基围虾怎么做好吃又有营养?

白芍基围虾原料:鲜活基围虾、葱姜、白酒一勺

白芍基围虾做法:

1、基围虾洗净,减去虾须,沥干备用。

2、锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒[52石斛网www.52shihu.com],再加入适量清水。

3、待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

4、沥干水分后,蘸以辣椒豉油或其他您喜欢的料食用均可。

白灼最好虾头碰虾尾时就熟了不易煮的时间过长

基围虾的虾苗哪里有卖?

基围虾的虾苗一般的大型养殖场都有出售。

苗种放养

(1)苗种淡化

目前养殖用的基围虾对虾苗多为工厂化生产,一般育苗用海水比重为1.015~1.020,要移到淡水中养殖必须先经过驯化即逐步淡化处理。淡化程度必须达到池塘标准,即用水比重为1.003以后才可直接移入淡水中养殖,且整个淡化过程须经两天以上逐步淡化。

(2)放苗量

单养刀额新对虾,体长0.7~1.0厘米的苗种,每0.067公顷放苗2万~5万尾;与淡水鱼混养(只能与草鱼和鳙、鲢混养),则最好放养体长2.5厘米以上的暂养虾苗,放苗数量视具体情况而酌减。

(3)暂养

在虾池的一角挖一个小型的暂养池,面积约占虾塘面积的3%~5%,将虾塘所需虾苗,先经过密集强化培育15~20天,待虾苗体长普遍达1.0~1.5厘米后溢水自然分散至全塘,通过这种方法,可大大增强虾苗对虾塘环境的适应能力。

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基围虾的学名是什么?

刀额新对虾()亦称“基围虾”、“独角新对虾”。软甲纲,对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺。前三对步足具基节刺,第一步足具座节刺,第五步足无外肢,第七胸节有侧鳃,第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种,为人工养殖对象。

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买基围虾怎么辨别?

1、基围虾是否完整

在购买基围虾的时候,需要观察下基围虾的各个部位是否完整,如果有缺头少尾的话,则说明该基围虾已经放置很久了。

2、闻气味

如果有一股腐烂的气味,则说明该基围虾已经变质了,不宜购买。

3、基围虾是否活的

如果没有办法辨别基围虾的好坏,那么最好买活的,可以观察下基围虾是否能够运动,如果基围虾可以动的话,则说明该基围虾比较新鲜。

4、基围虾的颜色

在购买基围虾的时候,需要仔细观察基围虾的颜色,一般来说小的基围虾颜色为青绿色。

大的基围虾颜色为咖黄色。

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基围虾怎么做好吃、油爆基围虾的家常做法?

主料:基围虾

辅料:葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,糖

虾洗干净,修剪头和足,用刀在背部纵向剖开,洗净肠泥。锅入油,下姜片,爆香后放入基围虾炒至全变红,加料酒,酱油,糖,加水,盖锅盖待收汁略侬稠时加盐,味精,翻炒后盛出,撒葱花。

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回复日期:2020-11-26 热度:332