莴笋清新可口,排毒去火功效好。莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,排毒去火功效显着。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用[52石斛网www.52shihu.com],胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效,对儿童来说,还能起到帮助长牙、换牙作用。
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高血压患者是可以吃莴笋的。莴笋中无机盐、维生素含量较多,因含钾量较高,对水肿和高血压有益,同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响。
查看详细高血压的人是完全可以吃莴笋,给高血压患者吃过水,还具有降血压的作用,这是因为莴笋中含有大量的钾物质,这种物质可以促进排尿,维持水平衡,并且还具有降血压的作用。
查看详细莴笋任何部分都能吃~
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莴笋
英名:e.
学名:.var.y.p
别名:茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜p,香莴笋
产期:1-4月。p
原产我国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。
植物学性状:直根系,移植后发生多数侧根,浅而密集,主要分布在土层中。茎短缩。叶互生,披针形或长卵圆形等,色淡绿、绿、深绿或紫红,叶面平展或有皱褶,全缘或有缺刻。短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗,茎端分化花芽后,在花茎伸长的同时茎加粗生长,形成棒状肉质嫩茎。肉色淡绿、翠绿或黄绿色。圆锥形头状花序,花浅黄色,每一花序有花20朵左右,自花授粉,有时也会发生异花授粉。瘦果,黑褐或银白色,附有冠毛。
类型及品种:根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型,各类型中依茎的色泽又有白笋、青笋和紫皮笋之分。p尖叶莴笋:叶片披针形,先端尖,叶簇较小,节间较稀,叶面平滑或略有皱缩,色绿或紫。肉质茎棒状,下粗上细。较晚熟,苗期较耐热,可作秋季或越冬栽培。
主要品种有:柳叶莴笋,北京紫叶莴笋,陕西尖叶白笋,成都尖叶子,重庆万年桩,上海尖叶,南京白皮香早种等。p
圆叶莴笋:叶片长倒卵形,顶部稍圆,叶面皱缩较多,叶簇较大,节间密,茎粗大(中、下部较粗、两端渐细),成熟期早,耐寒性较强,不耐热,多作越冬春莴笋栽培。
主要品种有:北京鲫瓜笋,成都挂丝红、二白皮、二青皮,济南白莴笋,陕西圆叶白笋,上海小圆叶、大圆叶,南亦紫皮香,湖北孝感莴笋,湖南锣锤莴笋等。p
生长发育和肉质茎形成:整个生育过程包括种子发芽期、幼苗期、莲座期、肉质茎形成期和开花结实期。
(1)发芽期:播种至真叶显露,需8-10天。温度、光照对种子发芽的影响同叶用莴苣。
(2)幼苗期:真叶显露至第一叶序5或8枚叶片一部展开,俗称“团棵”。直播需17-27天;育苗需30多天,生长适温12-20℃,可耐-5~-6℃低温。
(3)莲座期:“团棵”至第三叶序全部展开,心叶与外叶齐平,需20-30天,叶面积迅速扩大,嫩茎开始伸长和加粗。
(4)肉质茎形成期:茎迅速膨大,叶面积迅速扩大,需30天左右。生长适温白天18-22℃,夜间12-15℃,零度以下受冻。此期苗端分化花芽,花茎开始伸长和加粗,成为肉质茎的一部分。
(5)开花结实期:抽薹至瘦果成熟,生育温度与莴苣的相同。p莴笋属高温感应型,花芽分化受日平均温度的影响大。日平均气温在23℃以上,花芽分化迅速。还有人认为花芽分化与5℃以上的积温有关。对高温敏感程度不同的品种,在不同时期播种时,花芽分化需要的积温不同。茎较粗大的植株对高温的感应性比茎较细小的植株强。长日照促进抽薹开花,在24小时日照下,不论15℃或35℃都能提早抽薹开花。高温长日比低温长日更有利于抽薹开花。
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳
查看详细莴笋具有极高的营养价值,莴笋性寒,入肠胃经,有利五脏、通经络、清胃热、去口臭、明目等功效,并具有清热、利尿、通乳等作用。需要特别指出的是,莴笋叶的维生素含量比莴笋还要高6倍,维生素C高15倍,因此,常吃莴笋叶对牙齿健康有帮助,还有安神催眠的作用。
查看详细莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等,可以做成很多美食。
查看详细答:吃莴笋对眼睛有好处,因为莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质,每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网膜老化,因为这些物质可以吸收损害眼睛的光线。
答:生菜和莴笋叶子不一样。莴笋叶,原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素,人们吃莴笋通常只吃茎部,其实莴笋叶更有营养价值。生菜(var..)叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊
答:莴笋可是当之无愧的“春菜”,含有丰富的维生素C、钙、铁、磷等营养成分,特别是莴笋叶中维生素C含量比茎高15倍,因此大家别轻易丢掉莴笋叶这个宝。日本研究人员发现,莴笋中含有一种特殊成分能抑制肥大细胞释放组织胺等化学传导物质,可抵抗春季因过敏引
答:朋友;莴笋营养很丰富,人们常作蔬菜吃,小儿吃更有好处。莴笋对换牙、长牙都有帮助,并能预防小儿贫血,增进食欲。莴笋叶的维生素含量比茎还高出5——6倍,其中维生素C的含量甚至高15倍。因此很适合生长发育期的婴幼儿食用。祝您健康!
答:莴笋能够预防糖尿病,而且女性吃莴笋很有好处。它含胰岛素激活因子、莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、纤维素、钾、磷、钙、铁等。其味苦甘,性凉,能利尿、通乳,秀身养颜。
答:挑选莴笋有四个要点:1.看莴笋的叶子。叶子青绿且新鲜,而不是干黄枯萎,这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度,对于莴笋也不例外。一般情况下,如果莴笋的叶子非常青绿,那就可以说明莴笋非常新鲜,新鲜的莴笋水分多,口感很好,因此新鲜是好莴笋的
答:莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力
答:宝宝吃莴笋是比较好的,莴笋是常见的食物,不仅可以吃莴笋,也可以多吃其他的蔬菜水果,莴笋里面的维生素含量比较多,同时也含有较多的矿物质元素,比如钙铁钾等,给宝宝少吃点莴笋能够促进宝宝的新陈代谢,而且还可以获取到更多的营养,对宝宝的骨骼发育和大
答:山茶油中不饱和脂肪酸的含量高达90%以上,具有调节血脂、清理血栓、调节免疫、改善视力、益智补脑等多种功效。山茶油还含有皂甙,具有抗缺氧、抗疲劳、补肾的功效。山茶油中含有的鞣质,能够起到降血压、抗炎、驱虫、增强免疫力的功效。
答:荞麦皮枕头是很多农村人使用的一种枕头,有好处也有弊端,荞麦皮填充的枕头可以活血通脉、镇静安神,但是部分易感体质对荞麦皮制成枕头过敏,只要是荞麦皮内有一些颗粒样物质,导致过敏性鼻炎、哮喘等,荞麦皮填充的枕头容易受潮发霉,夏天还容易吸收人的汗渍
答:丸子是地道的中国菜,在中国的南方叫元子。丸子菜虽然普通,但是在制作方法上却有着很深的奥妙,而且形式变化多样。这里介绍一下丸子的奥妙,您可以因地制宜地简化有些做法,同样可以做出美味丸子菜的。如果您的丸子做的不好,可以对照找一下原因,相信以后手
答:第一个是胡萝卜,胡萝卜具有清热解毒、除湿的作用。可以喝胡萝卜汁可以为人体补充维生素,也能够达到排毒的作用。第二个是红豆,红豆具有除湿的作用。可以用红豆煮水喝,也可以加红豆、绿豆一起煮汤食用,能够清除人体的湿气。第三个是山药,山药本身的就是具
答:,根据您的情况,您属于肾阳虚.建议服用金匮肾气丸,可以补肾助阳.西洋参属寒性,不太适合您服用,但可以服用人参,做成参汤,炖鸡汤,效果较好.平时也应加强体育锻炼,补充充足的营养.
答:新鲜鲍鱼:新鲜鲍鱼即为活鲍鱼,这种鲜鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼...
答:空心菜是南方菜,喜水,可以水培,所以所有品种都适合。水培只要养分合适,不一定比陆地种植长得慢。
答:牛大力泡酒,复可单独泡,也可与其它一制起搭配泡,例如【材料】:鲜牛大力三两,五指毛桃一两,无花果三枚【做法】:牛大力、五指毛桃、无花果分别浸洗乾净,控水后,放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,泡个3到7天即可。另外,还需注意,目前食用酒精酒泛滥,