玉竹是什么是煲汤的材料吗？

玉竹可以用来煲汤和做火锅锅底，广东清保凉里面就有玉竹。玉竹是可以去燥的，例如煲鸡汤的时候放点玉竹，可以保持鸡的滋补，但又可以不上火。因为在中药的角度，鸡是上火的。

玉竹食疗作用：

玉竹味甘，性平；归肺、胃经；质润和降；

具有润肺滋阴，养胃生津；

主治燥热咳嗽，虚劳久嗽；热病伤阴口渴，内热消渴；阴虚外感，寒热鼻塞；头目昏眩，筋脉挛痛。

玉竹做法指导：

1.玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。

2.肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。

3.热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。

4.凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。

瓦罐汤是中华饮食文化一颗璀璨的魄宝[52石斛网www.52shihu.com]，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。

瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于入一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上煨制，方出罐食之。瓦罐之妙，在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明火，不伤食材，使原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，口味独特。

瓦罐汤配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。

岐伯，做真正的汤膳专家！

玉竹是一种中药材，可以用来煲汤的！~

沙参玉竹当归川弓白芷可以一起用吗？

天麻和玉竹泡茶有什么功效？

玉竹的别名是什么有什么作用？

玉竹、红枣、枸杞、可以一起泡来喝吗？

玉竹，红枣，枸杞，可以一起泡来喝。

不能和红枣同食的东西（其中没有玉竹、枸杞，所以可以一起泡）：

1、红枣+葱：易导致消化不良

红枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

2、红枣+海蟹：容易患寒热病

海蟹与大枣相克，这是因为两者同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。

3、大枣+动物肝脏：破坏维生素

大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。

扩展资料：

红枣的营养价值：

健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

参考资料：人民网-红枣的营养价值高推荐6种吃法最营养

参考资料：人民网-红枣不能与哪些食物同食？红枣相克食物详介绍

莲子百合玉竹能一起煮汤喝吗？

沙参玉竹百合莲子润肤汤（春夏家庭必备滋润、美容养颜靓汤）

此款汤是春夏季常用的滋补汤品。有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效。特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜，而又不喜欢药材味的亲们。沙参、玉竹没什么药材味，而且药性温和，男女老少都合适。汤料简介：沙参——养阴上品性味：味甘，性微寒归经：归肺、胃经沙参：有南沙参和北沙参两种，其功效相似，都可以润肺止咳，养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强，而南沙参清热去痰的作用较好。作为日常煲汤，选用北沙参更为常见。