产妇可以吃鹅肉吗？

产妇可以少量的吃一些鹅肉，但是要控制好摄入量，鹅肉是属于比较绿色的食品，脂肪含量比较低，也不会对产妇的消化系统产生障碍，鹅肉当中含有大量的营养物质，有利于胎儿的生长发育。建议孕妇在怀孕期间要注意饮食的多样化，保证饮食均衡，营养全面，定期到医院做产检工作，随时观察胎儿的发育情况。

剖腹产产妇是可以吃鹅肉的，对伤口恢复和母乳没有什么影响，月子期间产妇只是不能吃辣椒，大蒜等刺激性食物，喝水可以喝温开水，水果最好也是用热水温过在吃，可以多吃些蔬菜类防止产后便秘，饮食应该以清淡为主，少放盐防止身体水肿。

鹅肉中含有大量的脂肪，及蛋白质等多种营养物质，可以加强产妇身体抵抗力，起到补虚益气的作用，减轻孕后身体不适的症状，并不会影响产妇身体健康，所以产妇是可以吃鹅肉的。

鹅肉中含有丰富的无机盐、维生素，及多种氨基酸，很容易被人体消化吸收，起到益气补血、清热解毒的作用，对产妇身体恢复也有一定的好处，所以是可以吃的。注意事项：鹅肉要避免和含有蛋白质的食物一起食用，以免引发消化不良。

鹅肉中含有丰富的高蛋白[52石斛网www.52shihu.com]，低脂肪，营养价值也是很高的，有助于促进吸收和消化。 鹅肉中含有丰富的高蛋白，低脂肪，营养价值也是很高的，有助于促进吸收和消化。 产妇可以吃鹅肉的，鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，产妇适量食用的话利于产后康复。建议产妇一定要加强营养，注意休息，不能熬夜，多吃蔬菜水果牛奶。

可以，鹅是一种富含高蛋白、低脂肪和高营养价值的哺乳动物。它有助于促进吸收和消化。鹅肉中的蛋白质和热量也很高。同时营养价值丰富。刚生过孩子的母亲平时可以吃少量的鹅肉，这对她们的健康有好处。鹅肉中含有蛋白质、钙、磷、热、钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸。其组成接近人体所需氨基酸的比例。从生物学价值上看，鹅肉是一种全价蛋白质和优质蛋白质。鹅肉脂肪含量较低，略高于鸡肉，远低于其他肉类。

鹅肉不仅脂肪含量低，而且质量好。不饱和脂肪酸含量高，尤其是亚麻酸含量高于其他肉类，有利于人体健康。鹅脂肪熔点也很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。鹅翅、鹅网、鹅舌、鹅肠和鹅鳃是餐桌上的美味佳肴。鹅油、鹅胆和鹅血是食品工业和制药工业的主要原料。鹅胆具有清热、止咳、祛痔的作用。鹅肝营养丰富，味道鲜美，被认为是世界上最好的营养之一。

能够，鹅是这种含有高蛋白食物、低热量和高营养成分的哺乳动物。它有利于推动消化吸收和消化吸收。鸭肉中的蛋白和发热量也很高。一起营养成分丰富多彩。刚怀过小孩的妈妈平常能够吃小量的鸭肉，这对他们的身心健康有益处。鸭肉中带有蛋白、钙、磷、热、钾、钠等十几种营养元素。鸭肉带有身体发肓所必不可少的各种各样碳水化合物。其构成贴近身体需要碳水化合物的占比。从分子生物学使用价值上看，鸭肉是这种全价蛋白和蛋白质食物。鸭肉脂肪率较低，稍高于鸡脯肉，远远低于别的肉类食品。

鹅肉的功效是什么？

情况，鹅肉具有解五脏之热、补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效，所以民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。建议多注意休息，调畅情志，适当锻炼，增强体质，提高抗病能力。

怎样炖鹅肉好吃？

三味炖大鹅的做法：

1.将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出；

2.土豆去皮切成滚刀块；

3.花椒放碗内加水泡制出花椒水备用；

4.尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块；

5.油菜心洗净；

6.将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入鹅肉块煸至淡黄色，添入高汤（800克），加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸；

7.用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，再炖片刻即可。

鹅的家庭食疗菜谱的做法

膳方小引

简介：为鸭科动物鹅。

又名：家雁。

性味：味甘、性平。

说明：益气补虚、益胃止渴；对脾胃虚弱、消瘦乏力、饮食减少、气阴不足、口干思饮、乏力短气、消渴有疗效。

建议：补益、治消渴用白鹅。

鹅肉炖萝卜

配料：鹅肉500克，萝卜250克，姜片、精盐、味精、麻油皆适量。

制法：鹅肉、萝卜洗净切块，放入砂锅，加水500毫升，烧开后，放入姜片和精盐，用小火炖烂，放味精、浇麻油。

药用：分2次趁热吃鹅肉和萝卜，喝汤。

说明：补肺气、化痰；对老年慢性气管炎、肺气肿有疗效。

冬虫夏草炖白鹅

配料：白鹅2000克，冬虫夏草10克，葱段、姜片、精盐、料酒、味精皆适量。

制法：将白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，放入砂锅，加水。把冬虫夏草洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、料酒、精盐，用旺烧开，再用微火煮烂，去葱姜、放味精即可。

药用：吃鹅肉、喝汤，每人每次200克。

说明：益气补虚、和胃止渴；对虚赢、消渴、须发早白、阳痿、早泄、腰腿酸痛有疗效。

建议：湿热内蕴者忌食。

白萝卜补骨脂鹅肉汤

配料：鹅肉120克，补骨脂30克，白萝卜200克。

制法：把鹅肉、白萝卜、补骨脂洗净，放入锅内、加水、用小火煮烂。

药用：随餐食用，用量自愿。

说明：滋阴补肾、顺气宽胀、消食化痰；对慢性气管炎缓解期有疗效。

二子炖白鹅

配料：白鹅2000克，枸杞子50克，桑椹子50克，葱段、姜片、精盐、黄酒、味精皆适量。

制法：把白鹅宰杀，用热水烫过，去杂，洗净，剁成一寸见方的块，洗净，放入砂锅，放葱段、姜片、精盐、黄酒。把枸杞子、又椹子洗净，放入砂锅，加水（水没过鹅肉）。用旺火烧开，再用微火煮烂，去掉葱姜，放味精即可。

药用：吃鹅肉、喝汤。

说明：补肝益肾、熄风、滋液；对肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利均有疗效。

大鹅炖酸菜的做法

配料：

主料：鹅、酸菜、香菜

辅料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油

操作：

1、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；

2、鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；

3、坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟；

4、坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。

鹅肉炖宽粉的制作材料：

主料：鹅肉500克，粉条250克

调料：酱油20克，盐10克，大葱25克，姜25克，味精3克，料酒6克，八角2克，花椒2

克，香油30克，植物油50克

鹅肉炖宽粉的做法：

1.将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用；

2.宽粉条切成段；

3.香菜洗净切段；

4.将锅内放入植物油烧热，放入鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味；

5.添入高汤（1000克），加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开；

6.用小火保持开状（大约10分钟），然后停火焐锅；

7.过一会翻动鹅肉块，见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后，用小火保持开状10分钟；

8.这样反复用小火数次，见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可。

沙参玉竹煲鹅肉的制作材料：

主料：鹅肉250克

辅料：玉竹15克，北沙参15克，山药30克，

调料：盐2克

沙参玉竹煲鹅肉的做法：

先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。

食物相克

北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

大概这些吧，希望能帮到您呦

恶性肿瘤能吃鹅肉吗？

恶性肿瘤的患者是可以吃鹅肉的，因为恶性肿瘤属于一种消耗性疾病，晚期患者往往会出现食欲减退，营养不良，消瘦甚至出现恶病质的可能。而鹅肉是属于一种高蛋白的食物，所以可以适当的食用，补充人体需要的白蛋白，补充能量，提高免疫力，有利于病情的恢复，但是要注意尽量少油脂，以瘦肉为主，也可以多吃新鲜的蔬菜、水果，这些也是有利于疾病治疗的。

骨折可以吃鹅肉吗？

骨折之后是可以吃鹅肉的，但是在骨折的之后的早期以及手术之后，避免过度吃这些肉类，因为这个时候胃肠道的消化功能比较差的，如果吃的话容易加重胃肠道功能的负担，导致消化不良，出现腹痛腹胀以及便秘的情况，主要是清淡饮食，容易消化的食物。

什么品种的鹅肉好吃？

我推荐您引进清远鹅吧，这是一种中等大小，骨细肉嫩，肉味鲜美，是珠三角烧鹅的主要品种。育肥性较好，适应性强，食量少，觅食力强。体重成年公鹅3～3．5千克，母鹅2．5～3千克。原产地广东清远。