鸡肝有人体所需要的营养价值。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素等:肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力[52石斛网www.52shihu.com],防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
鸡肝有人体所需要的营养价值。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素等:肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力[52石斛网www.52shihu.com],防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
打预防针可以吃鸡肝的,吃鸡肝不会影响打预防针的效果的,也不会影响抗体产生的,不要为这事担心了。鸡蛋含丰富的维生素a,可以保护视力,有明目的作用。打了预防针。不要吃皮质激素类的药物,避免影响抗体产生。打疫苗容易引起发烧的副作用,所以不要吃辛辣的食物。
查看详细鸡肝所含的维生素a非常多,维a属于脂溶性维生素,每日摄入的多余的部分会在脂肪中蓄积,不能经常吃,否则会造成维a中毒,,一般一个月吃两次就可以了,每次也不要吃太多
吃鸡肝可以补胆固醇和蛋白质,适于手术后、产后、营养不良、偏食、16岁以下儿童,三高人群、皮肤过敏、肠胃胀气者不能吃
查看详细浅色
补充:
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如:卤鸡肝,炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。
查看详细一提起动物肝脏,人们想到的可能是被誉为世界三大美食的鹅肝,还有日常生活中常常食用的鸡肝、鸭肝、猪肝。肝脏是动物体内储存养料的重要器官,含有丰富的营养物质,但是肝脏也是动物体内的主要解毒器官,含有大量的胆固醇。如何吃肝才科学合理呢?鹅肝、鸡肝、鸭肝、猪肝这几种动物肝脏营养成分如何?带着这几个疑问,笔者采访了广东省人民医院营养科副主任医师马文君。马文君介绍说,肝脏是动物体内储存养料的重要器官,含有丰富的营养物质,比如:肝中铁质丰富,是补血食品中常见的食物,动物肝脏中维生素A的含量还远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护夜间视力,防治眼睛干涩、疲劳,同时,动物肝脏中还含有维生素B2,还含有多种微量元素,能增强人体的免疫能力。
是不是某种动物肝脏的营养尤其丰富呢?马主任说,其实市场上常见的几种动物肝脏营养价值差别并不大,每100克肝脏中,就蛋白质来说,牛肝大约含有20g,猪肝约含有19g,鸡肝约含有17g,鸭肝、鹅肝约含有15g,;就脂肪来说,牛肝的含量大约是4g,猪肝的含量大约是5g,鸡肝的含量大约是5g,鸭肝的含量大约是8g,鹅肝的含量大约是3g,肝中维生素A的含量、维生素B1及维生素B2也很丰富。
食用动物肝脏要适量
猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等精心烹制后不仅色香味俱全,还能供给机体充足的营养,是维持健康的一个很好的食物来源。但有些市民也认为,肝脏是动物体内的主要解毒器官,含有较高的胆固醇,因此惧怕食用动物肝脏。
马文君说,对人体来说,每天摄入的胆固醇最好不超过300mg,在日常经常食用的几种动物肝脏中,每100g肝脏,其胆固醇的含量分别为:猪肝含有胆固醇266mg,牛肝含有胆固醇297mg,鸡肝含有胆固醇356mg,鸭肝含有胆固醇341mg,鹅肝的胆固醇含量是285mg。
如果过量食用动物肝脏,可能会造成胆固醇和维生素A在食用者体内的堆积,当老年人合并有心血管疾病,本身胆固醇高,动物肝脏对这类人群来说就不适宜食用了。成人每周食用不超过100g(二两)的动物肝脏,在满足机体对维生素A需要的同时,并不会对血胆固醇造成很大影响。
动物肝脏一定要新鲜时食用,在食用前要认真反复冲洗,再于水中浸泡一段时间,然后进行烹调。也可将肝脏切成片,在盆中轻轻抓洗,然后冲洗干净,再烹调。马主任强调,动物肝脏在烹调时千万切忌为了追求鲜嫩而“落锅即起”,烹饪的时间应尽量长一点,以确保食用安全,肝中含有的维生素A性质比较稳定,不必担心过分冲洗和长时间烹调而使其遭到破坏。
同时,马主任还指出,动物肝脏是很好的补血食品,尤其是一些患有缺铁性贫血的妇女、儿童,食用适量的动物肝脏能达到一定的补血效果,然而爱饮靓汤的广东人用动物肝脏煮汤时更喜欢只饮汤不吃渣。马主任强调,需要补铁的人群,用肝脏煮靓汤,不仅要喝汤,更要吃作为汤渣的动物肝脏,因为更多的营养物质还是在汤渣里面。
查看详细酱鸡来肝
做法如下:
(1)买源鲜鸡肝1500克,鸡心1000克,用冷水浸泡2-3小时,并在中间zhi换两次水,以溶dao解肝中可溶的有毒物质,您要知道,做动物肝脏菜肴之前,最好都用冷水将其浸泡,因为动物肝脏虽营养价格高,但其中贮存的有毒物质也不少,经水浸泡,可以除去一部分可深于水的有毒物。
(2)将鸡肝等捞出,再冲两遍,然后移入砂锅中,加25-30克醋旺火烧开。(相当于半小勺)
(3)转小火,加大料,香叶,葱,姜,糖,黄酱及少量酱油调色,微火炖一小时。
(4)加大标瓣若干粒,继续加热10-15分钟,停火,调盐,锅内存放自然冷却后装入小饭盒放入冰箱随吃随取。
查看详细答:动物内脏要少吃,会造成很多疾病。
答:酱鸡来肝做法如下:(1)买源鲜鸡肝1500克,鸡心1000克,用冷水浸泡2-3小时,并在中间zhi换两次水,以溶dao解肝中可溶的有毒物质,您要知道,做动物肝脏菜肴之前,最好都用冷水将其浸泡,因为动物肝脏虽营养价格高,但其中贮存的有毒物质也
答:鸡肝为血红色的,确实比较好!黄色的鸡肝,一般叫做“沙肝”!营养成分也是相似的。沙肝鸡,一般使用玉米饲养的较多,鸡心边上有一圈黄色的油!鸡肝一般不要天天吃,一周吃2次就够了。因为鸡肝含的维生素A比较多,吃多了,维A会聚集在肝脏里面,可能会造成
答:美味的制作过程:1、把鸡肝上面的油脂除去洗干净备用;2、用白糖、酱油、料酒、味精、盐、水调在一起备用;3、锅内放油把豆瓣酱爆香,然后把调好的2料倒入锅中,再放入鸡肝、葱段、姜片、八角、干辣椒。等开锅后把血沫撇净,然后改成小火再煮;4、十分钟
答:鸡心、鸡肝富含微量元素铁、锌等,同时也富含胆固醇和激素等,不建议多吃是因为担心身体胆固醇、血脂会受影响,特别是胆固醇和血脂高的人最好少吃。富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。富含蛋白质,具有
答:鸡肝可以和葡萄同吃的。鸡蛋含丰富的维生素b1,含丰富的维生素a,有明目的作用。但是肝病的患者,还有胆固醇高的人,尿酸高的人就不要吃鸡肝了。葡萄有养肝的作用,含葡萄糖。还有防癌、抗癌、抗病毒的作用。低血糖的患者可以吃葡萄的。一般人都可以吃葡萄
答:鸡肝可以和西兰花在一起吃的。西兰花因其营养价值及其丰富,被誉为“蔬菜皇冠”,含丰富的维生素c有抗癌抗衰老的作用,能增加身体的免疫功能,对于整体健康是有益处的。还可以健胃消食。鸡蛋含丰富的维生素a,对视力是有好处的,一般人都可以吃这些东西的。
答:这位朋友,建议不要相信这些,及延误病情又耽搁治疗,还是要去正规医院,根据实际情况,制定合理的治疗方案。祝您健康。.
答:望月砂:望月砂又称明月砂,为兔科动物野兔的干燥粪便。“望月”之名,乃出自嫦娥奔月的故事,因嫦娥是与玉兔一同登月的。野兔常站立起来东张西望,观察周围动静,古人以为它是敬拜随嫦娥奔月的祖先;野兔的粪便也由此而引申得名为望月砂。望月砂性味辛平,入
答:羊肚菌种植技术现在都是有偿服务。没有免费告诉的。适宜的温度条件下。一般是3个月左右。
答:盘锦河蟹又名螃蟹。有3种储存方法:1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体,否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好,因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。3、吃不完
答:香蕉中主要成分:淀粉0.5%,蛋白质1.3%,脂肪0.6%,糖分11%,灰分1%,维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。每100克果肉含碳水化合物20克、
答:福牌阿胶¥238.00阿胶是女人最常用来保健养颜的,阿胶用处多多,功效显著,让女人越来越美丽动人,让女人人见人爱,从里调理到外。但是很多时尚的都市丽人对于阿胶却不是很了解。那么,东阿阿胶浆怎么样?怎么吃?东阿阿胶浆疗效是很好的,很容易吸收。
答:果蔬汁饮料磨圆含中使用的添加剂以甜味剂、酸度瞎笑调节剂、稳定剂和防腐剂为主,此外与会有香精、色素,在生产过程中还可能会使用护色腔仿剂、以酶制剂为主的澄清剂等。
答:如果孩子吃了腐败的食物或者是饮食不当导致的呕吐,这种情况首先需要给孩子进食暂时不要给孩子吃东西。 如果孩子吃了腐败的食物或者是饮食不当导致的呕吐,这种情况首先需要给孩子进食暂时不要给孩子吃东西。 可以给孩子适当喝些白开水或者是服用藿香正
答:鸢尾多年生宿根性直立草本,高约30-50公分。根状茎匍匐多节,粗而节间短,浅黄色。叶为渐尖状剑形,宽2-4公分,长30-45公分,质薄,淡绿色,呈二纵列交互排列,基部互相包叠。春至初夏开花,总状花序1-2枝,每枝有花2-3朵;花蝶形,花冠蓝