豆腐烧扁豆吃了有什么好处?

豆腐烧扁豆,豆腐益气和中,清热解毒,生津润燥,可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗[52石斛网www.52shihu.com],清热利目。扁豆含多种维生素,具有润肤、明目的作用。做成此菜,具有润肤、明目、延缓衰老的功效。

豆腐烧扁豆怎么做?

主料:豆腐200克扁豆200克

辅料:辣椒(红、尖、干)100克

调料:植物油20克酱油5克淀粉内(玉米)4克盐3克味精容2克大葱5克姜3克各适量

豆腐烧扁豆的做法:

1.将豆腐洗净切成片;

2.扁豆择洗干净;

3.葱姜切末;

4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5.辣椒去蒂、籽,洗净切成小块;

6.炒锅注油烧热,下入豆腐片,煎至两面金黄色,捞出控油;

7.炒锅注油烧热,下入葱姜末、辣椒块煸炒,放入扁豆炒熟,倒入豆腐片,加入少许水、精盐、酱油,烧至豆腐入味,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。

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回复日期:2020-07-24 热度:365