紫薯到功效有哪些？

紫薯具有抗氧化、增强免疫力、减肥、抗疲劳等功效。紫薯中含有丰富的粘液蛋白质和氨基酸，可以预防和减缓肝脏、肾脏的萎缩，对于患有肝脏、肾脏萎缩的患者是很有益处的，但是紫薯一定要煮熟食用。

紫薯具有保护肝脏、防治便秘、保护心脏等功效，紫薯的食用方法有很多[52石斛网www.52shihu.com]，您可以将紫薯做成紫薯粥、紫薯干等食用，但是建议您平时可以适量食用紫薯，过量食用紫薯会造成腹胀、放屁、胃酸大量分泌等不良反应。

紫薯汁有什么好处？

1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；

2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；

3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质；

4.降低感冒的次数和缩短持续时间；

5.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；

6.具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；

7.缓解花粉病和其它过敏症；

8.增强动脉、静脉和毛细血管弹性；

9.保护动脉血管内壁；

10.保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；

11.松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；

13.防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；

14.作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；

15.通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

孕妇紫薯可以吃吗？

孕妇可以吃紫薯。紫薯里面含有蛋白质和各种氨基酸和维生素，有增强机体免疫能力和保健的功能，孕妇的身体健康也有好处。孕期活动减少，胃肠蠕动会减弱，里面含有膳食纤维，可以有效的预防便秘。紫薯里面还含有花青素，是抗氧化成分可以对抗自由基，防止肌肤衰老的作用。在孕期避免吃辛辣热性的食物。

紫薯可以煮着吃吗？

紫薯是可以煮着吃的。煮紫薯味道香甜，口感更是十分软糯，吃起来十分美味。煮紫薯的方法也十分简单，首先将紫薯用清水洗净，然后往锅里倒水并煮开，接着就放入洗净的紫薯煮熟即可。最后捞出煮熟的紫薯放凉，剥掉紫薯皮就可以食用了。

扩展资料

紫薯（(L.)Poir.旋花科 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。

紫薯的功效与作用有哪些？

紫薯在我们的食物分类当中是属于谷薯类的食物，它的主要营养成分是它的淀粉含量比较高，所以主要提供碳水化合物，在我们体内是供能的物质。但是由于它含的蛋白质脂肪量比较少，膳食纤维的量比较多，所以和白米、白面相比来说，它的升糖指数比较低。所以对于高血脂或者糖尿病的病人可以用它来替代一部分人的主食。

吃紫薯的好处是什么？

紫薯中含有硒元素和铁元素，花青素，碳水化合物、膳食纤维等营养物质，吃紫薯可以促进肠道蠕动、改善便秘，可以增加饱腹感，可以作为减肥的食物，紫薯具有抗氧化的功效，还有杀菌、抗癌的作用。