鲜当归可以煮牛肉吗?

一、鲜当归和牛肉可以一起煮汤做法用料:鲜当归1条、牛肉200g、姜2克。

二、鲜当归牛肉汤的做法:

1、50G当归洗净,750G牛肉切小块后洗净,加姜块飞水备用;

 

2、锅里加入2.5升水烧开,放入全部材料大火烧开,转小火煲2个小时,加盐调味即可。

 

三、营养价值

1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜[52石斛网www.52shihu.com],寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃。

当归牛肉汤有什么功效?

当归牛肉汤功效:补血调经。

牛肉——性味甘、平;补脾胃、益气血,以资养气血生化之源;《滇南本草》亦说其“能安胎补血”,营养丰富而且味道鲜美。 

当归——既补血活血,又调经止痛,为调经要药。

将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里,加水浸泡1小时左右,使药效渗出;

将药材从浸泡的水里捞出,放入煲汤袋(鱼袋)里;

把煲汤袋(鱼袋)的口捆紧,防止炖制过程中药材溢出,继续浸泡;

利用药材浸泡期间来处理牛肉,牛肉清洗后,与凉水一起放入高压锅中;

将锅置于火上,大火烧开,有大勺撇去浮沫;

将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里,上盖,锅出气后,大火煮20分钟,再改中火煮。

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吃当归炖牛肉有什么好处?

吃当归炖牛肉的好处有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效,可用于产后血虚或病后血虚所致的经闭腹痛、腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降、月经不调等症。

当归炖牛肉做法:

主料:

牛肉500G

当归10G

配料:

食盐适量

步骤:

1、牛肉焯水备用。

2、当归备用。

3、牛肉入锅翻炒。

4、炒出香味,加适量的盐。

5、放入当归。

6、再焖一会儿。

7、加入适量的清水。

8、中火大约用时半个小时左右,即成一份香喷喷当归牛肉汤了。

9、汤很鲜很好喝哦!

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回复日期:2020-11-27 热度:1120