煮好的银耳隔夜放在冰箱还能吃吗？

煮熟的银耳隔夜吃不会致癌，它是中药，不含化学成分。功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品[52石斛网www.52shihu.com]，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

泡发好的放冰箱可以放15天。

隔夜的银耳能吃，但最好不吃。银耳是营养价值比较好的补品，有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝，但是如果将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话，其营养成分可能会降低，还可能会产生有毒物质亚硝酸盐危害身体健康。

可以的，银耳汤或银耳放在冰箱保存，要用保鲜袋密封，且存放时间不能超过2天。

银耳是黄色好还是白色好？

银耳色泽洁白的好。银耳子实体纯白至乳白色，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。应该说正常的银耳是微微发黄的，可有些商贩通过熏蒸去色，当银耳卖后发现比黄色的还好卖，所以造成人们反而对白色钟情，而对黄色怀疑。银耳的鲜品是白色的，但不宜长时间的保存，采用烘干法可以有效的延长保存期，但是如果鲜品保存不利，干制品就会呈橘红色，甚或发黑，不法商贩通过二氧化硫熏蒸漂白，鱼目混珠，赚取非法利润。扩展资料银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受查看详细

银耳副作用有哪些？

你好，对于你所说的情况，根据你描述的症状，你是出现了感冒咳嗽的状况，你应该口服莲花清瘟胶囊，头孢霉素或罗红霉素等。对于银耳雪梨汤，对润肺止咳能起到一个辅助的作用，但是不能代替药物治疗。建议你要注意休息，不要劳累。饮食清淡，忌烟酒。不要吃辛辣海鲜等刺激性食物。要多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜。注意保暖，不要受凉。祝你身体早日恢复健康。查看详细