。民间也有食用牛筋强壮身子骨的说法,在价格上牛筋绝对高于牛肉的。
牛筋比牛肉贵一些。
牛肉,牛身上的肉,其中牛犍子肉为上品。
牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲。也就是牛的韧带.这当然好啦,牛筋还属于中药之一,主治补肝强筋[52石斛网www.52shihu.com],益气力,续绝伤。民间也有食用牛筋强壮身子骨的说法,在价格上牛筋绝对高于牛肉的。
牛肉是17元一斤。牛筋是13元一斤。
牛肉各个部位都价格不一样这问题问的让人怎么回答?普通部位牛肉比牛筋便宜要是拿最贵的和牛比当然牛肉贵。
看在什么地方了,我们这儿所有部位的牛肉20元一斤,所有部位的牛筋15元一斤
当然牛肉贵啦!有时候价格是牛筋的两倍呢~!
牛筋要比牛肉贵,营养价值来说也要高。
牛肉,牛身上的肉,其中牛犍子肉为上品。
牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲。也就是牛的韧带.这当然好啦,牛筋还属于中药之一,主治补肝强筋,益气力,续绝伤。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。
牛筋能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
查看详细都还不错,牛筋主要含胶原蛋白比较多,所以呢,无法用这点才评判哪个营养价值高,牛筋就是这样的,这是从西医的角度来说的,但可能从中医的角度呢,又认为以形补形,认为这种又有强筋健体的功效,建议搭配起吃,牛筋的吃法较少,且不易做,牛肉做法较多,且口感好。!
查看详细当然是牛肉营养丰富,不过牛筋价格更高,一是物以稀为贵、二牛筋吃起来确实很过瘾。
查看详细1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮您增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果您对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使您能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用,鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同,后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同,与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
查看详细都还不错,牛筋主要含胶原蛋白比较多,所以呢,无法用这点才评判哪个营养价值高,牛筋就是这样的,这是从西医的角度来说的,但可能从中医的角度呢,又认为以形补形,认为这种又有强筋健体的功效,建议搭配起吃,牛筋的吃法较少,且不易做,牛肉做法较多,且口感好。!
希望能帮到楼主~
查看详细答:呵呵,我就是从事这个生产的!这样讲:1.牛筋是通俗的说法,是为了直观的表达这个产品的性能,就象牛筋一样结实,耐磨,又有弹性,又有韧性!2.它是高分子化合物,商业名称叫热塑性弹性体或者叫热塑性橡胶,英文缩写SBS3.合成它的单体是苯乙烯和丁二
答:营养价值没有多大差异牛蹄筋好吃些而已
答:牛筋的营养价值及功效:1、牛筋的功效益气补虚,温中暖中。治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。2、牛筋的营养价值蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮
答:牛筋最好用高压锅压软或是小火长时间焖煮,可以增加牛筋中蛋白质吸收率,焖煮时加几个山楂,可以使牛筋变的更软烂。洋葱炖牛筋主料:牛蹄筋500克配料:洋葱(白皮)100克调料:料酒5克蚝油30克白砂糖10克味精3克酱油15克淀粉(玉米)3克植物油
答:干牛蹄筋需用凉水或碱水发制,刚买来的发制乎敬码好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。功效:蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,含胆固醇少。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋
答:痛风的发生建立在尿酸高的基础上,而嘌呤代谢紊乱导致体内多余的尿酸无法排除就会导致痛风的发作,所以嘌呤患者日常饮食需要远离高嘌呤食物,如海鲜、动物内脏、啤酒以及菠菜、甜菜等,同时还要注意限制脂肪的摄入。牛筋的嘌呤含量目前尚未可知,因此建议还是
答:如何挑选牛筋:一:选购新鲜的牛筋时要求色泽白亮且富有光泽。二:牛筋上无残留腐肉,肉质透明,质地紧密,富有弹性。三:如果牛筋呈黄色,质地松软,没有弹性,则表明牛筋保存时间过久,不宜选购。
答:牛筋底是一种淡黄色半透明的鞋底,因其颜色与性状似牛蹄筋而得名。这种鞋底弹性好,穿着舒适,有点重,耐磨,防水,是凉鞋和日常生活用鞋的上好鞋底料。牛筋底结实耐磨且相较于耐磨橡胶底更为柔软,广泛地运用到皮鞋凉鞋鞋款中。牛筋鞋底是一种弹力和韧性十分
答:目前还未发现哪个医院或药物治疗方式重视病人的情绪问题,以及鼻炎是来自胃的问题诊疗思路,所以药物、手术、脱敏、喷剂治疗之路只会越走越远,人没少花钱、没少受罪。请关注过敏性鼻炎自我康复。中医认为脾胃主长夏,也就是换季中的两周,所以胃的问题一般容
答:中药藜芦的功效为涌吐风痰,杀虫,主要使用在中风痰壅,癫痫,疟疾等病症。中药藜芦内服的用量一般都是在0.3-0.6g,外服就根据具体的情况适量使用,可研末、加入油或水,再涂抹敷在伤口上。因为每个人的病情不一样,身体素质也不一样,所以具体的用量
答:绿豆能降血脂,增强食欲,保肝护肾,但是与一些事物不能同时食用:1.绿豆不能与西红柿同食,两者同食容易伤元气,2.绿豆与鲤鱼同食会生风动疾,3.吃绿豆不能喝中药,绿豆有解毒的作用,会与中药中相关成分反应,降低药效,3.绿豆不能与狗肉同食,二者
答:丁香作为一位中药性凉,味苦,归心肺肝经。具有活血止痛、行气解郁、清心凉血、利胆退黄的功效。临床上多用于治疗胸胁腹肋诸痛,热病神昏,癫狂,吐血,尿血,血淋黄疸等疾患。本药不宜与丁香、母丁相同用。现代药理学研究表明:郁金具有保护肝细胞,促进肝细
答:喝当归羊肉汤不能吃绿豆汤。当归羊肉汤有活血温经、散寒止痛之功效,为辅助调理的药膳。绿豆汤具有清热、解毒、止渴、消暑、利水之功效。两者功效性质相反。当归羊肉汤、绿豆汤的营养价值:1、当归性味甘、辛,温。归肝、心、脾经。具有补血活血,调经止痛,
答:1、绿茶绿茶不发酵,可以最好的保留着茶叶的原始味道和功效,最大程度地发挥茶的作用。因此,湿气重的人可以多喝些绿茶,像碧螺春、姑箐茶、西湖龙井、铁观音、毛尖都是味道不错的绿茶。2、红豆薏仁茶红豆薏仁茶性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除
答:金钱草颗粒能够治疗肾结石。金钱草是一味中草药,具有清热利湿排石通淋的作用。临床上单用金钱草,泡水带茶饮,也有很好的排石效果。尤其是对于结石较小的肾结石,用金钱草泡水,多饮水,勤排尿,配合跳跃运动或者是跳绳,有可能把结石排出来。对于泥沙样结石
答:难道是黑色的?茶色是正常的啊♀!