不能拿这些来比较银耳的好坏,银耳煮了很久才烂,是因为这银耳叶片比较薄的缘故,一般叶片薄的银耳比较筋道,要比厚叶片的银耳更坚韧。而厚叶片,因为叶片的肉更多,能吸收更多的水分在叶肉里,所以一泡水,明显的比薄的要大,也因此更容易煮。
真正鉴别好坏的参照是菌头的大小。肉眼看的话,个大叶子很多而菌头很小的话[52石斛网www.52shihu.com],就是好的。还有,看看银耳菌头是不是有黑色的点点,还有叶片是不是有整片粘连的情况,这些都是腐烂所引起的。
不能拿这些来比较银耳的好坏,银耳煮了很久才烂,是因为这银耳叶片比较薄的缘故,一般叶片薄的银耳比较筋道,要比厚叶片的银耳更坚韧。而厚叶片,因为叶片的肉更多,能吸收更多的水分在叶肉里,所以一泡水,明显的比薄的要大,也因此更容易煮。
真正鉴别好坏的参照是菌头的大小。肉眼看的话,个大叶子很多而菌头很小的话[52石斛网www.52shihu.com],就是好的。还有,看看银耳菌头是不是有黑色的点点,还有叶片是不是有整片粘连的情况,这些都是腐烂所引起的。
木耳,特别是秋耳世军类植物,不可能煮的像黄花、蘑菇、百合那样的轰烂,煮多长时间都会有“性”的质感。当然木耳凉拌生吃,营养更丰富,口感更好的。
木耳作为生活中常见的食物,在一定程度上对降低血压有帮助。木耳富含多种营养物质,比如氨基酸、多糖及微量元素对人体健康是有利的。木耳能润肠通便、活血化瘀,能在一定程度上降低血脂,对降压有利。当然,任何一种食物只是作为降压的辅助,不能代替降压药物。降血压除了饮食外还要适当运动,按时口服合理降压药物。不能只通过饮食调节,反而会造成更大的危害。
查看详细可以。黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出
查看详细牛肉与木耳可以一起吃。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,里面包含有人体所需的各种营养成分,有补血补气、补肾补钙、抗衰老、降低胆固醇的功效。
做法
材料
生抽:2汤匙淀粉:1汤匙麻油:1/2汤匙盐:适量牛肉:300克(可牛腱或胸肉)黑木耳:一把(约15克)青瓜:一条姜:2片水:4碗
1。牛肉洗净切片,注意逆着肉纹切;用生抽、淀粉和麻油腌着待用;
2。木耳用温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的片状;
3。青瓜洗净,用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩,切成滚刀块;
4。煮沸清水,放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色熟透,下盐调味即可。
查看详细可以同吃。
牛肉+白酒:同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化
牛肉+海螺:身体不适
牛肉+田螺:不易消化,会引起腹胀
牛肉+鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖:腹胀
查看详细黑木耳分地栽黑木耳和椴木黑木耳,相比而言,椴木黑木耳要比地栽黑木耳不管品质还是口味都要好~,
外观优质黑木耳的正反两面色泽不同,正面为灰黑色或灰褐色,反面为黑色或黑褐色,有光泽,肉厚、朵大,无杂质,无霉烂。劣质黑木耳朵小且薄,表面有白色或微黄色附着物,易粘朵结块。
触摸感觉优质黑木耳较轻、松散,表面平滑,脆而易断。假木耳较重,表面粗糙,掺人糖的黑木耳,手感粘、软。
昧道优质黑木耳一般闻着无异味,尝时有清香味。劣质木耳闻时有酸味,尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。若有甜味,可能掺有镭,若有成味可能掺有盐,若有涩味可能掺有硫酸镁,若有苦味可能掺有碱,若有酸味可能掺有明矾。
用水泡优质黑木耳放人水中后,先漂在水面,然后慢慢吸水,吸水量大,叶体肥厚,均匀悬浮在水中,棕黄色偏黑。假木耳大水后先沉底,然后慢慢吸水浮起,叶片较小,吸水量小,有异味、颜色是黑中带绿,发粘发软,没有弹性,
查看详细答:如何鉴别黑木耳质量鉴别黑木耳质量的简易方法是眼看、手摸、口尝、看胀发率。眼看如果黑木耳有白色(白霜)粉状附着物,是掺入淀粉、滑石粉、硫酸镁、食盐等所致。优质黑木耳腹面乌黑光润,背面略呈灰白色。手摸掺假黑木耳,质重结块稍捏即碎,如掺有糖、碱等
答:没有听说过这种配方不必要乱来免得耽误了自己
答:木耳吃多了对身体是有坏处的,木耳中含有两种能加快肠胃蠕动的物质,帮助消化,如果吃多太的话可能会对肠胃造成负担,就会出现消化不良的情况,可能会出现腹痛腹胀的情况,所以不能吃太多。木耳吃多了会感到肚涨,感觉想吐是因为人体体内自身保护机制使然,只
答:木耳泡好了切点洋葱放糖、醋、盐少许酱油凉拌!!试试开胃、下酒!!呵呵求采纳
答:发木耳的过程当中,可以试一下木耳的柔软度来判断它的涨发程度
答:食用鲜木耳可中毒,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。相比起来,干木耳更安全。因为干木耳是新
答:外观优质黑木耳的正反两面色泽不同,正面为灰黑色或灰褐色,反面为黑色或黑褐色,有光泽,肉厚、朵大,无杂质,无霉烂。劣质黑木耳朵小且薄,表面有白色或微黄色附着物,易粘朵结块。触摸感觉优质黑木耳较轻、松散,表面平滑,脆而易断。假木耳较重,表面粗糙
答:人工培育的一般都是用木头,但不是枯木,一般是新伐下来的木头,制成一段一段的,然后在上面钻孔,植入菌,就能生长出来,然后采摘上市。黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6~36℃之间均可生长,但以22~32℃最适宜;15~27℃都可分化出于实体,
答:鱼腥草具有很好的清热解毒的作用,并且在进入身体之后还能够利尿以及排脓等的作用。日常生活中,如果身体出现了水肿、痔疮、湿疹、肺炎、痢疾、淋病等等,将鱼腥草泡水喝都能够很好的令身体恢复健康。
答:吃黑芝麻的确可以让头发变黑。现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
答:薏米是属于药食两用的保健食品。薏米具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效,一般如果是身体的湿热,皮肤的湿热皮炎,都可以采用该药物治疗。如果长期使用的可以煮薏米粥。一般短期使用的可以直接水煎服。但前提是需要辩证治疗。
答:,糯米(又称江米)经过发酵,可助消化,夏季可解暑。它具有清热解毒的作用,因此建议在经期不要吃,除了经期以外,其它时间都可以用,经期注意保暖,忌生冷,不能用凉水,少吃辛辣刺激性食物。不要做剧烈的运动,祝您健康。
答:皮肤过敏,快速消肿的方法,可以采取抗免疫治疗,可以应用免疫抑制剂,也可以应用肾上腺糖皮质激素,或者生物制剂,抑制组胺释放的药物治疗。除了应用药物治疗之外,要查明过敏原,并且脱离,远离和避免接触过敏原,才能够有效的防止,继续发生过敏性水肿的情
答:吃核桃仁能补脑,核桃的外形像人类的大脑,里面含有磷酯,可以健脑益智,特别适合中老年人食用,可以改善记忆力下降的症状,可以防止老年痴呆。具有滋阴补肾、温润肺部、润肠通便的作用,核桃属于温补的性质。核桃的药用价值特别的高,每天在生活当中可以适当
答:我个人觉得有升火的奇效,因为一星期前我天天吃辣条屁事都没,一星期后中午吃哈密瓜,下午再照下镜子,看嘴里因上火烂了一个洞,再吃哈密瓜,伤口出奇的痛
答:瑞香(学抄名:)又称睡香、蓬莱紫、风流树、毛瑞香、千里香、山梦花,瑞香科瑞香属植物。原产中国长江流域以南,后传入日本。有药用价值。金边瑞香是瑞香的变种,以“色、香、姿、韵”四绝蜚声世界,是世界园艺三宝之一。宋《清异录》载:“庐山瑞香花,始缘