扁豆烧竹笋怎么做好吃？

主料：扁豆300克

辅料：冬笋100克

调料：料酒10克，猪油（炼制）40克，香油10克，盐5克，味精2克，淀粉(豌豆回)5克，大葱5克，姜5克，大蒜（白答皮）5克

扁豆烧冬笋的特色：

色泽美观，清鲜适口。

扁豆烧冬笋的做法：

1.将扁豆掐去两头及老筋，洗净[52石斛网www.52shihu.com]，斜刀切成约3厘米长的段，冬笋切成厘米长的条；再将葱、姜、蒜洗净切末备用。

2.锅内放水烧沸，下入扁豆、冬笋焯一下捞出投凉。

3.锅内放入猪油烧热，下入葱、姜、蒜末炝香，烹入料酒，下入扁豆、冬笋煸炒，加鲜汤、精盐、味精烧透，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。

白扁豆除湿效果怎么样呢？

白扁豆的补脾除湿效果极其理想，就是比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。

天天吃炒熟白扁豆，能去湿气和寒气不？

白扁豆还是一种药材，能去湿气和寒气，南方有的地方经常用白扁豆煮汤喝，对身体也好。

白扁豆和莲子煮希饭有什么功效？

白扁豆和莲子煮稀饭营养价值很高，口感清香甜美，白扁豆维生素、植物蛋白质含量丰富，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；莲子有清心醒脾、补脾止泻、补中养神、健脾补胃、止泻固精、滋补元气;一起食用养心安神明目的作用更好。

扁豆对身体有哪些好处？

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。此外，扁豆中还含有血球凝集素，有显著的消退肿瘤的作用。

孕妇吃红扁豆能补充什么营养？

红扁豆有补血功效，能治疗孕期贫血，扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动。

扁豆和什么不能一起吃？

扁豆所含的淀粉酶抑制物在体内有降血糖的作用，它含有多种微量元素，能刺激骨髓造血组织，增强造血功能，对白细胞减少症有效。

特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯性消化不良）者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。

健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

1.健脾化湿主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。

2.化湿消暑用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。

3.治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。

吃扁豆会过敏吗？

吃扁豆会不会过敏？这个是因人而异的，有些人吃了就会过敏，有些人吃了就不会过敏。与个人的特殊体质以及皮肤的免疫力有关。就您所描述的症状来说，考虑您就是因为吃了扁豆后而引起的过敏症状。您以后不要再去骗多了，现在可以在一定的指导下服用一些抗过敏的药物 ，以及外用一些抗过敏的软膏。

白扁豆怎么吃养脾胃？

白扁豆是一种药食两用的农作物。它既能够做成美味的菜肴，同时还能做成药材，用于治疗脾胃虚弱或有泄泻、中暑、女性白带多等病症。据介绍，白扁豆还有解酒解毒。它的果实、果皮以及花、叶都可以做药材，在药材方面，白扁豆有着补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效。