新鲜的竹笋怎样晒干才好吃？

笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取的，千万不要暴晒。。否则会失去嚼劲，只剩下粗纤维

新鲜竹笋晒干方法

1.水烧开后放入竹笋，煮一下，根据笋的大小定时间

2.小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出氻干水份

3.如果想晒的快些，将氻干的竹笋用干净的蛇皮袋装好

4.用石头或是其他的重物压一到两天

5.笋由圆变扁[52石斛网www.52shihu.com]，这样晒就快了

6.野生小竹笋压扁后，再撕开成小条，晒一天就晒干了

加盐煮熟，最好是烘干，比晒干好吃

要用开水煮一下，再拿去晒，

哺乳竹笋可以吃吗？

在哺乳期间吃竹笋是可以的，因为竹笋富含膳食纤维能够处进胃肠蠕动，改善便秘的情况。并且竹笋的味道鲜美，营养比较丰富，含有很高的维生素和胡萝卜素，适量的吃会增强体质，帮助消化。但是要适当的吃不易多吃，同时在饮食上也要吃低盐的食物。

竹笋如何做成干竹笋具体步骤？

按下面的方法制作即可：

1、笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份；

2、水的量要没过笋，等水开后在放笋，煮一会后放若干盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，全干了笋会焦的；

3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干，记得让笋干多晒几个太阳；

4、等笋干全干了以后放在干燥的容器内保存，要尽早吃完。

拓展资料

干竹笋，俗称盐笋，是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮、腌制、风干，以盐为唯一保鲜剂而成的产品。

竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。

竹笋多吃好吗？

竹笋多吃不好，它可能会影响到身体的健康，因为竹笋中含有草酸盐，草酸盐它会影响身体对钙质的吸收，所以如果长期吃竹笋，这是不利于钙质吸收，可能会导致缺钙，对于未成年人可能会影响到发育。所以在平时尽量注意避免大量吃竹笋，尽量根据自己的身体情况做到营养均衡，多补充一些容易消化和吸收的食物，注意调理自己的身体，多加强身体的锻炼。

吃竹笋都有什么好处？？

竹笋不仅味道非常的鲜美，并且还具有一定的食疗作用，经常吃竹笋不仅可以缓解便秘瘦身减，并且对于高胆固醇、高血脂症都具有辅助治疗的作用。

腰上有白癜风、能不能吃竹笋？

白癜风比较难治，疗程比较长，建议维生素b族，维生素p，硫酸铜溶液，调节免疫以及配合紫外线激光等综合治疗加强日常防护，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子，橙子，柚子，猕猴桃，西红柿，山楂，杨梅等也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及动物肝脏等对病情有好处，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛，兔，猪瘦肉），动物肝脏，蛋（鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等）豆（黄豆，豌豆，绿豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C，其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃，注意避免日晒和外伤，尽量少吃新鲜的竹笋