一、鲜当归和牛肉可以一起煮汤做法用料:鲜当归1条、牛肉200g、姜2克。
二、鲜当归牛肉汤的做法:
1、50G当归洗净,750G牛肉切小块后洗净,加姜块飞水备用;
2、锅里加入2.5升水烧开,放入全部材料大火烧开,转小火煲2个小时,加盐调味即可。
三、营养价值
1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜[52石斛网www.52shihu.com],寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃。