菜花绿菜花怎么做好吃？

凉拌绿菜花

材料

西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳

做法

1、西兰花焯水，冰水冰凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。

材料

西兰花·胡萝卜·鸡精·盐·花椒

做法

1、把西兰花剪成小朵洗净，胡萝卜洗净切成菱形片，然后都焯水[52石斛网www.52shihu.com]，过一下凉水，控干。

2、把西兰花，胡萝卜片放入大一点的容器里，放上鸡精，盐拌匀。

3、锅中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西兰花里，拌匀，盛入盘中即可。

主料

绿菜花

200克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

胡萝卜

适量

步骤

1.新鲜的绿菜花一只洗净

2.切成小朵

3.用开水焯下

4.热锅入油，爆香葱姜

5.倒入焯了水的绿菜花翻炒，洒入一些胡萝卜

6.加入酱油入味

7.翻炒均匀

8.加入盐味即可出锅

9.美味入盘

特丽莎香茶菜花期是多长，有什么作用？

为什么有的菜花吃起来很苦？

1.本身的苦味。花菜是十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为有一种奇怪的苦味。

2.残留的农药或者杂质。在购买菜花时，我们常会发现菜花表面会附着着黑色的小颗粒物，比较难以清除。殊不知，还有一些残余的农药在花菜表面，这些物质都会使花菜发苦。我们可以用盐水泡。

3.配菜或者配料的原因。在烹饪的过程中，由于所添加的食材或者一些配料和花菜进行烹饪制作，在其过程中，会产生苦味。比如，若是干红辣椒爆香后炒焦，会产生一定的苦味，或者是某些食材糊锅也会导致花菜吃起来比较苦。

拓展资料

菜花的功效与作用：

1.抗癌防癌

长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管

类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3.补充维生素K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4.解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

5.提高人体免疫力

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

尿酸高能吃菜花吗？

尿酸高的患者尽量少吃菜花，因为菜花的嘌呤含量相对较高，如果长期大量食用菜花的话，有可能会加重患者的症状，甚至出现痛风急性发作。高尿酸血症是由于体内嘌呤代谢障碍导致的，因此饮食方面一定注意低嘌呤饮食，尽量不要吃动物的内脏、骨髓、海鲜、鱼、虾蟹等，不要喝酒，多吃富含维生素c以及维生素b1的食物，注意多饮水，可以促进尿酸的排泄。

阴道外菜花状肉粒咋回事？

肛门口部位的菜花状赘生物多数于尖锐湿疣有关系属于人乳头状病毒感染引起的疾病经性生活容易传播病毒也有可能是因为受到了化学药物的刺激导致的化学成分引起了过敏性皮炎最终引起了阴道口长肉菜花状的东西

怎么清炒菜花才好吃呢？

一般是配点肉片下去。如果清炒，菜花先氽水，半熟捞起，控干水份，锅放油，下菜花炒。放盐可以稍微多点，因为菜花吃盐。

放水，盖锅盖中火煮，等酥了，放味精，再勾个芡。这样的菜花汤汁就全吸附在上面了。菜花一定要煮的酥烂才好吃。

我的口味是切点碎蒜苗放里面，如果不喜欢蒜就别放了。可以放点葱花，必竟有点绿的好看。