野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的实用菌之一,是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力[52石斛网www.52shihu.com],益智开心,益气不饥,延年轻身等作用
野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的实用菌之一,是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力[52石斛网www.52shihu.com],益智开心,益气不饥,延年轻身等作用
榛蘑上有虫子是很正常的,只有那种小蘑菇丁,或者出来就被菜的蘑菇才基本没有虫子,我家以前的山上就有这种蘑菇。没关系,虫子没有毒,若要保存可以拿出去太阳下暴晒晒干,虫子就会自己爬出来,如果要近期使用,就用热水抄下,多洗几遍就可以了。。。
查看详细榛蘑营养价值
营养价值分析:
1、首先对消化不好的人群是非常适宜的食物,它不仅可以加快人体的新陈代谢,最重要的是它还可以促进肠道蠕动,从而起到帮助我们消化的功效。
2、其次也是非常养胃的食物,它不仅可以缓解胃痛,缓和胃酸,最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病,从而降低肠道疾病的几率。
3、可以减低血糖,让体内脂肪得到分解,平衡体内脂肪,从而起到降低血糖的作用,所以更加适合高血糖和高血脂的患者,当然也是很好的减肥食谱。
4、可以起到养阴补虚,润肺补肾的作用,它不仅适合小孩食用,最适合那些肺肾虚弱,和肾脏亏损的患者食用,所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。
5、可以起到健脾的功效,他不仅适用于脾气虚弱,运化无力所致的腹胀腹泻,当然还可以治疗和预防食欲不振,身体乏力等等症状,所以我们要在平时中多吃。
查看详细榛磨炒鸡柳
主料:鸡胸肉
辅料:野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒
调料:鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉
烹制方法:
1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳,加入料酒、盐和鸡精腌制入味;
2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开,洗净待用;
3、坐锅上火,倒入色拉油,将鸡柳放入锅中过一下油,然后捞起沥干待用;
4、锅内留底油,加入姜葱蒜、青红椒,炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳,放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。
特点:清香,爽口,肉嫩。
第二种方法哦~
还可以用来吃炸酱面时做卤的原料.东北和北京的打卤面的酱汁很多都用榛磨.
京味打卤面
主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑
辅料:鸡蛋、手擀面
调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油
做法:
1、榛磨、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用;
2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,榛磨切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟,加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了;
3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,加入蒜末,炸香浇在做好的卤上。
4、煮面浇卤即可。
特点:亦饭亦菜,京味名食,老百姓的最爱.
炒鹿肉
一、原料:
1.主料:鹿肉250克,棒蘑50克。
2.调料,料酒、精盐、味精、花淑水、酱油、葱花、姜丝、素油。
二、制法:
1.将鹿肉洗净切片。棒蘑温水泡发,去杂洗净切片。
2.油锅烧热,放入葱、姜煸香,投入鹿肉偏炒,烹入花椒水、酱油煸炒,
加入精盐和适量水炒至肉熟,加入棒蘑炒至入味,点入味精,推匀出锅装盘。
按:此菜由鹿肉、榛蘑组成,可为人体提供丰富的营养成分,具有补五
脏、壮阳益精等功效。适于身体虚弱、身倦乏力、肾精不足、腰膝酸软、阳
痿、遗精等病症者食用。健康人食用更能精力旺盛,强身少病。
查看详细不是春夏之间,是在立秋后。
查看详细答:干榛蘑泡的时间不能太久,因为这样很容易导致营养功效流失,大概泡制十分钟左右即可,不要用太烫的开水泡,最好是选择用冷水或者是温水泡制,为了保证营养,在洗的时候也不能太用力。
干榛蘑3个泡发技巧:
1、灰尘泥沙的清洗
由于新鲜蘑菇在晒制过程中难免会落入些灰砂尘土,故食用前要泡洗。泡洗时,用冷水将蘑菇表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。
2、干蘑菇增味的技巧—60~80℃的水浸泡
干菌菇在清洗完之后,在烹调前,最好先用60~80℃的热水浸泡一会儿,因为这种温度下酶活性高,使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,吃时味美可口。如果用冷水浸泡,鲜味出不来,吃起来就乏味了。
浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中,所以浸泡的水不易过多,时间可自行把握,菇体完全变软即可。
3、干蘑菇增味的技巧二——加入糖水
可以将清洗好的干菌菇泡于40℃左右的糖水中一段时间,这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味,而且因为浸进了糖液,烹饪后味道会更加鲜美。
查看详细答:榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经
答:有机榛蘑异名母波甚,属于白蘑科植物蜜环菌的子实体。生长在针叶树和阔叶树的根部,7~8月就可以采收,在吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南。有机榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等
答:去杂,冷水侵泡12小时左右,洗干净。臻蘑炖小鸡是东北地方名菜,是50年代招待姑爷(有东北民歌为证)、来宾、客人的必备家常菜,确实好吃。做法简单,鸡肉炒好,添汤放蘑菇就行了,鸡肉熟了蘑菇也能吃了。此外,也可以炖肉,排骨、煲汤、制馅、面条卤··
答:榛蘑采自于大兴安岭原始森林,是极少数不能人工培育的食用菌之一。它富含大量微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。野生榛蘑学名密环菌,是东北特有的山珍之一,生长在土质肥沃的东北的深山老林中
答:榛蘑菌丝体生长的温度范围在6℃-28℃,最适温度25℃,高于30℃则停止生长。菌索生长最适温度26℃-28℃’,高于28℃,菌索易老化,变成黑褐色,高于32℃则停止生长。子实体发生适温为14℃-20℃。榛蘑的菌索多生长在高山森林地里的烂树桩
答:野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的实用菌之一,是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益智开心,益气不饥,延年轻
答:今年咱们这蘑菇普遍便宜,大腿蘑和榛蘑价格一样,干的刚20元一斤,沈阳那边收也不到30元。所以往年的蘑菇老客,今年都没来,黑龙江和吉林长白山一带,蘑菇都盛产,超级多。物以稀为贵,什么东西一多就便宜了,没办法。
答:榛蘑炒西芹原料:榛蘑150克,西芹200克,红椒50克,姜末、盐、酱油、鸡粉、色拉油各适量。做法:榛蘑泡好,去蒂洗净,入沸水锅内煮熟,捞出挤干水分。西芹洗净切片。红椒切条待用。炒锅加油、下姜末爆香,加榛蘑、西芹、盐、酱油、鸡粉翻炒至入味,最
答:不需要,以下是老干妈烧刀豆的做法。主料:刀豆两个 辅料:油40g、盐0。5g、老干妈辣椒酱1勺步骤:1、刀豆撕掉筋,洗净2、切斜片3、热锅倒油,放刀豆翻炒片刻4、放盐翻炒均匀5、放老干妈辣椒酱翻炒均匀6、加入适量清水煮熟7、起锅装
答:南瓜子可以起到美容养颜的作用,而且又会好的降糖和降压的功效,能够提高性功能,对男性前列腺也是有一定的保护作用的。瓜子还可以缓解心绞痛,能够预防高脂血症,在日常生活中还要改善不良的生活习惯,不要吃一些油腻或者是污染过的食物。
答:能益气补血、补肾,这个效果比较好,只是比较麻烦,不能天天吃,所以可以泡黑枸杞弥不足,黑枸杞的营养比红枸杞高,典型的就是青海格尔木的野生黑枸杞,泡水后也可以嚼着吃,不仅能补肾,还能护肝明目,美容养颜,而且饮用方便
答:吃饺子有许多的好处,比如饺子属于主食类,由面粉做成,为淀粉类食物,经人体消化吸收后,可产生多种糖类,作为能量供应,维持人体正常能量消耗。望。
答:从您说的情况来看,是要排除是否有肝功能异常,以及尿血的可能,是要引起重视,及时的检查和明确,建议您还是及时的就诊,检查一下血尿常规,泌尿系超声,以及肝肾功能等检查,明确后及时规范的治疗,平时需要均衡营养,多喝水,不要劳累和熬夜,养成良好的生
答:花期始于4月上旬,5月上旬进入盛果期,盛果期延续15天左右进入蒲公英花絮飘飞,全年均有零星开花,在9-10月间也有一次较集中的果期。花葶1至数个,与叶等长或稍长,高10~25厘米,上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序直径约30-40毫
答:根据您提供的情况,脑中风在急性期,可以考虑介入、溶栓之类的积极治疗。。此外就是抗凝,扩管改善循环等保守治疗,如果患者生命体征稳定的话,如果有肢体偏瘫之类的后遗症,要尽早进行康复理疗。祝早日康复。
答:阿胶怎么食都不会上火。因为阿胶是滋阴润燥的。除非是假阿胶,那就难说