少量食用会有拉稀的症状,如果是荷兰豆的话里面会有金黄色葡萄球菌肠毒素,是必须要炒熟才可以的[52石斛网www.52shihu.com],就是扁的象绿色的月亮.
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毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆的品种分类毛豆按生长与结荚习性可分为无限生长型、半有限生长型和有限生长型三类,今天就为大家介绍毛豆的品种分类。
毛豆的品种分类:
(1)半有限生长型介于上述两者之间,主茎较高,一般不易倒,主茎结荚较多,主茎和分枝顶端也结有两三个比较大的豆荚、在栽培条件较好时能获高产。
(2)无限生长型茎蔓性,分枝性强,叶小而多,能继续向上生长,豆荚均匀分布在主茎和侧枝上,愈往主茎和分枝上部荚数愈少,至顶端往往只有小的一二粒豆荚、开花期较长。产量高,北方栽培较多,南方多雨和肥水条件好时易徒长倒伏。
(3)有限生长型茎直立,叶大而少,顶芽为花芽,豆荚集中在主茎上,主茎和分枝顶端有明显的荚簇,主茎不能继续生长,植株较矮、直立不倒,喜爱肥水较好的条件,南方栽培较多。
以上就是毛豆品种分类的介绍,希望对大家在种植毛豆的时候选择品种有一定的帮助!
回答者:刘银银时间:
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(1)无限生长型茎蔓性,分枝性强,叶小而多,能继续向上生长,豆荚均匀分布在主茎和侧枝上,愈往主茎和分枝上部荚数愈少,至顶端往往只有小的一二粒豆荚、开花期较长。产量高,北方栽培较多,南方多雨和肥水条件好时易徒长倒伏。
(2)有限生长型茎直立,叶大而少,顶芽为花芽,豆荚集中在主茎上,主茎和分枝顶端有明显的荚簇,主茎不能继续生长,植株较矮、直立不倒,喜爱肥水较好的条件,南方栽培较多。
(3)半有限生长型介于上述两者之间,主茎较高,一般不易倒,主茎结荚较多,主茎和分枝顶端也结有两三个比较大的豆荚、在栽培条件较好时能获高产。
作为蔬菜用的毛豆品种,常按其生育期分为早、中、晚三种:
(1)早熟种生育期90天以内、长江流域做为早熟栽培于5月下旬至6月下旬采收,如杭州五月白、上海三月黄、南京五月乌、武汉黑毛豆、成都白水豆等。
(2)中熟种生育期90—120天,如杭州、无锡六月白,南京白毛六月黄、武汉六月炸、于7月上旬至8月上旬收获。
(3)晚熟种生育期120天以上,品质最佳,9月下旬至10月下旬收获,如上海酱油豆、慈菇青、杭州五香毛豆、南京大青豆等。
根据毛豆的生长习性可分为无限生长类型和有限生长类型。无限生长类型的毛豆,茎蔓生,叶小而多,一株上所结的种子大小差异较大,开花期较长,产量较高。此类品种多分布在我国东北、华北雨量较少的地区。有限生长类型的毛豆,茎直立,叶大而少,顶芽为花芽,一株上的种子大小差异较少,成熟较早。此类品种多分布在长江以南多雨地区。蔬菜用的品种常以成熟早晚来分。早熟种生育期90天左右,如上海的三月黄、四月青、五月乌、杭州的五月拔、成都的白水豆等。中熟种生育期天,如杭州的六月拔、南京的白毛六月黄等。晚熟种生育期天,如上海的酱油豆、慈姑青、南京的大青豆等。主要栽培品种如下:(1)白水豆植株矮生,株高约45厘米,开展度23厘米。分枝3-4个。茎和叶柄浅绿色,节间长3-4厘米,小叶长卵圆形,绿色,花紫色或白色,第一花序着生于第3-4节,每花序2-5荚。青荚黄绿色,有绒毛,荚长约6厘米,宽1.2厘米,厚0.8厘米,扁条形,单荚重约2克。每荚有种子2-3粒。嫩豆粒质细嫩,味鲜美,品质好。老熟荚皮黄褐色,成熟种子黄白色,楠圆形,早熟。播种至采收青荚80-90天,亩产约750千克(带植株)。(2)大青丝株高70厘米左右,分枝7-8个。小叶卵圆形,深绿色,第一花序着生于第5-6节,花淡紫色。豆荚长5.5厘米,宽1.5厘米,上披褐色茸毛。每荚种子2-3粒,嫩豆扁圆形;绿色。成熟种子近圆形,种皮绿色。嫩豆粒质地脆嫩,煮汤味甜,品质佳,晚熟,自播种至采收青荚约120天以上。分枝性强,结荚率高,丰产,亩产青荚约500千克。(3)八月黄植株有限生长,生长势中等。株高60-65厘米,有2-4个侧枝,主茎15-17节,绿色,小叶卵圆形,绿色,花紫色。青荚绿色,老熟荚褐色,短扁条形,荚上披褐色茸毛,荚长4厘米,每荚含种子2-3粒;嫩豆粒大,品质较好。种子长椭圆形,黄色,种脐浅褐色,百粒重18克。中熟。喜温暖,耐寒性弱,耐热,耐瘠薄。适应性广。宜夏播栽培,夏播天可采收青荚,全生育期120天。亩产青荚千克,亩产干粉千克。(4)十月青植株有限生长,生长势较强,株高约78厘米,17-18节封顶。主茎茶褐色。小叶深绿色,卵圆形。花紫色。青荚绿色,老熟荚黄褐色,扁条形,长5.5厘米,宽1厘米,荚上茸毛褐色,每荚含种子2-3粒;青荚豆粒肥大,炒食味鲜。种子卵圆形,青绿色,种脐褐色,百粒重21克。晚熟。喜温暖,不耐寒,耐热,耐瘠薄,耐旱,适应性广。夏播9月下旬至10月中下旬采收青荚,亩产量千克;11月中下旬采收种子,亩产千克。矮脚早植株有限生长,株高约45厘米,主茎11-13个封顶,侧枝2-3个,叶深绿色,小叶长卵圆形,花白色,结荚集中,单株结荚22-23个,青荚浅绿色,老熟荚褐色。荚上有灰色茸毛,荚长约5厘米,每荚有种子2-3粒,种子椭圆形;嫩豆粒绿色,质地脆软,炒食、炖汤皆宜,味鲜质佳。老熟种子黄色,种脐褐色,百粒重17克。早熟。较耐寒,耐热,耐瘠薄,适应性广。适于密植。结荚集中,成熟一致。可做春、秋两季栽培。(6)大毛豆植株直立,株高约70厘米,开展度40厘米左右。分枝力较弱。单叶呈长卵圆形,叶浅绿色。第一花序着生于第一节,每花序结荚3-4个;荚短刀形,淡绿色,长5.4厘米,宽1.8厘米,厚约0.7厘米,每荚含种子2-3粒。晚熟。抗热性强,耐寒、耐旱性弱。亩产青荚千克;种子100余千克。(7)八月炸植株近直立,株高约80厘米,开展度约50厘米,分枝性较强。茎浅绿色,有白色茸毛。叶尖卵圆形,绿色,有茸毛。主枝3-4节开始结荚,以后每节都结,每节结荚3-4个。荚长约5厘米,宽约1.4厘米,厚约0.5厘米,表面密生灰白色茸毛。青豆粒品质好。较晚熟,生长期120天。抗旱力较强,抗虫,耐肥力较弱。亩产青荚千克,产干豆千克。(8)大青豆植株半蔓生,株高约95厘米,开展度45厘米,分枝3-4个。节间长约5厘米。小叶广卵形。浓绿色。花淡紫色。荚果弯月形,长6厘米,宽1.5厘米,厚1厘米,荚顶尖直。每荚有种子2-3粒,嫩豆粒大,质地细嫩,味美,品质佳,老熟种子圆形,绿色,脐部深褐色。晚熟。产量高,亩产鲜荚千克。五月乌植株矮生,株高约50厘米,开展度30厘米。3出复叶,小叶卵形,花冠鲜紫红色。青荚黄绿色,扁条形,具茸毛,横断面扁圆形。荚长3.7厘米,宽1厘米,厚0.6厘米。种子较小,椭圆形,老熟呈黑色,品质中等。早熟,从播种至采收青荚90天。抗逆性强,亩产种子千克。
(1)白水豆植株矮生,株高约45厘米,开展度23厘米。分枝3-4个。茎和叶柄浅绿色,节间长3-4厘米,小叶长卵圆形,绿色,花紫色或白色,第一花序着生于第3-4节,每花序2-5荚。青荚黄绿色,有绒毛,荚长约6厘米,宽1.2厘米,厚0.8厘米,扁条形,单荚重约2克。每荚有种子2-3粒。嫩豆粒质细嫩,味鲜美,品质好。老熟荚皮黄褐色,成熟种子黄白色,楠圆形,早熟。播种至采收青荚80-90天,亩产约750千克(带植株)。
(2)大青丝株高70厘米左右,分枝7-8个。小叶卵圆形,深绿色,第一花序着生于第5-6节,花淡紫色。豆荚长5.5厘米,宽1.5厘米,上披褐色茸毛。每荚种子2-3粒,嫩豆扁圆形;绿色。成熟种子近圆形,种皮绿色。嫩豆粒质地脆嫩,煮汤味甜,品质佳,晚熟,自播种至采收青荚约120天以上。分枝性强,结荚率高,丰产,亩产青荚约500千克。
(3)八月黄植株有限生长,生长势中等。株高60-65厘米,有2-4个侧枝,主茎15-17节,绿色,小叶卵圆形,绿色,花紫色。青荚绿色,老熟荚褐色,短扁条形,荚上披褐色茸毛,荚长4厘米,每荚含种子2-3粒;嫩豆粒大,品质较好。种子长椭圆形,黄色,种脐浅褐色,百粒重18克。中熟。喜温暖,耐寒性弱,耐热,耐瘠薄。适应性广。宜夏播栽培,夏播天可采收青荚,全生育期120天。亩产青荚千克,亩产干粉千克。
(4)十月青植株有限生长,生长势较强,株高约78厘米,17-18节封顶。主茎茶褐色。小叶深绿色,卵圆形。花紫色。青荚绿色,老熟荚黄褐色,扁条形,长5.5厘米,宽1厘米,荚上茸毛褐色,每荚含种子2-3粒;青荚豆粒肥大,炒食味鲜。种子卵圆形,青绿色,种脐褐色,百粒重21克。晚熟。喜温暖,不耐寒,耐热,耐瘠薄,耐旱,适应性广。夏播9月下旬至10月中下旬采收青荚,亩产量千克;11月中下旬采收种子,亩产千克。矮脚早植株有限生长,株高约45厘米,主茎11-13个封顶,侧枝2-3个,叶深绿色,小叶长卵圆形,花白色,结荚集中,单株结荚22-23个,青荚浅绿色,老熟荚褐色。荚上有灰色茸毛,荚长约5厘米,每荚有种子2-3粒,种子椭圆形;嫩豆粒绿色,质地脆软,炒食、炖汤皆宜,味鲜质佳。老熟种子黄色,种脐褐色,百粒重17克。早熟。较耐寒,耐热,耐瘠薄,适应性广。适于密植。结荚集中,成熟一致。可做春、秋两季栽培。
(6)大毛豆植株直立,株高约70厘米,开展度40厘米左右。分枝力较弱。单叶呈长卵圆形,叶浅绿色。第一花序着生于第一节,每花序结荚3-4个;荚短刀形,淡绿色,长5.4厘米,宽1.8厘米,厚约0.7厘米,每荚含种子2-3粒。晚熟。抗热性强,耐寒、耐旱性弱。亩产青荚千克;种子100余千克。
(7)八月炸植株近直立,株高约80厘米,开展度约50厘米,分枝性较强。茎浅绿色,有白色茸毛。叶尖卵圆形,绿色,有茸毛。主枝3-4节开始结荚,以后每节都结,每节结荚3-4个。荚长约5厘米,宽约1.4厘米,厚约0.5厘米,表面密生灰白色茸毛。青豆粒品质好。较晚熟,生长期120天。抗旱力较强,抗虫,耐肥力较弱。亩产青荚千克,产干豆千克。
(8)大青豆植株半蔓生,株高约95厘米,开展度45厘米,分枝3-4个。节间长约5厘米。小叶广卵形。浓绿色。花淡紫色。荚果弯月形,长6厘米,宽1.5厘米,厚1厘米,荚顶尖直。每荚有种子2-3粒,嫩豆粒大,质地细嫩,味美,品质佳,老熟种子圆形,绿色,脐部深褐色。晚熟。产量高,亩产鲜荚千克。五月乌植株矮生,株高约50厘米,开展度30厘米。3出复叶,小叶卵形,花冠鲜紫红色。青荚黄绿色,扁条形,具茸毛,横断面扁圆形。荚长3.7厘米,宽1厘米,厚0.6厘米。种子较小,椭圆形,老熟呈黑色,品质中等。早熟,从播种至采收青荚90天。抗逆性强,亩产种子千克。
查看详细不可以。
毛豆是属于豆类蔬菜,其含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质,叫做血球凝集素,人体摄入后会引起不适症状。
其次,毛豆中含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶,其毒性表现为抑制蛋白酶的活性,引起胰腺肿大;毛豆中的这些有害物质,均在煮熟加热后失去其活性,所以毛豆要煮熟后才能放心食用。
当食用烹炒不透的这些蔬菜时,常会引起恶心、呕吐等症状,严重时可致死。建议大家煮毛豆或者炒毛豆时一定要将毛豆做熟了再食用。
毛豆的蛋白质含量高达40.3克/100克,与黄豆中的蛋白质含量相当,但毛豆因尚未完全成熟且未曾在太阳下暴晒过,其中维生素C含量丰富,约为黄豆芽的两倍,而黄豆维生素C含量非常低。
但是毛豆中的脂肪大多数都是不饱和脂肪酸,适当的食用毛豆,不会使变胖,还可以改善脂肪代谢,有助于降低体内甘油三酯和胆固醇的含量。毛豆还可以有效的清除血管壁上的酯化物,从而起到降血脂的作用。
毛豆营养丰富且均衡,富含膳食纤维,钾含量在蔬菜中也是名列前茅,适当吃点毛豆还可以补充钾,缓解疲乏无力和食欲下降。另外,毛豆本身带荚,较少有药害和虫害,是相对比较安全的“绿色食品”。
查看详细早春大棚毛豆可在2月下旬播种,5月1日前可形成批量商品。毛豆根的再生能力很弱,应在垄上开穴直播。一般穴距10―20cm,每穴播种2―3粒。播种时穴底要平,种粒分散,每亩播种量5-8kg。播种后覆盖地膜,增温保湿。
查看详细盐水毛豆:
积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等,毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用等等。
盐水花生:
花生含丰富的脂肪油,油中含多种脂肪酸的甘油酯,其不饱和脂肪酸占80%以上;又含较丰富的蛋白质,多种人体必需的氨基酸;卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、E,泛酸、钙、磷、铁、甾醇、三萜皂甙、纤维素。种皮含脂质、甾醇、鞣质等。
查看详细毛豆最好要煮熟了,毛豆营养很丰富,多吃点
查看详细答:冷藏保鲜法把毛豆来放入塑料袋中进源行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进zhi行保鲜,后续拿出来dao也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的,采取这个方法还是不错的。不建议把密封的时候,把头打开,这样易与别的菜混味
答:毛豆最好要煮熟了,毛豆营养很丰富,多吃点
答:毛豆属喜温蔬菜,一般露地播种适期在4月上zhi旬,6月下旬可采收。采用地dao膜加小环专棚栽培在2月下旬播种,属地膜栽培在3月中下旬播种,早春大中棚栽培可提前至2月中下旬播种。农谚有一句“清明前后,种瓜种豆”。在黄河流域一般都是在“清明节”
答:10分钟左右。做法:1、新鲜毛豆。剪去豆荚的zhi两头。2、毛豆洗净,放入一dao勺粗盐内,使劲抓一会儿,可以帮助去容掉豆荚上的毛毛。3、抓好盐以后放置15-30分钟。4、水烧开,倒入带盐的毛豆开始煮。5、定时8分钟。(喜欢吃硬一点的毛豆,
答:播种:起垄后马上播种,播种方式因起垄方式不同区别。1)单行:适合窄垄,是在垄面中间单行按穴距20厘米点种,每穴3粒,覆土2厘米后轻按。2)双行:适合宽垄,是在垄面上按行距为40-45厘米,株距25-30厘米点种,每穴3粒,覆土2厘米后轻按。
答:绝大豆制品都要熟吃里面有种什么物质必须通过高温才能破坏不影响人体健康
答:毛豆种子用水泡了好几天,得等种子裂口发芽了,才可以播种。播种法一般都是为培养新品种才采用,将秋季采收的种子装入盛有湿润砂土的塑料袋内,置于夜冻昼融的环境里,经过1个月左右后再逐渐加温至20℃左右,种子裂口发芽后即可以播种(或者砂藏到第二年春
答:青毛豆种植简便,省工省本,效益较高,在稻区种植普遍可行。青毛豆有“五月棵”、“六月棵”,一般亩产鲜豆荚500~700公斤,亩效益600~800元。1、品种选择:选择早熟性、丰产性好,抗寒性强的优质杂交种,如“黑丰”、“901”、“8157”
答:主料黄豆100克海鲜酱1汤匙盐少量甜面酱1汤勺麻将1汤勺郫县豆瓣酱1汤勺用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅酱焖黄豆的做法步骤酱焖黄豆的做法图解11。把黄豆泡发,泡发一晚上时间就可以了。2、把海天黄豆酱,甜面酱,麻酱,郫县豆瓣酱按,1
答:空腹吃石榴容易导致胃酸分泌过多。石榴的酸性让胃口不好、特别是胃酸过多的人不容易接受,因此建议:最好在晚饭之后1小时吃,如果晚上吃感觉难以消化,还可以在白天两顿饭之间的时间吃,但决不可以空腹。
答:能。经期是可以适当喝玫瑰红糖水的,经期要注意保健,不要吃生冷辛辣刺激性食物,要增加营养,保持外阴清洁。经期喝红糖水其实对女性是有一定好处的,红糖水对于女性用户的月经顺畅有很好的作用,而且可以让身体迅速的增加能量,可以活络气血,加快血液循环的
答:从中医来讲罗汉果味甘性凉,入肺、脾经,可主治肺热咳嗽、咽喉疼痛或失音、肠道燥热、大便秘结。可用煎汤,沸水浸泡,或蒸熟食用。罗汉果含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。在日常
答:鸡肉比猪肉和牛肉含有更多的蛋白质和较少的脂肪。另外,鸡胸肉蛋白质含有丰富的必需氨基酸,其含量和蛋奶相当接近,是优质蛋白质的来源。鸡的蛋白质含量随部位不同而不同,有皮或无皮。由上而下的顺序大致为去皮的鸡肉,胸肉和大腿肉。鸡肉的脂肪含量很高,因
答:有皮肤病可以吃芋头的,芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。另外芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,祝您健康。
答:葡萄的话在河南,应该也是可以做的吧,可以种的。
答:生命在于运动,机体气、水、血一刻不停地运行。只要运行不畅通,就会出现各种疾病。往往是气病在先,进而痰湿、瘀血。这是因为气为帅,气行则水动血通。因此《素问•举痛论》说:余知百病生于气也。抑郁症患者里边,经常可以见到气郁体质的人。另外