它能增进食欲,帮助消化,具有丰富的营养和较高的药用价值。近几年来,国内外均报道芦笋对各种癌症细胞有抑制作用,被誉为抗癌之星,对降低血脂、降低血压、防治心血管病也有显著效果。
它能增进食欲,帮助消化,具有丰富的营养和较高的药用价值。近几年来,国内外均报道芦笋对各种癌症细胞有抑制作用,被誉为抗癌之星,对降低血脂、降低血压、防治心血管病也有显著效果。
芦笋的营养价值高于一般蔬菜,是较为高档的保健蔬菜。
1.芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明,每人每天只要食用200克鲜绿芦笋,就可以满足人体对上述营养的需要。
2.芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素,这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效[52石斛网www.52shihu.com],对人体保健很有价值。
3.现代营养学分析,芦笋具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例较恰当,无机盐中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。
4.芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂,以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。
5.芦笋中含有丰富的叶酸,多吃芦笋能起到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源。
快要臭汗症的人是可以吃芦笋的,而且吃芦笋是很有好处的。芦笋富含蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、烟酸等,还含甘露聚糖、胆碱、精氨酸、核酸、叶酸等成分。芦笋可以清热解毒,生津利水,消暑止渴,降压安神,防癌抗癌,利尿减肥,能提高人体的基础代谢,促进人体内热量的消耗。
查看详细芦笋对治疗胃炎的效果不大,如果想治疗胃炎,首先就是要注意饮食清淡一些,无论是在平时的生活中还是胃炎发病期间都要注意,少吃不容易消化的食物以及刺激性食物,这样既可以有效避免加重症状,还可以预防症状的发作,最后还要在医生的指导下用药治疗。
查看详细芦笋属百合科,多年生宿根植物。
芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的,茎嫩肥大,顶芽圆,鳞片紧密,出土前采收的色白柔嫩,称为白芦笋;幼茎见光后呈绿色,称为绿芦笋。
白芦笋多制罐头,绿芦笋供鲜食。
芦笋质地细嫩,营养丰富,是一种名贵的蔬菜。但芦笋并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。
芦笋原产地中海沿岸、小亚细亚及原苏联高加索、伏尔加河和额尔齐斯河泛滥区,西伯利亚和中国黑龙江沿岸亦有野生种,我国各地均有少量栽培。
由于芦笋肉质洁白细嫩,口味香郁,含有较多的蛋白质,而无脂肪,清鲜爽口,因而盛行世界各国,欧美国家的高级宴会上,常见此菜。
营养价值
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜、
现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。
国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
适用人群
一般人群均可食用。
因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。
注意事项
《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
用法用量
1、芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
食用功效
芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;
有清热解毒,生津利水的功效。
其他相关
我国古代也曾食用芦笋。宋人萧天山曾以芦笋为题作诗云:“江客因贫识荻芽,一清尘退杂鱼虾,烧成味挟濠边雨,掘得身离雁外沙。春馔且供行釜菜,秋江莫管钓船花,食根思到萧骚叶,痛感边声咽戎笳。”
贴士
芦笋的品质要求:以鲜嫩整条,长12~16厘米,粗1、2~3、8厘米,呈白色,尖端紧密,无空心、无开裂、无泥沙者质佳。
查看详细芦笋是石刁柏长出来的,是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白。
拓展资料
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出,除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。
查看详细百合炖芦笋的材料有:准备鲜百合100克,鲜芦笋50克。做法:将百合掰成瓣洗干净备用,芦笋洗干净切成段备用;炒锅洗干净,加入适量的水和百合煮到七成熟的时候,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用。功效:这种药膳比较适合那些因为秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生烦躁的人。
查看详细答:芦笋含丰富的黄酮类物质,具有很强的抗氧化作用,对抵抗衰老有较好效果。此外,芦笋还是防止胀气的超级食品,因为芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,从而缓解腹胀不适。
答:芦笋是生活中常见的一种蔬菜,也是人们非常喜爱的蔬菜之一。芦笋非常好吃且对人体有很大的好处,那么大家知道芦笋的营养价值是什么?芦笋对人体的作用有哪些?芦笋的营养价值一:减肥瘦身芦笋含热量很低,常吃芦笋具有减肥的作用。另外,芦笋可促进胃肠蠕动,
答:芦笋还具有其他很多药用效能,因为芦笋中含有0.71%~0.96%的非蛋白含氮物质,其中主要是天冬酰胺。天冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用,能利小便,对心脏病、水肿、肾炎、痛风、肾结石等都有一定疗效,并有镇静作用。天冬酰胺及其盐类,还可增进人
答:芦笋是一种抗癌食物,芦笋所含蛋白质较高,热量和碳水化合物较低,绿色主茎的芦笋含有丰富的维生素A,芦笋中也含有适量的维生素B1、B2.芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代医学营养分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需
答:芦笋的营养价值也是比较高的,里面富含的维生素含量,微量元素都是比较高的,适当的吃一些对身体来说是有好处的,但是任何的食物都不要过量,还是要做到饮食的营养全面均衡,荤素搭配好,这样才能够保证身体所需的各种营养成分,多吃新鲜的蔬菜水果,平时也要
答:芦笋嫩茎富含多种维生素和各种氨基酸,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。可作蔬菜食用,也可加工制成罐头食品。对心脏病、高血压等疾病有一定疗效。
答:芦笋是一种营养丰富的蔬菜,被称为世界十大名菜之一,在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋在我国南疆北国都有大面积种植,主要作为生鲜蔬菜,或者加工成食品罐头,在市面出售。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能,对高血压、血管硬化、心脏病、
答:芦笋对健康有益。因为芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。
答:对于中药来说主要是辨证来吃,淫羊藿是壮阳的,要是体质阴虚火旺或者久虚不受补的人吃肯定就是有毒了,就是火上加油。要是你命门火衰,阳虚肾亏肢寒畏冷那么吃起来就是补药了。这药在药学上属无毒。
答:尊敬的患者,,川贝枇杷膏可以润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火。建议:川贝枇杷膏服用方法是口服,一次15毫升,成人每日3次,每次一汤匙,小儿减半,尽量用温开水送服。延长枇杷膏吞咽时间,服用期间最好不要吃油腻、辛辣、生、冷的食物
答:可以的佳妃若熙温馨提醒:(皇妃)阿胶糕食用及注意事项:每日2~3片,在早饭前及晚饭后吃最好。患有感冒、咳·嗽、腹泻等病或月经来潮时,请暂停食用。服用阿胶糕期间,请勿同时食用萝卜、饮用浓茶等。大便糖稀、脾胃严重虚弱者,减量食用!其它都可以吃
答:麻黄汤的功效是解表散寒,是解表散寒的首选方。麻黄汤具有出汗、缓解症状、平喘的作用。主要用于治疗外感风寒证,表现为感冒发热、头身疼痛、哮喘不出汗、舌苔薄白等症状。现代医学常用于治疗感冒、流感、急性支气管炎、哮喘等疾病。
答:宝宝这种情况下可以适当加一些川贝的,但是如果说咳嗽严重,还是要注意到医院去检查一下是否有细菌病毒,或者是支原体感染引起的相作用,那么这样的话,治疗效果才会比较好的。平时的话需要注意避免辛辣刺激性的食物,注意给宝宝多喝水,不要着凉的
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答:何首乌乃益肝脏,状筋骨的一味中药,可分两种,一种是制首乌,此首乌有较大的毒性,对肝脏有较大伤害一种是生首乌,此首乌相比毒性要小。具体服用请遵循中药医师安排,因为中药便有一定的药性,切不可自行服用。
答: 很多人对于山核桃、碧根果傻傻分不清,今天我们就从以下几个方面来告诉大家山核桃和碧根果之间到底有什么区别? 1、属性区别 碧根果是美国山核桃的果实,又名“长寿果”,是全世界17种山核桃之一。而山核桃既是一种植物,也泛指一种坚果。可以说山