金刺梨别名为光枝无子刺梨、无子刺梨-金刺梨等,是一种早产、高产、根系发达、生长旺盛的果树,其果实富含多种氨基酸、维生素和矿物质营养元素。果除鲜食外,还可以加工成果汁、果酒、饮料、果脯和果酱等,有很高的营养价值和多种医疗保健作用[52石斛网www.52shihu.com],具有很高的开发利用价值。
金刺梨别名为光枝无子刺梨、无子刺梨-金刺梨等,是一种早产、高产、根系发达、生长旺盛的果树,其果实富含多种氨基酸、维生素和矿物质营养元素。果除鲜食外,还可以加工成果汁、果酒、饮料、果脯和果酱等,有很高的营养价值和多种医疗保健作用[52石斛网www.52shihu.com],具有很高的开发利用价值。
应该是一种水果。只是不知道能不能吃。
应该是梨的一个品种类型吧!
贵州的特产,一般野生的,榨汁、做果干,好东西好零食
刺梨营养2113如下:
1)刺梨富含维生素C,其5261含量为所有植物中最高,是排在第二的酸枣的4102近倍,是水果大王猕猴桃的30倍,因此被称为维C大王。
2) 刺梨中富含B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
3) 刺梨所含的多糖及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
4) 刺梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5) 刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌,促进食物的消化,具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。
6) 刺梨果实含有18种氨基酸,包括8种人体必须的氨基酸。
物种分布简介:
刺梨是云贵高原及攀西高原特有的野生资源,以贵州为主产,云南次之,四川西部凉山地区也有分布。这一绿色资源没有得到很好的开发利用,是对大自然无私馈赠的一个极大冷落。 省外一厂家对这一品种产生了浓厚兴趣,笔者全程陪同对这一野生资源进行了较详细的调查,情况大致如下:
贵州的毕节、六盘水是刺梨资源最为丰富的地区,省会贵阳的周边分布亦广。可以说,刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃,或者用于泡酒已成为习惯。到了每年的8—9月产新季节,大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售,并且有厂家把它视为“炎黄圣果”进行开发,生产成饮料进入超市。 ,刺梨物美价廉。
介绍几种刺梨食用方法:
1、鲜食:刮去刺挖去种子,即可食,浓香,脆爽,缺点不甜,含糖少(糖尿病人极佳的保健水果),为了增加甜度,蘸白糖吃,风味更佳,放冷藏箱内,可鲜食1—2个月,用食品塑料袋(1—2斤)装,可放冰箱保鲜。(喜食甜者,可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨果,明显增加甜度),
2、糖渍:去除刺(装塑料编织袋内似洗衣服样搓几次刺就会脱去),放瓷罐内压紧(避用金属,免破坏VC),以装3—5好,拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡,过几天就没有,这不是腐败,不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用,使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用,使细菌不能生存,起到防腐保鲜作用,食用时自上而下,每次2—4匙,冲一杯水,连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香,风味独特,既当饮料,又当药品,起到保健、防病、治病、美容,延寿作用,开灌时除了浓香之外,有少量酒味,这是小量糖发酵成酒精所致,不影响食用营养价值,据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定,而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少,食用6个月—1年也不坏,常温下贮藏3个月以上,尚有SOD活性存在,这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关,极适宜城乡居民自制。(工业上可以刺梨制成发酵酒)。
3、浸酒、喜酒者,将刺,籽去除浸酒,500g酒浸250g刺梨果,酒金黄色、浓香,酒和刺梨同食,常喝解疲劳、美容,提高性功能,身体健康明显。
4、干制:晒干和阴干,用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。
查看详细(一)增强机体对传染的抵抗力
据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。目前临床将Vc作急慢性传染病和感染性休克的辅助药物、特别是长期发热的慢性传染病(如结核病)患者,需量比常人高一倍以上。每日服维生素C1克可防感冒,服维生素C6克,则对感冒有治疗效果。
(二)防癌抗癌
据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。食物中缺乏维生素C时,血清中存在的一种生理性透明质酸酶抑制剂(P。H。I)的含量下降,从而透明质酸酶释放,使细胞质解聚,引起组织破坏性病扩散,癌细胞增质。故维生素C是一种非常有价值的抑制多种细胞增殖性疾病(包括癌肿)的药物。肿癌病毒能使正常细胞内环一磷腺甙(CAMP)含量下降,使细胞发生恶性病变。维生素C通过抑制磷酸二脂酶而增高组织细胞中的CAMP,使肿癌细胞转为正常。
据1995年贵州农学院吴立夫和北京医科大学宋圃菊等专家试验、发现刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成,可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
(三)治疗坏血病
当维生素C缺乏时,胶原蛋白等细胞间质的合成即会发生障碍,细胞间质增大,对快速增长的胶原组织(如伤口愈合时)的影响更大,就会出创口愈合不良:骨骼、牙齿容易断脱落:毛细血管增大,引起皮下、粘膜、肌肉出血等坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。
(四)排铅作用
1985年贵州省劳动卫生职业病防治研究报临床试验表明,铅中毒的职业病患者,每日服用240毫升刺梨汁(含Vc毫克)有排铅的作用。维生素C对上述疾病有良好的防治效果,是人体不可缺少的六种主要维生素之一,成年男女每日摄入30毫克维生素C才能满足需要。人体由于缺乏合成维生素C的酶而不能合成维生素C,只能从食物中摄取,食物中又以刺梨含还原型的Vc最丰富,属具生理活性左旋(L)型抗坏血酸,因而刺梨是维生素C的最好来源。食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。
(五)抗衰老
刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质(LPO),有明显的抗衰老作用。
(六)治疗脚气病
维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一,人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时,出现脚气病,感觉神经与运动神经影响周围神经炎,在器官与组织发生病变;也表现为心血管、消化道、神经系统及其它器官的障碍。这些病症因维生素B1而消除。成年男人需要量为1。2%mg,女人日需量。0。9mg,刺梨汁含维生素B110。05mg/100g,常服刺梨汁或鲜果可补充Vb1的摄入不足。
(七)治疗口腔炎症
维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时,常患唇炎和舌炎。田成人日需量1。8mg,女成人日需量1。3mg,刺梨汁含Vb20为0。3mg/100g,服一定理的刺梨汁后,可治疗口炎症。
(八)促进人体正常发育及治疗夜盲症
胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性,缺乏时,会导致儿童生长发育不良,导致夜盲症。成年男女日需维生素A750微克,即需胡萝卜4500微克。刺梨胡萝卜素平均含量为0。13mg/100g,最高可达3。56mg/100g,服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
维生素E(生育酚)是人体肌肉正常代谢,维持中枢神经系统和血管系统的完整,以及许多生理所必须的元素。它的作用多种多样,以生殖方面表现得较为明显。当维生素E缺乏时容易出现生殖系统的蔓缩和伤害。人体对维生素E的需要量为日服15-25毫克。贵州农学院人工栽培刺梨20个样本维生素E的平均含量为2。89mg/100g,变动范围为2。403。61mg/100g,远高于其它水果蔬,是苹果的10倍,甜橙的12。5倍。服用刺梨汁可解决维生素E摄入量的不足。
(九)健脾助消化解疼痛
据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现,刺梨能健脾助消化,并具有阿托品的解痛作用。
十)降三高
查看详细一、刺梨是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实。是一种稀有的珍贵果实,一般在海拔500米~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中生长,是我国贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的一种天然的野果。二、功效:具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用,用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
查看详细答:金刺梨籽“又名茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。功效:1.增强机体对传染的抵抗力:据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。 2.防癌抗癌:据1995年贵州农学院吴立夫和北京医科大学宋圃菊等专家试验、发现刺梨汁能有效地
答:转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因,也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被转入特定生物中,与其本身的基因组进行重组,再从重组体中进行数代的人工选育,从而
答:金刺梨编辑金刺梨别名为光枝无子刺梨、无籽刺梨、金刺梨等,是一种早产、高产、根系发达、生长旺盛的果树,其果实富含多种氨基酸、维生素和矿物质营养元素。果除鲜食外,还可加工成果汁、果酒、饮料、果脯和果酱等,有很高的营养价值和多种医疗保健作用,具有
答:在那里发展确实有一定有理条件,可以考虑,区位优势不错
答:深秋十月,普定县上下按照抓具体、抓深入的要求,纵深推进农村产业革命,着力把一块块黄土地培育成农业现代化样板田、试验田、示范田,全县秋后坝区产业兴旺、频传捷报。当前,位于马官镇的金刺梨基地迎来丰收,集中连片的果园内,金刺梨挂满枝头,微风拂过,
答:可以做成果酱吃,金刺梨中间的花蕊能吃。主料:刺梨400克 辅料:冰糖100克、柠檬适量1、提前将原材料准备好。(刺梨满身是刺,在做准备工作的时候,一定要带上手套做好安全措施,以免扎手)2、用刀将刺梨头尾去掉,不用去皮。3、将去掉头
答:【炮制】炙吴茱萸:取甘草煎汤,去渣取汤,加入净吴茱萸,浸泡至汤液吸干为度,微火焙干。(每吴茱萸100斤,用甘草6斤4两)
答:冰糖既可食用,又可以入药,治疗多种病症,现在介绍一种土法制冰糖的方法。(一)糖液的配制选择白砂糖50kg,加清洁水1搅匀,使糖充分溶解于水。(二)熬制方法熬制前在夹层锅中夹层内,加入植物油,然后将配制好的糖液倒入上层锅内,用火熬制,当糖液煮
答:吃法:1、洗净后横切成一片片的五角星状,连皮吃即可。果实中间有籽粒,可以不吃。一般吃到中间会有点酸,有些人选择丢掉,其实中间部分也是很有营养的,不应浪费。2、洗净后切块,用蜂蜜水或糖水腌制1小时,就可以吃了。这个方法比较适合您,可以减低涩味
答:1、性质不同:方解石是一种碳酸钙矿物,天然碳酸钙中最常见的就是方解石。白云石化学成分为CaMg(CO3)2,晶体属三方晶系的碳酸盐矿物。2、晶体结构不同:白云石的晶体结构与方解石类似,晶形为菱面体。方解石是一种分布很广的矿物。方解石的晶体形
答:月经后要滋阴养血,补充之前流失的气血,可以适量吃一些阿胶,煲一些滋补的汤。吃阿胶是能够使经量增多的,但是可能不会立刻见效。月经量过少,是由营养不良、贫血等,或紧张、忧郁、恐惧等以及劳累、环境改变等因素引起。建议调理气血,平衡内分泌保养子宫、
答:这个是属于淡水鱼类的所以也算是江鱼吧
答:病情分析:藏红花的主要功效是具有活血祛瘀,散郁开结,凉血解毒的功效。孕妇是禁用的。因为藏红花的活血功能很强,会引起孕妇滑胎、流产。意见建议:藏红花孕妇是禁止服用的,会引起流产、滑胎。
答:春季皮肤过敏处于常见症状,因而不必过于担心,注意调理即可。皮肤过敏的时候切记要用冷水洗脸,冷水能够增加皮肤的抵抗力,如果过敏的皮肤不能使用冷水的温度,可以先使用20℃~30℃左右做接近手心温度的水洗脸,然后再用冷水再洗,另外在皮肤过敏的时候