扇贝上黑头能吃吗？

扇贝上的黑头不建议吃，可以用手撕掉，吃下面的肉就行[52石斛网www.52shihu.com]，口感还是挺好的。

扇贝可以不用清洗内脏直接蒸吗？

扇贝属于海鲜类产品，容易隐藏细菌，虫卵之类的，有必要对扇贝进行处理，虽然是蒸熟高温但是难免有腥味，如果不清洗味道会更重，应该先用盐水进行浸泡杀菌提鲜，然后处理内脏用料酒、柠檬、香料腌制，蒸的时候就很入味鲜香！

扇贝跟哪些食物不能同时吃？

扇贝属于海鲜，与海鲜相克而不能同吃的食物主要有：维生素C类食物蔬果、寒凉的食品、酒精类食物等。

1、海鲜不能与大量维生素C同食。贝、虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。

2、海鲜不能与寒凉食物同食。海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用海鲜的同时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

4、海鲜不能与水果同食。贝、鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

怀孕的人可以吃扇贝的吗？冷冻或者新鲜的？

扇贝类含锌量较多，孕妇可以吃含锌丰富的食物，扇贝是提倡吃的，但一定要加工煮熟，水产品类的寄生虫多，要注意安全。建议一定要吃新鲜的，以免引起腹泻。

扇贝肉的黑头可以吃吗？

根据您的这种情况分析扇贝肉的黑头是不可以吃的，因为是扇贝的排泄物，建议在使用时要剔除的黑肉部分，在使用海鲜时应该注重海鲜的使用方法与使用部位，以免使用不当，造成身体中毒或者是消化不良等症状

扇贝肉上的那些东西能吃吗？

扇贝肉上的那些东西如果是黑色的丝其实是扇贝的肠子里面就是一些脏东西，这个个人认为最好还是不要吃。