肉桂为肉桂的干燥树皮。桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
意见建议:
一般肉桂以入药为主;桂皮以菜肴佐料为主。
香叶是月桂树上的叶子
肉桂为肉桂的干燥树皮。桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
意见建议:
一般肉桂以入药为主;桂皮以菜肴佐料为主。
香叶是月桂树上的叶子
不是。三者都属樟科植物,但不是同一种树上的。
1、香叶,亦名月桂叶,为樟科植物月桂的干燥茎叶,是一种调味料,叶互生,宽心形或近圆形,近掌状5~7深裂,裂片再分裂为狭裂片,边缘被细毛,有不相等的缺刻,两面密被毛;叶柄长4~6厘米;托叶扁阔,常脱落。
2、桂皮,学名:柴桂,又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。
商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。
3、肉桂,樟科,樟属中等大乔木,树皮灰褐色。叶互生或近对生,长椭圆形至近披针形,革质,边缘软骨质,内卷,绿色,有光泽,无毛,叶柄粗壮。
圆锥花序腋生或近顶生。花白色,花被裂片,花丝被柔毛,扁平,花药卵圆状长圆形,子房卵球形。果椭圆形,成熟时黑紫色,无毛,果托浅杯状。
扩展资料:辨识香叶、桂皮和肉桂:
1、香叶
香叶来源于月桂属,月桂,又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠,是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。叶片深绿色,椭圆形,革质,味苦,清香。干燥后,苦味减少,香气增强,可以用作调料,即“香叶”。
月桂树高50~60英呎,树皮光滑呈橄榄绿或略带红棕色。叶片很厚,叶面光滑呈深绿色,叶底呈浅绿色,呈椭圆形,干燥后很硬,易碎裂[52石斛网www.52shihu.com],但有韧性,边缘具腊质。月桂树是多性植物,一株树上有雄花及雌花,也有雌雄同体的花,花小色黄或浅绿,果实像葡萄呈深紫色。
2、桂皮
乔木,高达20米,胸径20厘米;树皮灰褐色,有芳香气。枝条圆柱形,茶褐色,无毛,幼枝炙少具棱角,初时略被灰白微柔毛,后毛被渐脱落。
桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮,质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色,质量最好,可切碎做炒菜调味品;厚肉桂皮粗糙,味厚,皮色呈紫红,炖肉用最佳;薄肉桂外皮微细,肉纹细、味薄、香味少,表皮发灰色,里皮红黄色,用途与厚肉桂相同。
3、肉桂
肉桂,中等大乔木;树皮灰褐色,老树皮厚达13毫米。一年生枝条圆柱形,黑褐色,有纵向细条纹,略被短柔毛,当年生枝条多少四棱形,黄褐色,具纵向细条纹,密被灰黄色短绒毛。
肉桂喜温暖气候,适生于亚热带地区无霜的环境,最适宜生长的温度为26-30℃,植株在月平均气温20℃以上才开始生长,20℃以下生长缓慢,0-5℃低温未见冻害。
参考资料来源:百度百科-香叶
参考资料来源:百度百科-桂皮
参考资料来源:百度百科-肉桂
不是,
香叶是月桂树上的叶子,
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。
亦称中国肉桂()。樟科()植物,学名为。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。
百度百科可以收到的
不是,应该是三种不同的东东
不是,3种品种也不样。
答:做菜中的香叶是月桂树的叶子。补充:月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶,但与肉桂树的月桂叶、桂花树的桂叶均不同,它属于西餐调料,罐头配料,身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。月
答:香叶是中药名,是牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的茎叶,原产于非洲南部。香叶味道辛,性温和。香叶具有祛风除湿,行气止痛,杀虫的功效,可用于风湿痹痛,疝气,阴囊湿疹,疥癣等疾病,现主要用于治疗宫颈癌。香叶具有抗肿瘤的作用,抗微生物活性的作用,还具有一
答:香叶也称月桂叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。多年生草本植物,全株芳香,伞形花序与叶对生,花期春、夏间。香叶是一位中药材。主要成分是芳樟醇,丁香油酚,牻牛儿醇,1,8-桉叶素,松油醇乙酰丁香油酚,甲基丁香油酚,α-蒎烯,水芹烯等;有抗病毒作用,用
答:是。香叶来源于月桂属月桂,是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。叶片深绿色,椭圆形,革质,味苦,清香。干燥后,苦味减少,香气增强,可以用作调料,即“香叶”。香叶是一种十分受欢迎的香料,可以用在腌渍
答:你好,香叶的使用是非常的广泛,比如在一些酱类、汤类和煲仔菜都事很适合使用香叶的,尤其是在烹制鸡鸭鱼肉类的时候,加入一点香叶就可以去除腥味。以磨成粉末的香叶来说,一般家庭煮一大锅肉,也只需要大约用小指甲挑一点点的分量就够了,如果是用在酱料的调
答:你好,香叶一般不提倡泡水喝,因为香叶是肉桂树的树叶气味芳香,带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。建议香叶一般需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味,
答:香叶一般都叫它月桂叶,是月桂树的叶子【樟科()常绿树甜月桂()的叶。受欢迎的香料,用於腌渍或浸渍食品,又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳,但略有苦味。精油含量约2%,主要成分是桉叶脑()。乾月桂叶平滑而有光泽,通常整片使用,烹调後再从菜肴中除去
答:不需要弄碎,如果是用来作卤味的,可以直接放入卤味包里,基本上都不用弄碎。草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味。草果喜温暖湿润气候,怕
答:一、金毛狗脊的功效与作用1、强壮腰膝金毛狗脊如果用来泡酒喝能够提高肾脏的功能,也有强壮腰膝的作用,如果人们有腰膝酸软或是筋骨疼痛、四肢麻痹无力有很好的调理效果,金毛狗脊也能够止血,如果经常吐血或者是大便带血的人是可以使用金毛狗脊的,它能够让
答:可以的磷酸二氢钾是是一种高浓度的优质复合肥,养分含量高,速溶性好,广泛应用于各类农作物、果树、蔬菜、中药材、花卉等,喷施磷酸二氢钾能使幼苗健壮,促进花芽分化、保花保果,增产抗逆,膨果上色、预防早衰等多种功能。在实际使用时,与其它农药药、肥料
答:党参与当归红来枣泡茶喝具有益气补血源,滋补养肾,bai增强体质,延缓衰老du的功效。1、当归性温zhi、味甘,具有补血dao活血、润燥滑肠、调经止痛等功效。2、红枣性温、味甘,能补脾和胃、益气补血,可用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血不足等症
答:很乐意为您解答,,灵芝粉含有灵芝多糖、灵芝酸,多种碱,氨基酸和纤维素,微量元素,具有双向调节血压的作用。如果是高血压的患者,是可以长期的服用的,不仅是调节血压值,而且可以预防各种癌症肿瘤,对心、肺、肝、脾、肾脏等都具有医疗作用。
答:这些药物有利水通淋、清热泻火的功效,对便秘没有疗效。
答:看个人体质,喝茶的同时还得忌口丁香叶茶含有丁香油和丁香酚,可有效抑制幽门内螺容旋杆菌的活性,从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。因此,胃炎以及胃溃疡等感染幽门螺旋杆菌的胃病患者,要根治胃病,要先消灭幽门螺旋杆菌,长白山药谷丁香叶茶是最正宗
答:导致胃炎的病症性质也是有多方面的,因此药物的选择上主要是采取对症处理。结合患者的症状主要考虑是存在慢性胃炎,建议适当的口服保护胃肠粘膜以及促进胃肠动力的药物调整治疗,但是如果同时存在萎缩性胃炎的话一定要避免摄入抑制胃酸分泌的药物,以防加重症
答:1.健脾益胃功效:紫皮石斛可入脾经和胃经,具有滋补脾胃的作用,可用于治疗因脾胃虚寒导致的消化不良、食欲不振、积食、腹胀、泄泻等症状。2.保肝利胆功效:紫皮石斛可入肝经,具有保护肝脏的作用,还可促进肝脏排毒,而且还有利于胆汁的排泄,可用于治疗