女性吃猪血确实有很多好处,由于猪血中有一种特殊的血浆蛋白,与胃液结合后会变成一种清肠毒的物质,能吸附血液和肠道中堆积的粉尘颗粒、金属离子和其他毒素,因此猪血也被列为排毒养颜、补充铁元素增加体抗力的最佳食品。
女性吃猪血确实有很多好处,由于猪血中有一种特殊的血浆蛋白,与胃液结合后会变成一种清肠毒的物质,能吸附血液和肠道中堆积的粉尘颗粒、金属离子和其他毒素,因此猪血也被列为排毒养颜、补充铁元素增加体抗力的最佳食品。
可以预防缺铁性贫血,还可以改善老年人冠心病或者动脉硬化的症状[52石斛网www.52shihu.com],适当的吃一些猪血能够防止身体内恶性肿瘤的生长,可以提高人体的免疫力,具有抗衰老和抗癌美容养颜的功效。猪血内含有丰富的维生素和氨基酸,可以补充体内的铁元素。
1、猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;
2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的;
吃猪血有好处
3、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;
4、猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;
猪血
5、吃猪血有利于清肠通便,我国60岁以上老人的贫血发生率很高,最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁,不仅含量高过任何一种食物,而且极易被人体吸收,其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以,老人若每天吃20克猪血,基本上就可补足对铁的需要量,能避免和纠正贫血。
查看详细中医认为猪血有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等多种营养成分,人服用猪血有良好的解毒,促进大便排出,并且有助于养血美容的功效。并且对人的大脑也有良好的补益作用。但一定注意收取卫生
查看详细猪血有什么营养价值
1、含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
2含有的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
3、既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
4、转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
5、质脆味美、营养丰富。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
查看详细猪血还含有一定量的卵磷脂和铁质,以及人体所需的多种微量元素。猪血所提供的正铁血红素,比其他亚铁盐所提供的铁更容易被人体吸收和利用。
查看详细猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称。据测定,每100克猪血含蛋白质19克,高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量;脂肪含量极少,每100克仅含0.4克。所以猪血属低热量、低脂肪、高蛋白质食品。另外,猪血中含有人体必需的无机盐,如钙、磷、钾、钠等,以及微量元素铁、锌、铜、锰等。
猪血的这些营养特点特别适合老年人。老年人身体由盛趋衰,蛋白质合成代谢逐渐缓慢,如血红蛋白合成减少,因此易患老年性贫血。一般认为,老人膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的50%左右,每日每千克体重需要蛋白质1~1.2克。猪血中含有人体所需8种氨基酸,是老年人的理想食品。猪血含有丰富的铁质,是造血系统不可缺少的成分,对老年人容易发生的缺铁性贫血可起到“补血”作用。猪血所含的锌、铜等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用,老年人常食猪血,能延缓机体衰老,耳聪目明。猪血中还含有一定量的磷脂酰胆碱(卵磷脂),有抑制低密度脂蛋白的作用,有助于预防动脉硬化,对高血压、冠心病、高脂血症、脑血管病等患者有益。此外,老年人由于牙齿脱落,咀嚼困难,加上消化功能减退,食物不能被充分消化吸收,容易患营养不良。猪血质软似豆腐,便于咀嚼,容易被消化吸收。所以老年人常食猪血既有营养,又能强身健体。
现代医学的研究发现,猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后,会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒产生生化反应,变成一种不易被人体吸收的废物,然后从消化道排出体外。现在环境污染已成为全球公害,不仅教师、矿工、清洁工等受到粉尘的严重污染,而且几乎所有的城市居民也都受到灰尘的侵害。因此,常吃猪血既能增加营养,又能排出体内的有害废物,是一种理想的保健食品。医学实践证实,猪血中的微量元素钴,可防止不断发展性肿瘤的生长。
猪血中的这种激素不仅对癌症有治疗作用,对治疗心脏病也有重要作用。还有,猪血中丰富的铁,几乎都是极易被人体吸收的二价铁(血红素铁),具有良好的补血功能。营养专家在试验中证实,血红素铁在小肠内的吸收率可达23-37%,而非血红素铁(蔬菜、水果、豆类等植物性食物中所含的铁)的吸收率仅为9%左右,因此我国民间一向有“以血补血”之说。
1.营养丰富猪血含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸和多种微量元素,且所含的脂肪少。所以,常吃猪血既可为人体摄取所需的营养物质,又不必担心身体发胖。
2.能防贫血民间流传的“以血补血”,从铁的营养角度来讲是正确的。大量的血红素铁的摄入必然起到生血、补血作用,而猪血中丰富的铁,几乎都是极易被人体吸收的血红素铁,因此,猪血具有良好的补血功能。
3.是人体“清洁剂”猪血的血浆蛋白经胃酸和消化酶分解后,会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种新物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,变成不易被人体吸收的废物,然后排出体外。因此,常吃猪血能排出体内有害物质。
4.能抗衰老猪血中含有较多的铬元素,对动脉硬化、冠心病有很好的防治作用。此外,猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间的联系迅速,从而改善人的记忆力。因此,有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。
5.有抗癌作用医学实践证明,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质,它可将坏死和损伤的细胞除掉,并能作用于受伤组织,使其逐渐痊愈并恢复正常功能。
1、酸菜猪血汤
原料:
酸菜100克,猪血200克。
辅料:
姜片、葱花各少许,盐适量。
做法:
1.酸菜洗净、切丝;猪血洗净,切成厚片。
2.砂锅置火上,倒入适量清水,把酸菜、猪血与姜片一起放入锅中,大火煮沸,加盐调味后,撒入葱花即可。
Tips:
一招鲜:用酸菜水洗猪肠、猪肚,只需两次,其腥臭味便可基本消除。
口味翻新:如果在北方地区,尤其是东北,就可以把猪血换成血肠块,新鲜的猪血灌入猪肠中,添加一些葱花及调料,吃起来味道纯正口感绵厚,不影响瘦身功效。
特色:
酸菜能增进食欲,健康的瘦身概念决不是单纯的节食,有效调节身体对营养的充分吸收,猪血则能消除肠内胀气,通利大肠,而且富含铁质,可以防止缺铁性贫血。这道汤有助于消化的同时,促进女性生理经期流失的铁质还能有效补充,可以说是瘦身不减营养的好汤。但干肾病患者不宜常吃腌渍类的酸菜。
2、猪血豆腐
做法:1、准备;将豆腐和猪血切片,用开水烫过杀菌。葱切段,姜切丝,红辣椒切丝备用,还要准备少量水淀粉。
2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪血,略炒几下,加一点点酱油继续炒(炒的过程下手要轻以免弄碎豆腐和猪血)酱油炒匀后添一碗水盖上锅盖大火炖,炖到剩少量水时开锅加入盐,鸡精,葱段翻炒几下再加入水淀粉,汤汁收干后即成。
(猪血是在超市买的正规厂家的盒装猪血)
3、绿波猪血汤
原料:
菠菜3棵,猪血100克。
辅料:
葱段10克,盐、香油各适量。
做法:
1.菠菜择去黄叶,洗净后切段;猪血洗净后切块。
2.锅置火上,放入适量香油,炒香葱段后放入适量开水,大火煮开。
3.将猪血放入锅中,煮至水再次滚沸,加入菠菜段、盐,煮至菠菜变色即可。
Tips:
一招鲜:准备一锅水,烧开后,将菠菜放入开水中焯一会儿,2~3分钟就可以了。因为:菠菜中含有草酸,它会有碍机体对钙的吸收,经过这样的处理,能去除菠菜中的草酸,涩味也被去除了。
口味翻新:变换口味主要在于变换调味品和搭配的辅料,加些虾皮就有海鲜味道,滴几滴辣椒油又变成辣味汤,还可以放蚝油、鱼露等南方调味品丰富口味。
特色:
猪血、菠菜都是补血的食材,其中原产于高加索的菠菜,性甘、冷,具有下气、润肠、助消化等功能,女性因生理特性普遍存在贫血的症状,多喝菠菜猪血汤,对补血、明目、润燥都有好处,尤其能补充体内铁质含量。
4、猪血炒青蒜
猪血炒青蒜
材料:猪血块400克,青蒜3根,高汤3-4杯
调味料:油2大匙,鸡精,盐,酱油各1小匙
做法:1猪血切4厘米见方大小的片状;青蒜切斜段
2热油2大匙爆香青蒜,捞出青蒜,再加入猪血块拌炒几下,倒入高汤闷软血块,放下青蒜,加调味料调味后收干汤汁即可。
5、韩式猪血汤
材料:(1)猪血一块切粗丁,(2)蕨菜/梅干菜/杏菜,(3)豆芽菜/葱花/辣椒/蘑菇/蒜蓉/姜蓉各适量。
调味料:高汤半锅,韩国辣豆酱()一大匙,韩国甜辣酱()一大匙,老抽一大匙,糖/味精少许。
做法:清水三饭碗,加姜片,葱段,料酒烧开。放入猪血块烫熟,捞起冲洗干净备用。
高汤烧开,放入材料(2)煮40分钟至熟烂;加入猪血,其它调味料,材料(3)烧开后焖煮五分钟即可。
韩国人习惯吃内容较为丰富的汤时,如排骨汤,猪血汤,内脏汤之类的,佐以腌箩卜(韩国泡菜的种类之一)。味道酸辣醒胃,口感清脆,相当好吃。
查看详细答:猪血又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分.据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外,猪血可
答:很多女性在月经期会出现经期延长或月经量增加的现象,如果不是器质性病变,日久会因血液流失增多而引起缺铁性贫血,出现不同程度的全身疲乏无力、呼吸困难、面色苍白、嗜睡等症状。动物性食物铁为血红素铁,易被人体吸收利用。而在动物性食物中,又以猪血为首
答:不能从解剖的角度看,吸进去的粉尘进入呼吸道,吃进的猪血却在消化道,呼吸道和消化道在空间上是不相通的,粉尘和猪血两者完全没有见面的机会,猪血要想清肺恐怕是不可能了。“清肺”一词是中医概念,也就是清热、利湿、解毒之意。人们熟知的养肺润肺食物,如
答:健康食品--猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。目前市场流行的排毒养颜
答:猪血属于动物血的一种,动物血的功效还是很丰富的,不仅富含铁元素、而且也有其他脂溶性维生素成分,以及多种矿物质、对于贫血缺铁、身体需要滋补的人来说是一种不错的选择。不过要注意的是,动物血中的胆固醇较高,胆固醇高、高血脂朋友不宜过多食用。动物血
答:方法/步骤1猪血菠菜汤材料:菠菜500克,猪血300克,盐6克,味精1克。做法1.菠菜洗净切段;2.猪血洗净切块;3.把菠菜和猪血一起放到砂锅里面,然后加水直到煮开,再放进一些调味料之后就可以喝了。作用:清肺、补血、明目、润燥。2猪血酸菜汤
答:吃猪血有助于人体排毒,是一种很好的清肺食物,猪血能很好地清除人体内的粉尘及有害金属微粒对人体的损害;现研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可以产生一种消毒及润肠物质,这种物质可以与进入人体内粉尘和有害金属微粒起生化反应,之后通过排泄将这些
答:可以。吃猪血的6大好处1、有助减肥。对于正在减肥的朋友们来说,猪血无疑是一种极好的食物,因为它含有的丰富的铁质,能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美,堪称“养血之玉”。食用功效:有理血祛瘀、止血、利大肠之功效;中医认为,猪血可医治干
答:一粒韭菜籽只长一棵韭菜。但生长健壮的韭菜,在幼苗5-6片叶时便可发生分蘖,从根部分生出小苗。以后逐年进行,一般每年分蘖2-3次。
答:1.健胃养胃功效:常喝黄连水,可抑制胃酸过多分泌,达到保护胃粘膜的作用,可有效防治胃溃疡、泛酸、吐酸水等症状。2.杀菌消炎功效:黄连水还具有抑菌作用,尤其对金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、链球菌等有显著抑制作用,而且对大肠杆菌、伤寒杆菌等有一定的
答:山茱萸系山茱萸科山茱萸属,原产我国浙江、安徽、河南、山东及湖北,朝鲜及日本也有分布。山茱萸先花后叶,黄花簇簇,十分醒目;红果累累,晶莹欲滴,艳丽无比,是很好的观花、观果树种。宜在草坪、林缘、路边、亭际、山麓坡地及庭院角隅处丛植;也适于自然风
答:肺癌患者可以吃海参,不会不会加重病情,海湖因为海参中含有的大量的微量元素,不仅可以提高身体所需要的营养元素,还能改善身体的体质,增强抵抗力,从而抵抗疾病。建议肺癌的患者放心食用海参,但是需要注意的是, 不建议多吃,以免使得胃肠功能紊乱,引起
答:苦竹叶煮水喝有好处。用苦竹叶煮水喝以后,可以解毒降温、杀死体内的蛔虫、治疗眼睛、鼻子、嘴巴不舒服,还可以治疗失眠、解酒、止渴等等多种功效。不过煮苦竹叶水时还要注意用法以及用量。苦竹叶水不适合长期的大量服用。尿多、女性朋友月经不调、孕妇、小孩
答:荸荠味甘,性微寒,有清热解渴、降火化痰作用。尤适于心烦口渴、尿黄、便干、咽喉肿痛和目赤唇干等症状。但因其性寒滑,常人也不宜多食。脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者不宜服用。
答:慢慢调理会好的,只要坚持使用,就有效果
答:主要功效活血、化瘀、消症。适用病症用于妇人宿有症块,或血瘀经闭,行经腹痛,产后恶露不尽。现代应用用于治疗子宫内膜炎、附件炎、月经不调、痛经、流产后阴道出血、子宫肌瘤、宫外孕、卵巢肿瘤、不孕症。用法用量口服,一次1丸,一日1~2次。药性分析本