吃荠菜,要挑选不带花的,这样才比较鲜嫩、好吃;荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除;荠菜不宜久烧久煮[52石斛网www.52shihu.com],时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄;最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
吃荠菜,要挑选不带花的,这样才比较鲜嫩、好吃;荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除;荠菜不宜久烧久煮[52石斛网www.52shihu.com],时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄;最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
荠菜与很好的药用价值,您可以多吃。荠菜味甘性温。李时珍说:“冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄钝,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。
查看详细荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,荠菜味甘性平,能调和脾胃,且有明目的功效。用荠菜煮粥营养丰富,味道甘美。
查看详细一、芥菜和荠菜的区别:
芥菜,芸苔族芸苔属一年生草本植物。
荠菜,独行菜族荠属一年生或二年生草本植物。
二、芥菜,芸苔族芸苔属一年生草本,高厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形,顶端圆钝,基部楔形,大头羽裂,具2-3对裂片,或不裂,边缘均有缺刻或牙齿,叶柄长3-9厘米,具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,有时具圆钝锯齿,不抱茎;茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色;花梗长4-9毫米;萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形。长角果线形,果瓣具1突出中脉;喙长6-12毫米;果梗长5-15毫米。种子球形,直径约1毫米,紫褐色。花期3-5月,果期5-6月。
(一)功效作用
1、提神醒脑:芥菜含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑、解除疲劳的功效。
2、解毒消肿:芥菜有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。
3、开胃消食:芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化,但是高血压患者少吃。
4、明目通便:芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘。
5、补充钙质:芥菜是钙含量较高的蔬菜,每100克芥菜的钙含量为294毫克,被作为食疗补钙的一大选择,骨质疏松等的缺钙人群可以多吃芥菜。
(二)食用禁忌:
芥菜与鲫鱼相克:鲫鱼甘温,其功能之一为消水肿,解热毒。如果与芥菜同食,就会产生水肿,原因不在鲫鱼身上而在芥菜。芥菜辛辣、气窜,生食者少,腌食者多。腌菜盐重味咸,水肿病人,肾功能不全,过食咸物则易复发,因盐分过高,钠离子加重肾脏负担,钠水潴留,以致水肿复发。芥菜与鲫鱼同食,生化反应中产生某些刺激性物质,进入肺肾,特别是肾,使二脏宣导失常,也会引发水肿。
三、荠菜,独行菜族荠属一年生或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4-6月。
(一)功效作用
荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。
1、荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
2、荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。
3、荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4、荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。
5、荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。
(二)食用禁忌
1、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。
2、体质虚寒者不能食用荠菜。
3、怀有身孕或哺乳中的妇女忌食荠菜,有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。
查看详细常吃荠菜有益健康,因为荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。另外,荠菜含有丰富的维生素C,可有效防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,继而预防食管癌的发生。
查看详细吃芥菜和患荨麻疹之间是没有必然联系的,若患者本身对芥菜不过敏,是可以吃芥菜的。若患者本身对芥菜过敏,是不适合吃芥菜的,需要避免接触和饮食中含有此类食物。1、若患有寒凉性荨麻疹要避免吹风,少接触寒凉的物体和食物; 2、若患有乙酰胆碱性荨麻疹要避免激烈运动、出汗及情绪波动; 3、若患有接触性荨麻疹要尽量避免和他人接触。很多急性荨麻疹有较严重的并发症是需要多加注意,并发症可能会导致比较严重的后果,若病情比较严重,建议及时去医院就诊。
查看详细答:主要是做馅,包饺子,馄饨就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧!作法:1、先将三四个鸡蛋打散搅均,要一个方向哦!这点基本功大家都有哟!2、将洗净凉干水份的荠菜切一下,不要切太细,以一颗菜一分为二为例!我都留着荠菜根,听说营养更好!3、炒锅内放少许油,不要
答:1、生长环境不同水荠菜生长于潮湿环境或近水处、溪岸、路旁、田边、山坡草地及草场。北半球温暖地区皆有分布。荠菜生长于田野、路边及庭园。全国均有分布;江苏、安徽及上海郊区有栽培。全国大部地区均产。2、形状不同水荠菜高(10)20-50厘米,光滑
答:荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。此菜明目、降压。
答:吃芥菜和患荨麻疹之间是没有必然联系的,若患者本身对芥菜不过敏,是可以吃芥菜的。若患者本身对芥菜过敏,是不适合吃芥菜的,需要避免接触和饮食中含有此类食物。1、若患有寒凉性荨麻疹要避免吹风,少接触寒凉的物体和食物; 2、若患有乙酰胆碱性荨麻疹要
答:具体做法如下:准备食材:五花肉、荠菜、生抽、葱、姜、盐、鸡精、香油、面粉、植物油、鸡蛋。1、五花肉用绞肉机绞成肉丁,加入姜末和葱末;2、加入适量的生抽;3、加入适量的香油;4、加入食盐;5、加入适量的食用油;6、搅拌均匀腌制至少二十分钟;7
答:荠菜是一种野菜,对许多疾病都有疗效。荠菜提取物用于高血压的治疗,其疗效优于芦丁,而且无毒性;荠菜含有荠菜酸,能缩短凝血时间,故又被广泛用于内伤出血,咯血,产后子宫出血,月经过多,衄血,便血,尿血,消化道溃疡出血,视网膜出血,牙龄出血等。
答:荠菜为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
答:荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。荠菜的功效与作用:凉血止血,清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。荠菜的食疗功效:荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、
答:1、镇静、镇痛作用细辛挥发油有明显的中枢抑制作用,小剂量可使动物安静、驯服、自主活动减少;大剂量可使动物睡眠,并有明显的抗惊厥作用。细辛煎剂灌服也有镇痛作用。其较强的镇痛作用为其治疗头身痛、牙痛等的重要药理学基础。2、强心、抗心肌缺血和升高
答:雉科动物家鸡()的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后,取出鸡肫,立即取下内壁,洗净,晒干。生用或炒用。【性昧归经】甘,寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。【功效】消食健胃,涩精止遗。【应用】1.用于饮食积滞,小儿疳积。本品有较强的消食化积作用,并能健运
答:山楂酸甜适口,是老人、儿童、孕妇及胃口不好的病人最喜爱的水果之一。但食用过多只能有害无益。因为山楂食用过多会伤人中气。山楂是破气去积滞之品,平时脾胃虚弱或正服用人参等补气药的人不应食用,否则山楂的破气作用会有损人参等药的补气作用。儿童正处在
答:用种子、扦插繁殖。1、种子繁殖:将香橼种子用湿沙层积贮藏,春季四月份播种。按行距30cm开条沟,将香橼种子均匀播人,覆土,浇水。培育2-3年定植。2、扦插繁殖:选2-3年生枝条,除去棘刺,剪成18cm左右的小段,在春夏季高温高湿季节扦插。按
答:芍药根据颜色可分为白、黄、绿、粉、粉蓝、红、紫红、紫、黑、复等多个品种。根据花型可分为蔷薇型、皇冠型、千层台阁型、托桂型、金环型、菊花型、绣球型、楼子台阁型、单瓣型等。芍药性耐寒,在我国北方都可以露地越冬,土质以深厚的壤土最适宜,以
答:主要还是通过药物来杀死菜地里的蚂蚁。工具:杀虫剂、诱捕器具体操作方法如下:1、首先在蚁巢上喷洒水溶性杀虫剂,从源头消灭蚂蚁。按照杀虫剂说明书使用,将杀虫剂喷洒在所有的蚁丘上。这样也许并不能马上消灭蚂蚁,但应该能在一周内控制住它们。水溶性杀虫
答:爱吃您~蝎子最爱吃的是动物性饲料,包括各种昆虫及其幼虫、蜈蚣、蚯蚓、肉粉、鱼粉、蛙、鸟、兽等。用地鳖虫喂蝎,生长发育很好,可作为主要饲料,最好用同龄地鳖虫喂同龄蝎子,平均每只成年蝎子投给30毫克地鳖虫,一次吃饱后可以6天不喂,1立方米地方养
答:磷在植物体内是细胞原生质的组分,对细胞的生长和增殖起重要作用;磷还参与植物生命过程的光合作用,糖和淀粉的利用和能量的传递过程。磷肥还能促进植物苗期根系的生长,使植物提早成熟。植物在结果时,磷大量转移到籽粒中,使得籽粒饱满。