黄瓜的作用与功效有哪些？

黄瓜细嫩清香，味道鲜抄美，是夏季的主要瓜菜之一。黄瓜中含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇，有着一定的作用。据研究证实，鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有肥胖倾向的人，多吃黄瓜有减肥的好处。黄瓜头部多苦味，苦味成分为葫芦素C，动物实验证实[52石斛网www.52shihu.com]，这种物质具有明显的抗肿瘤作用，毒性较低。近年来，人们又发现，黄瓜藤具有明显的扩张血管、减慢心率、降低胆固醇及降压作用，而无不良反应。黄瓜还有一种特殊的美容功能，用黄瓜汁来清洁和保护皮肤或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹，都颇为有效。中医学认为，黄瓜性味甘寒，有清热、利尿、除湿、滑肠、降脂、减肥的功效。

黄瓜如何育苗？

专家解答

应选择晴天的上午播种，此时温度高，出苗快且整齐。阴雨天播种，地温低，黄瓜迟迟不出苗，易造成种芽腐烂。

（1）做苗床播种前把配制好的营养土装入事先准备好的苗床内，播种床床土厚度只需4～6厘米，如采用点播法不再移植的床土厚度可增加到8～10厘米。采用营养钵直播的，可将钵内装好营养土后整齐地摆放在育苗床上，营养钵内土不可装满，需在上部留出2厘米空间，以便播后覆土和苗期浇水。

（2）打底水床面耙平压实后，即可打底水，底水量以润透床土为度，水量过大地温低，出苗后易得猝倒病；底水少，种芽易被抽干萎蔫。浇底水需用喷壶细致均匀地洒水，不宜多次重复浇，以免造成土壤板结。如在早春地温低时播种，最好浇开水，一方面可提高地温，另一方面可杀死土壤中的病菌、虫卵和草籽。

（3）播种底水渗下后，在床面撒一薄层药土，黄瓜最好进行点播。点播时可用细竹竿按2厘米行距压出小沟，将已出芽的黄瓜种子芽朝下按2厘米株距一个个摆好。随点播随覆些过筛的细土，形成小土堆，待全床播完后再全面覆土，覆土厚度为1～1。5厘米。为了掌握盖土厚度和盖土均匀，可备一些直径为1～1。5厘米的竹棍，摆放在播种后的床面上，然后覆土，使覆土厚度和竹棍高度持平，然后把棍取出，放棍的地方用土盖好。

（4）播后管理播种后应立即覆盖床面，增温保墒，为种子萌发创造温暖湿润的良好条件。当膜下水滴多时，应及时取下晾干后再覆上。播种后气温要尽力提高到25～30℃，夜间最低土温要求在15℃以上。可通过苗床下铺设地热线或上扣小拱棚来提高温度。种子出苗后立即揭去覆盖物，以防幼苗徒长。

提示板

低温季节播种育苗，播后可采用透明地膜覆盖苗床，以增温保墒。春季或夏秋季节播种育苗，可覆盖黑色地膜或无纺布等不透明覆盖物，达到保墒效果即可。此期外界温度高，覆盖透明地膜，极易烤伤幼芽。

为什么黄瓜藤梢尖叶子发黄并停止生长？

黄瓜喜欢大水大肥，稍为缺水肥，就会出现细长崎形果，最好两天一次水，盛果期一天一次水。

黄瓜叶卷边是什么原因？

黄瓜叶卷叶干叶这是养分不均衡，供给不足的原因，使用水溶性中微肥苗专生财，含属有的硼、硅、锌等微量元素多且含量高，可以促进黄瓜根、茎、叶的健康生长，利于黄瓜的生长发育，调节黄瓜养分的均衡吸收，冲施、喷施或滴灌效果明显，肥效好，见效快，黄瓜长的好，价格才能高

黄瓜叶子被高温烤了怎么办？

1、缺钾，应尽快喷施磷酸二氢钾，根施硫酸钾。

2、某种农药致害。

3、霜霉病，尽快喷施多菌灵、甲基托布津，等杀菌药。

根据情况，自己观察。

腌黄瓜怎么做保存的久一些？

腌黄瓜怎么做保存的久一些：

一般保存到冰箱的保鲜层里，可以保存很长一段时间。

下面介绍下腌黄瓜的做法：

食材

腌黄瓜的原料：黄瓜(三斤);

腌黄瓜的配料：胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两);

步骤/方法

1、将黄瓜胡萝卜切条，放入盐;

2、洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐;

3、拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出(我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上);

4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走)，根据自己口味决定是否用清水清洗;

5、酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖2两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉;

6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制;

7、最后炒锅放油，油热后炸花椒，待油凉后，浇到正在腌制的黄瓜上即可。

注意事项

腌好后的黄瓜放在冰箱里面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个干净的瓶子里面，随吃随取，可以存放很久。

黄瓜叶怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视？

主料2人份

面粉250克

辅料

黄瓜150克、猪里脊肉1条、土豆1个、杏鲍菇适量、胡萝卜1个

调料

酵母粉2克、料酒适量、食盐适量、蒜适量、色拉油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、小葱适量

荷叶饼的做法：

黄瓜叶怎么吃步骤1

材料：普通面粉250G，黄瓜汁150G（其他液体125G即可，我用的带渣的黄瓜汁，所以多加了些）酵母2G

材料：里脊肉，土豆，杏鲍菇，胡萝卜

步骤2

打成泥的黄瓜加酵母搅拌，使酵母溶解。（打黄瓜时可加少许水）

里脊肉切丝加料酒，盐抓匀腌制片刻步骤3

黄瓜叶怎么吃的做法大全

黄瓜叶怎么吃的做法图解

加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时（这样后面擀的时候也不容易回缩）

土豆和胡萝卜都切丝

步骤4

醒好的面团分成50G一个，并滚圆

杏鲍菇切丝并焯水备用

步骤5

面团都擀成牛舌状，表面都薄薄刷上一层油。（擀的时候台面撒粉防粘）

起油锅，入蒜末爆香，再倒入肉丝翻炒至变色即盛出

步骤6

黄瓜叶怎么吃的家常做法

黄瓜叶怎么吃的简单做法

擀好的面饼对折，先用锯齿刀的背面在饼的侧面压出荷叶的形状。再用刀的锯齿面在饼的表面压出荷叶的茎。最后在底部捏出荷叶的根（压的时候用力些，以免醒发后花纹太浅而消失）

另起油锅，入土豆和胡萝卜丝翻炒片刻（我家有小朋友，所以炒的软一些）

步骤7

蒸锅加水稍加热，放上荷叶饼，醒发半个小时（锅内的水只能热不能烫，以免把饼烫死不醒发。放饼的纱布须刷油防粘）

倒入杏鲍菇翻炒并加少许盐调味

步骤8

黄瓜叶怎么吃怎么吃

黄瓜叶怎么吃怎么做

水开后中火蒸15分钟左右，再关火虚蒸5分钟后开锅

倒入肉丝加生抽，老抽，糖和少许醋炒匀，出锅前撒上葱花（调味汁可事先调好后直接倒入，加醋只是为了增加味道的层次，并不要吃出酸味，所以只要很少的量）步骤9

包上自己喜欢的菜肴即可享用

饼夹小炒的做法：

生吃黄瓜有什么作用？

，生吃黄瓜会补充维生素，您不必有过多的担忧，而且黄瓜具有美白的功效，您可以多吃，但是如果您有胃寒的话，不介意您用生吃黄瓜。希望我的回答对您有所帮助。

常吃黄瓜对身体有什么好处？

黄瓜对皮肤有一定的美白作用，另外黄瓜还能清热利尿、防止便秘。据实验剖析，新鲜黄瓜中富含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因而，常吃黄瓜对瘦身和防止冠心病有很大的好处。