蛏子可以整个吃吗？

事实上蛤蜊的个头并不算太大，主要是结合自己的饮食习惯，如果想整吃的话，当然也可以，但是要撑死，它属于营养丰富、味道较鲜美的一种，餐桌上比较常见的一道菜，比如萝卜丝、蛤蜊汤，或者是葱油蛤肉，很多人都是百吃不厌，而且营养成分也相当丰富，吃的时候主要是结合自身的情况。

蛏子营养丰富，口味鲜美一直是餐桌上的常客，萝卜丝蛏子汤，葱油蛏子……真是百吃不厌。

今天我要给楼主却是另一种做法，不久前在饭店里吃到的，觉得口味还不错，于是偷师拉：

鲜辣炸蛏子

原料：蛏子

配料：红辣椒干，大蒜头，豆瓣酱[52石斛网www.52shihu.com]，麻油，油

做法：将蛏子清洗干净，静养半天，让它吐干净泥沙及杂物。

红辣椒干对半切开，大蒜头剁成蒜泥，待用。

锅内倒入清水，等水沸腾后将蛏子倒入焯水，开口即刻捞出，沥干水分待用。

起大油锅，将红辣椒干倒入炸片刻后捞出，再将蛏子倒入炸约半分钟即可捞出，沥油。

锅内留少许余油，将红辣椒干，蒜泥放入煸炒片刻后加入一勺豆瓣酱，将蛏子放入炒匀，淋上麻油即可装盘。

注意事项：焯水的时候注意一开口即刻捞出，避免久煮肉质变老。

可以吃的啊，不然商家怎么敢卖啊

糖尿病能吃蛏子吗？

根据您的咨询，蛏子一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。如果您的空腹血糖控制得很好，是可以吃一些海鲜的，当然，海鲜是不可以多吃的，海鲜含有较多的油脂和胆固醇，不适合糖尿病人大量食用，糖尿病，一是饮食控制，不吃含糖多的食物，不吃升糖指数高的食物，不吃油腻，还要多运动，

蛏子怎样去肠才干净？

1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。

2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。

3、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

蛏子怎么洗蛏子热量高吗？

步骤：1、用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。3、吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。注意：是清水用量不宜过多，刚没过蛏子就好，这样更方便蛏子吐泥沙。食盐的用量不宜过多，也不宜过少，咸淡要用嘴巴尝下，比平常的饭菜咸淡一样就刚好。因为盐放少了，蛏子不吐泥沙，但如果水太咸了，蛏子很快就会死掉。此外，盐最好是用海盐，卖蛏子的老板都有准备，是免费的。在水里加少许油能隔绝氧气，让蛏子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少，一盆水滴几滴就可以了。如果用多了，蛏子也会很快死掉的。为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中，再把滤水篓或漏筐放在水里，并在底部垫上筷子。这样，吐出的泥沙就会沉到水底，不会再被蛏子吸回去了。

怀孕的人能吃蛏子吗？

蚌肉是一种营养特别丰富的海产品，它的营养价值特别高，而且还含有大量的微量元素，孕妇在孕期可以适当的吃一些蚌肉，这有助于供给孕妇所需的各种微量元素，对胎儿的身体发育也很有帮助，但如果您是对海鲜有过敏反应的话，最好不要吃。

蛏子孕妇可以吃吗？

蛏子孕妇可以适量吃，因为蛏子中的蛋白质含量非常高，而且蛏子中的热量也非常低也不用担心长肉问题。蛏子中所含的锌和锰有健脑益智的作用，对于胎儿的大脑发育也是很有益处的。均衡膳食营养，饮食以清淡为主，合理作息，保持心情轻松愉悦，忌口生冷刺激性食物。