猪骨适合与哪些配料煲汤？

1、冬瓜、绿豆、海带煲猪骨；

2、苦瓜、黄豆煲猪骨；

3、玉米、红萝卜、薯仔、番茄猪骨汤；

4、白萝卜、冬菇、牛蒡煲猪骨；

5、薏米、百合、白果煲猪骨

6、莲藕、章鱼（或元贝）、花生煲猪骨

7、节瓜（或白瓜）、眉豆、章鱼（或蚝豉或元

贝煲猪骨

8、南枣、黑木耳煲猪骨（降脂通血管哦）

9、沙参、玉竹、连子、百合、薏米、燕麦煲猪

骨

10、霸王花、白豆煲猪骨

11、白菜干、蚝豉煲猪骨

12、雪耳、红枣、莲子、百合煲猪骨

那就太多了，看您是哪里的，是不是方便买材料。超市有的一些基本都可以和猪骨头煲烫的。最简单的，1：胡萝卜玉米猪骨汤2：白萝卜冬菜猪骨汤3：海带黄豆猪骨汤4：莲藕花生米猪骨汤5：冬瓜冬菜猪骨汤6：苦瓜酸菜猪骨汤7：水瓜白眉豆猪骨汤8：霸王花清补凉猪骨汤9：绿豆猪骨汤10：鲜山药猪骨汤11：粉葛猪骨汤这些都是不用药材的，单买这些材料就可以煲汤的。其他还有加各种食用药材的[52石斛网www.52shihu.com]，那就太多了，一下子也想不起来那么多了。

胡萝卜、白萝卜、海带、莲藕（任选其中一种），汤很鲜美！

粉葛葛根霸王花煲猪骨是怎么做的？

前言

材料

粉葛(葛根)霸王花煲猪骨

田七煲猪骨有什么用？

我们吃排骨最常吃红烧排骨或是排骨汤，红烧排骨虽然香味浓郁，但营养价值却和排骨汤无法比拟。制作排骨汤的方法有多种，田七煲猪骨就是最常吃的一种。这种汤具有很高的营养价值，特别是产妇身体恢复阶段，喝田七煲猪骨最有营养了。下面就介绍下具体的做法。

1、田七煲猪骨的做法

汤料：田七、海马、筒骨。

做法：

（1）要用掣刀切碎。海马亦然。花旗参切片。

（2）筒骨飞水后冲洗掉浮沫。把海马与田七放锅中炒制片刻。

（3）将筒骨煮开后，放入海马、田七转文火熬制，直到药味变浓。放入花旗参片继续熬，倒入一小匙白酒。

（4）加盐调味便可。

如是要疗伤，田七直接放进汤里熬制便可以。如是要补身的话，要先用鸡油把田七炒制，再放鸡汤里熬制。制法不同，功效不用。现在喝汤是补身用的，所以就多了一个炒制的步骤。

2、营养价值

田七：味甘微苦，性温，归肝、胃经，以根、根状茎入药。是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。

具有良好的止血功效、显著的造血功能;

能加强和改善冠脉微循环，扩三七入药历史悠久，作用奇特被历代医家视为药中之宝，有“金不换”之称。

上述内容是对田七煲排骨的制作方法和营养价值的分析，希望大家在看过后能掌握田七煲排骨的做法，如果身边有产妇、老人或是身体缺乏营养的朋友，都可以来制作田七煲排骨给他们喝，能够很有效的补充营养。

猪骨有哪些分类？

猪骨高汤浓缩骨汤麻辣烫骨汤火锅骨汤(包括猪骨汤牛骨汤鸡骨汤鸭骨汤)，采用优质新鲜的牛骨（猪骨、鸡骨、鸭骨）

煲汤煲什么猪骨好和什么煲汤好？

我喜欢用大腿骨加一些脊骨！大腿骨肉太少了煲出来未免太清淡~脊骨上骨髓多而且带着一些肉质！煲出来味道更浓~另外我想说~现在大腿骨好贵啊！坑爹坑全家~擦！买它还不如买脊骨合适呢！北方叫做腔骨~或者龙骨~就是脊柱那一溜儿~骑士队人身体更好~因为骨髓多有利于造血干细胞~

至于加什么一起的话~

个人喜欢快熟以后加大块的冬瓜~或者苦瓜~因人而异吧~喜欢什么食材就加什么~最近喜欢加莲藕！前阵子的时候莲藕非常肥美！建议选择应季的食材！味道最佳~

这个季节的话南方的笋子抄水以后加入也很美味~

曾经试过南方用柚子内皮煲汤~就是白色厚厚的那层瓤子~味道非常新鲜！可以尝试~

煲汤时候可以适量加些滋补品~枸杞红枣党参西洋参等~根据家人体质自由搭配~

冰冻猪骨和新鲜猪骨煲汤有什么区别？

没有区别，营养成份都是一样的。

不少人都认为冷冻猪骨的营养比猪骨要差，味道也没有鲜猪骨鲜美，其实不然，食品专家们认为食物经过冷冻以后有助于杀灭一些致病菌或者抑制致病物质的生长，这对人体健康是有益的，因为病菌繁殖的适宜温度一般在20℃~40℃，低于0℃时有些微生物虽然能够生长，但已不能分解脂肪和蛋白质。我们国家规定保藏时间较长的肉，必须在零下10℃以下，这样，不仅可以使肉中的微生物停止生长，而且也杀灭了肉中的寄生虫，在某种程度上比鲜肉更安全。食品研究人员曾经对冷冻保藏半年的猪骨进行过营养分析。每100克冷冻猪骨中，蛋白质含量22.4%，脂肪10.73%，水分73%，其它无机盐、维生素与鲜猪骨也几乎没有什么差别。因此只要注意冷冻的温度和冷冻的时间以及食品本身的卫生，那么冷冻猪骨与新鲜猪骨几乎具有同样的营养。