怎么凝固羊血？

您是说血豆腐或者血旺吧？地区不同做法不一样，有些是真的和豆腐一起加工，也有加少许盐加热后冷却制成的。因为很费时间也很讲究火候一般没有在家自己做的。您不嫌麻烦就加少许盐煮一下实验实验吧，我也不知道能不能成功，反正据说是这么做的。

放在温度比较低的地方

1、杀羊时，在备好的接羊血的大盆里放点盐。

2、热羊血接到盆里，自然冷却就凝固起来了；

3、然后划成小块，倒入锅里慢慢煮，这样血块就变得比较紧实了。

吃动物血的好处：

吃血能够补血，有些缺铁性贫血病人甚至能够不吃药，多吃动物血就能够治好。

吃动物血不仅可补血，还可补铁。动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等，它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分，很简单被人体消化吸收，然后起到补血、补铁的成效。

在动物血液中，一般常作为食材的有猪血、鸡血和鸭血，这些动物血液中也含有丰富的铁质，经常进食动物血液[52石斛网www.52shihu.com]，也能够有效缓解缺铁性贫血症状，达到西医中所说的“补血”效果。但对于是否能缓解中医中的“血虚”症状，达到中医中的“补血”概念，则并无明确的说法，中医更考虑以党参、阿胶、何首乌等来补血。

很多人认为动物血不干净，其实，没有通过任何加工的动物血才是物美价廉的好食品。炖一盅鸭血汤，放点沙参、玉竹、银耳，可起到祛湿、生津、补水的成效；猪血加芥菜叶、葱花、黄酒，具有清凉降火、补水的成效。每周1次，作用更佳。

人民网-补血吃鸭血最好 揭秘补血又补铁的利器

方法：在羊血中添加适量的水和盐即可凝固羊血。

具体步骤如下：

工具/材料：羊血、盐、盆、纯净水。   

1、首先将生羊血放到准备好的盆里。

2、盆中放适量盐后，加入纯净水。

3、把羊血倒进盆中，用手搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，等羊血凝固用刀切块。

4、水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。

5、从锅里捞出洗净浸在凉水里即可。

脂肪肝可以吃羊血吗？

患了脂肪肝可以少量吃一点儿羊血。少吃脂肪类的食物，最典型的就是肥肉。少吃糖类食物，戒酒。注意饮食避免辛辣刺激性生冷的食物，要避免劳累情绪激动，注意低脂低盐饮食。

痛风可以吃羊血吗？

羊血属于动物血液类制品，属于极高嘌呤类食物，痛风患者绝对不能吃。痛风是体内嘌呤代谢障碍导致尿酸沉积而引起的一种疾患，痛风的药物治疗不能得到根治，主要是通过饮食控制，调整痛风病人的日常生活习惯，所以痛风患者在饮食方面要多注意一些，不能吃高嘌呤食物，戒烟戒酒，多吃新鲜水果蔬菜，多喝水，多运动。

新鲜羊血怎么处理？

可以做成羊血羔，加入适量盐水和调味品后，就能够让羊血凝固。

材料：羊血适量

配料：油、盐、葱花、温水适量

制作方法：

1、将新鲜的羊血加适量的温水、葱花、油、盐搅拌均匀。

2、蒸锅加水烧开，将羊血放蒸锅里。

3、盖上盖子，蒸15分钟左右。

4、到时间后打开盖，晾一会儿，撒上少许葱花。

5、已经凝固的羊血羔，直接端出直接即可。

孕妇能吃羊血吗？

孕妇在怀孕期间应该注意自己的饮食，不可以吃一些辛辣刺激的食物，生冷的食物也都不可以食用，羊血中含有较为丰富的蛋白质、微量元素、矿物质等，并且还含有较多的红细胞素，孕妇在怀孕期间是可以食用羊血的。

羊血不能和什么一起吃？

羊肉*西瓜——伤元气

羊肉：不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀

羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。

雀肉：不宜与羊肉同食

红豆：不宜与羊肉同食

羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

羊肉;不宜与柚柑同食

羊肉与荞麦热寒相反不宜同食

羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

茶与羊肉相克：容易发生便秘