土豆食物中毒真的吗？

土豆中毒可以是真的，正常土豆是不会引起人中毒的，但是如果被阳光，照射以后，土豆皮发青，还有发了芽的土豆，都会是产生毒素的，吃了这种土豆有可能会引起中毒。如果没有发芽颜色，没有变青的土豆吃了是不会中毒的。

食用土豆出现一个身体的不适，伴有呕吐和腹泻[52石斛网www.52shihu.com]，确实还是一个食物中毒的表现，一般临床上常见腹泻，腹痛，发烧等表现，可以去医院适当检查，给以抗炎堡胃粘膜等治疗，适当补液治疗，注意多休息，远离会导致食物中毒的食品。

轻微土豆中毒能自愈吗？

，轻微的症状是可以自愈的。土豆中毒是因为土豆中含有一种叫龙葵碱的毒素，一般成熟的土豆龙葵碱含量很少，不会引起中毒，但皮肉青紫、发绿、不成熟的或者是发芽的土豆中，尤其在发芽的部位毒素含量最高，吃了就容易中毒，土豆中毒的症状一般是舌头麻痹、胃部烧灼痛以及恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，其实即使削去长牙的部位还是有可能会发生食物中毒。

玉米淀粉和土豆淀粉的区别、那个更好一些？

1、制作工艺不同

玉米淀粉：将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成

土豆淀粉：是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。

2、成分不同

玉米淀粉：玉米

土豆淀粉：马铃薯

3、作用不同

玉米淀粉：淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面。

土豆淀粉：它可以被用来作为增稠剂

4、特性不同

玉米淀粉：米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3：2之重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为“欧不裂”的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。

土豆淀粉：淀粉具有一定的吸水能力，并且其吸水能力随着温度的变化而发生相应的改变。马铃薯淀粉的含量非常高，在适当的温度和环境条件下，马铃薯淀粉膨胀时可以吸收比其自身的质量多398倍～598倍的水分。

5、营养价值不同

玉米淀粉：玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首

土豆淀粉：马铃薯是一种谷物，具有一定的经济效益和营养价值。

百度百科-马铃薯淀粉

百度百科-玉米淀粉

怎样吃土豆比较安全？

吃土豆一定要注意饮食，合理搭配也要少吃。吃土豆最好的方式是蒸土豆。因为土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少，保留率在80％以上；碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失。

土豆皮有好处吗？

1、土豆皮能去除茶渍

土豆皮可以去除人类茶具上残留的茶渍，因为土豆皮中含有一些淀粉能让茶渍中的很多物质吸收它的表面上，平时清洗时可以用土豆皮直接擦拭茶具，然后再用清水冲洗，就能让茶渍轻松去掉，让茶具变得洁净如新。

2、土豆皮能清洗不锈钢

现在家庭中不锈钢的用品越来越多，但是时间长了以后，这些不锈钢用具的表面就会残留大量的污渍，怎么洗也洗不掉，这时大家就可以取一些新鲜的土豆皮去清洗不锈钢的表面，反复擦拭多次以后再用清水洗净，就能让不锈钠变得特别干净。

3、土豆皮能消炎止痛

消炎止痛也是土豆皮的重要功效之一，人体出现肿痛时可以直接把土豆皮外敷在肿痛的部位上，每天更换多次，能让肿痛的症状很快减轻。另外土豆皮还能去除痘痘，平时脸上长出痘痘以后，可以直接用土豆皮贴敷，能让痘痘很快消退。

希望能够帮助到您，望~

吃了青皮土豆中毒怎么办？

昨天晚上吃的青皮土豆，今天下午才头痛恶心的症状，应该与吃青皮土豆关系不大，突然出现头痛恶心的症状可能是感冒药引起的胃肠道症状。建议口服藿香正气软胶囊配复方氨酚烷胺片治疗。