沙棘和沙枣是一样的吗？

不是一样，区别如下：

1，沙棘为胡颓子科沙棘属植物。

沙枣，别名:七里香、香柳、刺柳等。是胡颓子科胡颓子属植物。

2，沙棘落叶灌木或乔木，高l-5米，高山沟谷可达18米，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；

沙枣落叶乔木或小乔木，高5-10米，无刺或具刺，刺长30-40毫米，棕红色，发亮；

3，沙棘嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙；

沙枣幼枝密被银白色鳞片，老枝鳞片脱落，红棕色，光亮。

4，沙棘果实圆球形，直径4-6毫米，橙黄色或桔红色；果梗长1-2。5毫米；种子小，阔椭圆形至卵形，有时稍扁，长3-4。2毫米，黑色或紫黑色，具光泽。

1、什么是沙棘：

沙棘（拉丁学名：。）是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

2、什么是沙枣：

沙枣，别名：七里香、香柳、刺柳、桂香柳、银柳、银柳胡颓子、牙格达、红豆、则给毛道、给结格代，拉丁文名：。 胡颓子科、胡颓子属落叶乔木或小乔木，高5-10米，无刺或具刺，刺长30-40毫米，棕红色，发亮；幼枝密被银白色鳞片，老枝鳞片脱落，红棕色，光亮。叶薄纸质，矩圆状披针形至线状披针形，顶端钝尖或钝形，基部楔形，全缘，上面幼时具银白色圆形鳞片，成熟后部分脱落，带绿色，下面灰白色，密被白色鳞片，有光泽，侧脉不甚明显；叶柄纤细，银白色，果实椭圆形，粉红色，密被银白色鳞片；果肉乳白色，粉质；果梗短，粗壮，花期5-6月，果期9月。

沙枣与沙棘是两类不同的东西。沙棘是浆果类的，而沙枣是果核类的。

不是啊种中文名：沙棘种拉丁名：。科中文名：胡颓子科科拉丁名：属中文名：沙棘属属拉丁名：学名desL。subsp。中国植物志：52(2):064形态描述落叶灌木或乔木，高5～10m，具粗壮棘刺。枝幼时密被褐锈色鳞片。叶互生，线性或线状披针形，两端钝尖，下面密被淡白色鳞片；叶柄极短。花先叶开放，雌雄异株；短总状花序腋生于头年枝上；花小，淡黄色，雄花花被2裂，雄蕊4；雌花花被筒囊状，顶端2裂。果为肉质花被筒包围，近球形，橙黄色。花期3～4月，果期9～10月。生于河边、高山、草原。性状描述采制10～11月采摘成熟果实，晒干。果实呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。表面橙黄色或棕红色，皱缩，基部具短小果梗或果梗痕，顶端有残存花柱。果肉油润，质柔软。种子斜卵形，长约4mm，宽约2mm，表面褐色，有光泽，中间有1纵沟，种皮较硬，种仁乳白色，有油性。气微，味酸、涩。分布情况它的地理分布很广，在东经2°－123°北纬27°一69°之间，跨欧亚两洲温带地区，分为六个种和十二个亚种。我国是沙棘属植物分布区面积最大，种类最多的国家。目前有山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等19个省和自治区都有分布，总面积达1800万亩。我国天然生长的沙棘主要有以下种（亚种）：中国沙棘亚种，面积最大，占我国沙棘资源面积的80％以上，主要分布在黄河中游地区。目前我国在水土流失地区大面积种植的即是这种沙棘。中亚沙棘，主要分布在新疆的天山以南。中亚沙棘的生境，远处杨树后的雪山是昆仑山脉西藏沙棘，主要分布在青藏高原。肋果沙棘，主要分布在青藏高原。蒙古沙棘，主要分布在新疆的天山以北。俄罗斯主要以这种沙棘为育种材料，培育出了大果沙棘良种。柳叶沙棘，主要分布在西藏东南部。开发研究较少。云南沙棘，主要分布在云贵高原等地区。开发研究较少。江孜沙棘，主要分布在四川西部，青藏高原东部。开发研究较少。药用价值介绍化学成分含异鼠李素（）、异鼠李素葡萄糖甙（）、异鼠李素-3-B-芸香糖甙（）、槲角素及山奈酚的低糖甙（）。功能主治止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。【英文名】【别名】醋柳果、醋刺柳、酸刺子、黑刺、醋柳、沙枣【来源】本品系蒙古族、藏族习用药材。为胡颓子科沙棘属植物沙棘desL。的干燥成熟果实。秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。【性状】本品呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。表面橙黄色或棕红色，皱缩，顶端有残存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油润，质柔软。种子斜卵形，长约4mm，宽约2mm；表面褐色，有光泽，中间有一纵沟；种皮较硬[52石斛网www.52shihu.com]，种仁乳白色，有油性。气微，味酸、涩。【鉴别】（1）果皮表面观：果皮表皮细胞多角形，垂周壁稍厚。表皮上鳞毛较多，由100多个单细胞毛毗连而成，末端分离，单个细胞长80～220μm，直径约5μm，毛脱落后的疤痕由7～8个圆形细胞聚集而成，细胞壁稍厚。果肉薄壁细胞含多数橙红色或橙黄色颗粒状物。鲜黄色油滴甚多。（2）取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10分钟，滤过。取滤液点于滤纸上，喷以三氯化铝试液，干后，置紫外光灯（365nm）下观察，显黄绿色荧光。另取滤液1ml，加镁粉少量及盐酸3～4滴（必要时置水浴上稍加热），显红色。【性味归经】酸、涩，温。【功能主治】止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿。【用法用量】3～9g。沙枣（别名桂香柳、香柳、银柳）在我国主要分布在西北各省区和内蒙古西部。少量的也分布到华北北部、东北西部。大致在北纬34度以北地区。天然沙枣林集中在新疆塔里木河、玛纳斯河，甘肃疏勒河，内蒙古的额济纳河两岸。内蒙古境内黄河的一些大三角洲(如李化中滩、大中滩)也有分布。内陆河岸的沙枣林，多呈疏林状态，面积较大，仅额济纳河西河林区就有沙枣林多亩。人工沙枣林则广布于新疆、甘肃、宁夏、陕西和内蒙古等省(区)。尤其新疆南部、甘肃河西走廊、宁夏中卫、内蒙古的巴彦淖尔盟和阿拉善盟、陕西的榆林等地，都有用沙枣营造的大面积农田防护林和防风固沙林。近年山西、河北、辽宁、黑龙江、山东、河南等省区，也在沙荒地和盐碱地引种栽培；沙枣在国外分布于地中海沿岸、亚洲西部、前苏联和印度。

野酸枣盛产于我国北方的广大地区。由于其耐旱、耐贫瘠、自然繁殖力强，在路旁沟壑、悬崖峭壁和荒山野岭等自然条件恶劣的地方，到处可以见到野酸枣丛的生长。野酸枣的营养极为丰富，特别是果酸含量为一般水果的几十倍，铁的含量为水果之首。在消费者厌食甜味食品的今天，野酸枣独具一格的天然酸味将受到消费者的追求和青睐。酸枣树一般都远离农作物区，没有受到任何污染，因此，野酸枣是一种真正的纯天然食品，对它的综合开发具有特殊的经济意义。沙棘多产于我国西北部的省份，是一种野生植物。与野酸枣不同的是，沙棘主要生长于森林边缘地带，其生长环境没有任何污染，更谈不上人工施肥和喷洒农药。沙棘浑身是宝，有神奇果之称。沙棘富含有效活性物质维生素E、维生素B1、黄酮类、多酚类、不饱和脂肪酸、植物甾醇类、植物碱类、胡萝卜素和各种微量元素。因此，它是一种具有很高利用价值的健康食品。但是，目前沙棘的采收方式还比较落后，一般为连枝剪节，这种过度采收会导致沙棘的枯竭，因此，需要对沙棘资源进行有计划的综合开发。从生长特点来看，野酸枣和沙棘都是天然的有待开发的有机产品资源。下面介绍一下浓缩复合野酸枣晶和沙棘膏的加工工艺。1。浓缩复合野酸枣晶浓缩复合野酸枣晶是一种固体饮料，它冲调方便，保质期长，在加工中不需要使用任何防腐剂。特别是生产固体饮料能够节省大量的包装材料，不仅可以降低成本，而且还减少了对环境的污染。以野酸枣为主要原料，采用负压低温萃取、负压低温浓缩和负压低温干燥等现代高新技术，极大地保留了天然野酸枣的色香味和营养成分。在配料中加入金银花、甘草等具有保健作用的中草药，使产品的口味更趋完美，营养保健功能更加合理，是一种纯天然、无污染的健康饮品。（1）主要设备真空萃取罐、负压过滤机、胶体磨、真空浓缩罐、真空干燥器等。（2）原辅材料野酸枣、金银花、甘草、胡萝卜素、低聚糖、糊精等。（3）工艺流程选料→清洗→浸泡→负压萃取→过滤→胶磨→负压浓缩→调配→造粒→负压干燥→包装→成品。（4）操作要点①选料。选用果形饱满、颜色深红、成熟度好、含水量低于10%的野酸枣为原料，剔除干瘪、发黄的未成熟果。②清洗浸泡。用流动的清水洗去原料表面的泥土及杂物，进行适当的破碎。破碎时可加入一定量的水，但不可过多。然后将洗净的酸枣在50℃的温水中浸泡2h～3h。③负压萃取。将浸泡好的原料与水打入负压萃取罐中，料水比为1∶2，液料温度为50℃。开启真空泵，使罐内的真空度达到0。08MPa～0。09MPa，维持5min。然后破除真空，自然浸渍30min，如此反复操作，萃取1。5h左右即可。④过滤、胶磨。先把萃取液从罐中放出，进行液渣分离并过滤。过滤时，滤网不可过细，能够滤除枣皮、枣核和枣仁即可，允许有细微的果肉进入滤液中，这样可以最大限度地保留原料中的纤维素和果胶等天然物质。再将金银花和甘草的萃取液与酸枣液混合，送入胶体磨中进行胶磨。⑤负压浓缩。将胶磨好的酸枣汁泵入负压浓缩罐中，最好采用双联薄膜浓缩设备。浓缩时原料的温度保持在60℃左右，真空度维持在0。08MPa，待原料固形物含量达到55%时即可停止浓缩。⑥调配、造粒。在浓缩好的酸枣汁中加入辅料，主要成分为低聚糖、麦芽糖粉和糊精。将原辅料在搅拌机中混合均匀后，送入造粒机中进行造粒。成品酸枣晶的颗粒大小可根据需要自行调整。⑦负压干燥。造粒后产品中的水分含量较高，为30%左右，还需进一步脱水干燥。脱水温度控制在50℃，真空度为0。09MPa，时间大约为2h～3h。待成品的水分含量达到3%～5%时即可停止干燥。因为脱水是在低温下进行的，所以当成品含水量达到要求时，会变得酥脆、粗糙，并有一定的返砂现象，但是，这更有利于酸枣晶在冲调时的速溶。⑧包装。产品自然冷却后，即可进行密封包装。酸枣晶在包装及贮存过程中，应注意防潮。2。沙棘膏果膏是由果浆进一步浓缩加工而成的膏状食品，它的含水量低，更易于保存。沙棘膏的含酸量很高，即使不加防腐剂也可以达到应有的保质期。本产品是在低温条件下将沙棘浆浓缩为沙棘膏的，因此最大限度地保留了沙棘原有的营养成分。沙棘膏不仅食用方便，而且食法多样。加水稀释则为果酱，可作为食品馅料，或用来涂抹食品；继续稀释后，可做成沙棘果茶，其冷冻后风味更佳。由此可见，沙棘膏是一种健康而理想的食品。（1）主要设备破碎机、真空浓缩罐、真空干燥箱等。（2）配方鲜沙棘果60%、低聚糖40%。（3）工艺流程选料→清洗→打浆→调整→浓缩→调配成形→干燥脱水→无菌包装→成品。（4）操作要点①选料。精选色泽金黄、充分成熟的沙棘，用剪刀将沙棘果从枝上剪下，剔除残枝、果柄及树叶等。②清洗、打浆。原料用温开水清洗，沥去表面的水分，然后放入打浆机中进行打浆。打浆时可一边破碎一边过滤，将杂质去除。③浓缩。将过滤后的沙棘浆料进行胶磨，使果粒破碎成细腻的浆体。然后将果浆泵入负压浓缩罐中进行真空浓缩，浓缩温度为60℃，真空度为0。08MPa左右，浓缩时间大约3h。待固形物含量达65%时，即可停止浓缩。④调配成形。在浓缩好的沙棘浆中加入低聚糖，置入夹层锅中加热搅拌均匀，加热温度至60℃。稍微冷却一段时间后，将其倒入不锈钢的模具中进行成形。倒入浆料的厚度大约为2cm。⑤干燥脱水。将倒入模具中的沙棘浆连同模具一同放入真空干燥机中，保持温度为60℃左右，在真空状态下进行干燥，产品的水分含量降为18%左右即可。⑥包装、杀菌。干燥好的沙棘膏必须趁热进行抽真空包装，然后在蒸汽笼中进行巴氏杀菌，杀菌温度为90℃，时间为10min。杀菌后用冷水将其降温至40℃，然后自然冷却，吹干表面的水分，即为成品。

不一样的，是一个科，但不是一个属。沙棘比较常见，沙枣在西北才有。不过都很好吃

沙棘怎么种植长得最快？

喝沙棘汁有什么好处？

沙棘哪里的最好？

沙棘原汁每天啥时喝好？

沙棘每天喝多少？

沙棘如何采摘？

沙棘的采收一般有三种方法：

1、手工采收法 

手工采收需要摘果、钩果、抖果或结合整形剪枝，把一枝该剪的连枝带果剪下。手工采集效率低，每人每天平均只能采收6~8千克。

2、机械采收法 

采用吸入装置和打落装置采收果实。前者可比人工采摘提高工效1。5~2倍。果实损失小，但耗能高；后者也能提高工效，但仅限于沙棘果刚成熟且坚硬时方可采用。

3、化学采收法

在沙棘果实由绿变黄时喷布不同浓度的40%乙烯利进行催熟采收。试验结果表明，该方法成本低、效率高，能显著提高果实完好率。适宜浓度为8000~毫克/千克。

扩展资料：

。沙棘果的适期采收

1、根据中国科学院西北高原生物研究所杨诲荣等的研究，从维生素C含量变化的情况看，以成熟和近成熟期含量最高；达到过熟状态时，维生素C含量则迅速下降，差额达2/5以上。

过熟以后，则处于比较稳定的状态。类胡萝卜素的含量情况也是这样，以果实成熟初期含量最高，达到过熟时则会下降。

2、沙棘油则是在果实成熟期的两周内含量最高。所以，从果实营养成分的变化来看，以果实成熟期前后采摘最为适宜。另外，鸟雀啄食沙棘果也很严重，在确定采收计划时，这些因素都应该考虑在内。

参考资料来源：百度百科－－沙棘

沙棘可以吃吗？

沙棘的营养还是很丰富的，首先是维生素A，对保护我们的视网膜有很好的作用，可以护眼；其次它的维生素C含量非常高，有很好的抗氧化作用；最后它还富含钾，适合高血压人群食用，铁也不低，是水果中含量比较高的了。

种植沙棘一般需要的多长时间收获？

一、沙棘栽培技术要点：

1、育苗方法（1）、硬枝扦插法大果沙棘硬枝扦插育苗，具有繁育方法简单、费用消耗少、繁殖系数高、可露地扦插等优点。但硬枝扦插育苗要有一个条件，就是必须拥有相当数量的2年生枝条。

硬枝扦插法的主要技术要点如下：

枝条的选择供硬枝扦插的枝条要在休眠期采集，即每年的2～3月份进行，选择健壮、高产、抗病性强的植株，剪取2～3年生木质化的枝条。根据试验结果，插穗年龄对成活率有很大影响，3年生插穗成活率最高，2年生次之，1年生最低。枝条要采自树冠结果区，插穗长度以20～22cm为最佳。采下的成捆插条，基部应埋在粗沙中贮存，沙子温度保持1℃～3℃，插条上面不需要任何覆盖物。为提高成活率，在扦插前，插穗要进行处理，在的吲哚丁酸溶液中浸泡12小时。此外，插穗在冷水中浸泡24～120小时，生根及成活效果也很好。

扦插硬枝扦插需要肥沃的沙壤土。插前整地作床，苗床规格一般为长10m，宽1～1。2m。每亩施入有机肥3～5立方米及磷、钾肥10～15公斤，粘重土壤要掺沙改造。做好床后，灌足底水，覆好地膜待插，扦插深度3～3。5cm，株行距5cm×10cm，即每平方米200株，每亩213万株左右。

插后管理当插穗上部叶芽开始生长，就说明插穗开始生根，当插条生长量达5～8cm时，即可揭去地膜。到秋末冬初将苗起出，打捆埋好越冬。（2）、嫩枝扦插法枝条选择选择生长旺盛的1年生半木质化枝条作插条，这种枝条为棕绿色，柔软弹性好。扦插插穗长度一般为15cm左右，茎粗0。4～0。5cm，用嫁接刀或单面刀片削出斜切口，切口要平滑，在距切口上缘0。3～0。5cm处留一个芽，并将插条顶部生长点及3～5个叶片留下，其余叶片剪掉。修剪后的插条及时将切口部位浸放在盛水容器中。扦插前用每公斤含500毫克吲哚丁酸的溶液中，将插条浸泡15小时，扦插株行距为4cm×4cm，每平方米扦插500条。扦插深度以3cm左右为宜。（3）、根蘖分株法：每年2～3月间，把沙棘的嫩根刨出，截成10～20厘米的短节，按5～7cm深度平埋，踩实即可。但应注意，要随刨随埋，不要久放。

2、栽培方法

（1）、园址选择：选择土质疏松、透气性好、含盐量＜0。5%、PH值7～8的微碱性的风沙土、沙壤土、轻壤土，同时要保证地势平缓、交通便利、水源充足。整地时，5度以下的园地，用全面平整或带状整地的方式，耕翻深度大于20cm；坡度大于5度的采用水土保持整地措施，如梯田、撩壕、鱼鳞坑等。

（2）、品种选择及栽植密度：挑选无刺或少刺，百粒重在50g以上的大果高产品种，要求无性系苗木生长健壮，无病虫害，无机械损伤，苗龄1～2年生，苗高30～50cm，地径大于0。7cm，主根长20cm以上，须根发达。栽植前画好配置图，一般株行距采用2m×4m，以采条为目的的采穗圃，株行距采用1m×3m。沙棘为雌雄异株，雌雄比例及配置方式对果实产量影响较大。如果雄株花粉量大，则雄株比例可小些，反之比例应大些，一般雄株和雌株比例以1∶8为好。

（3）、栽培管理主要包括土壤管理、肥水管理等方面，沙棘园结果以前，可充分利用行间空地间作牧草、豆科植物等矮秆作物，以增加效益，培肥土壤。每年根据雨水条件需中耕多次，深度4～5cm，以不损伤沙棘的水平根系为原则。在定植苗木时，应灌足底水，生长季节根据墒情确定浇水次数。一般每年浇水4次，分别在萌芽期、生长前期、生长后期及入冬前进行。施肥要注意生长前期需氮肥较多，要早施少施，后期则需磷、钾肥比较多，要适时适量。据试验，沙棘对肥料种类需求比例为N∶P∶K=1∶2∶1，一般每亩需磷酸二铵5～7公斤，穴施50g左右；钾肥每亩2。5～3公斤，穴施25g左右，追肥在7～8月施用，幼树喷施2次叶面肥，每次喷0。5%的尿素液100～120公斤，在无风天的下午喷施效果最佳。丰产园结果的大树每年要施3次肥，5月上旬每亩施尿素、磷酸二铵各40公斤；7月中旬每亩施尿素、磷酸二铵各50公斤。收获沙棘后的每亩施鸡、羊粪3000公斤、草木灰600公斤，以开沟深施为好。此外，为保持树势平衡，在沙棘幼树期可作适当修剪，保留萌发的三大骨干枝，疏除过多枝条。进入结果期，每年休眠期进行修剪，剪去枯枝、病虫枝，然后清除徒长枝、交叉枝、过密枝等。当树龄达15年生以上、枝条老化、生长明显衰退时，进行复壮修剪，方法是保留一个轴生枝，其余枝条全部剪掉，促进重新萌发枝条，以恢复树势。

（4）、平茬复壮在比较干旱的荒山荒坡或比较粘重的土壤上，沙棘林较易发生干枯等衰老现象。群众实践中总结出“黑棘不砍不长”和“及时平茬复壮，合理皆伐利用”的经验。平茬的开始年限和间隔年限依不同条件和林种而不同。一般在树木休眠期都可进行，但以早春土壤未解冻前最好。平茬方式有“片砍”、“花砍”、“带砍”等，砍时尽量降低茬口，并保持平滑不裂。其枝干风干时一般为鲜重的50%—60%，平茬一散发枝条很多，新林当年高生长可达1m左右。

（5）、防治病虫害目前危害沙棘的主要病虫害有沙棘木蠹蛾、沙棘蝇及锈果病等，一量发现要及时防治。最简单的办法是把病株、虫株砍伐运走作薪炭材烧掉，也可酌情采取其它防治措施。但一定要本着“以预防为主，防治并重”和“治旱、治小、治了”的原则，确保沙棘的速生丰产。