有四只脚的白鱼是什么鱼？

无图 不宜分辨属种。 可能是  

有尾目  钝口螈科   钝口螈 属  两栖动物

下图为  墨西哥钝口螈 um，专 俗称美西螈、六角恐属龙

颜色上它们从白色（白化），经过灰色、蓝色、茶色和咖啡色到黑色。野生墨西哥钝口螈罕有白色，所有白化墨西哥钝口螈（身体白色，眼睛黑色或红色）都是从同一个单一变种雄性而来。在1863年它被运到巴黎植物园。白化变种在实验室和动物商店很普遍[52石斛网www.52shihu.com]，是在廿世纪50年代，透过与白化虎蝾螈杂交而得到的。

因其独特的外貌及幼态延续而著名。也就是说，即使在性成熟后也不会经历适应陆地的变态，仍保持它的水栖幼体型态。在全球有作为宠物而被饲养应该在上面加上盖子。

两斤的白鱼怎么做好吃？

白鱼包括哪些鱼？

白鱼包括：翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、翘咀白、黄白鱼、翘嘴

银鱼，白鱼和白虾为什么称为太湖三白？

在中国的太湖，有三种极为美味的河鲜类特产：白鱼、银鱼和白虾，由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。

太湖白鱼主要依靠天然的捕捞，除了繁殖期外，四季都可捕捞。肉质十分的细腻，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是一种十分名贵的鱼类。体狭长侧扁，细骨细鳞的，看起来有点银光闪闪的感觉。

太湖白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，在国际市场上，被奉为水产中的珍品，常常供不应求。特别是虾米，往往被作为高级菜的作料。

太湖银鱼通彻透明，肉质细腻，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味。在古代的时候人们将它们叫做玉箸鱼，因为它们看起来就像一根用玉做的筷子一般。

扩展资料

在民间传说中，白鱼作为珍馔可追溯至吴越春秋时期，著名的“专诸刺僚”的故事中，刺客专诸用来藏匿鱼肠剑的就是一条绝品太湖白鱼。到隋代，白鱼不但成了贡品，连白鱼籽也成了皇命督办的进贡之物。由此可见，白鱼北上，始于姑苏。

清代，康熙皇帝对白鱼也是情有独钟，据清康熙年间的江苏巡抚宋荦所记：康熙三十四年南巡时，于七月十五日午后，康熙与随从一路泛舟游览苏州水景，行途遇见渔人网得白鱼，便立刻命令奚奴买之，随即便坐船头煮鱼小饮。之后，太湖白鱼也随即纳入了岁贡的清单。

白鱼又有俗称“白鲦”鱼，苏州有一句经典老话“川鲦钓白鲦”，常常用来形容以小博大，事半功倍。川鲦也是太湖野生鱼种之一，时下在太湖地区农家乐中常有供应的“油汆杂鱼”大多都是用川鲦做成。

川鲦、白鲦同为太湖水系中的上层鱼类，白鱼天性喜活食，川鲦向来是首选，所以渔家们钓捕白鱼时，常常就拿川鲦来当诱饵，“川鲦钓白鲦”也就升华成了为人处世之道。

白鱼的做法有清蒸、红烧、腌渍、熏烤、香糟煎等多种做法，但最为常见的还是清蒸，白鱼清蒸和其他鱼种略有不同。

一是要蒸得透，这是因为白鱼的鱼皮有些类似鲥鱼，含有大量的鱼脂，足够的时间才能使得鱼皮中的鱼脂化成汁水渗入鱼肉，才能吃出肥腴鲜嫩的感觉。其次是蒸前一定要做好预处理，需要用盐腌制两三个小时，否则咸味不到，白鱼的鲜味必定会大打折扣。

参考资料来源：百度百科--太湖三白

无锡白鱼好吃吗？

太湖三白之一就是白鱼，清蒸味道极为鲜美，唯一不足之处就是细刺较多，吃的时候要小心。

白鱼怎么做好吃？

烟香白鱼

材料

兴凯湖大白鱼1条（约1500克），胡萝卜丝、红椒丝各100克，葱丝50克，油炸土豆丝200克，黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克，花雕酒200克，姜汁、白糖、大米（生）各100克，干茶叶、色拉油各50克。

做法

1、将白鱼宰杀、刮鳞后从腹部剖开，取出内脏，将鱼鳃去除。

2、将白鱼洗净，在鱼身两侧分别打上间距为1。5厘米，深度为1厘米的十字花刀。

3、将改刀后的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕酒、姜汁腌渍20分钟，放入盘中，上笼大火蒸8分钟后取出。

4、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入白糖、茶叶、大米大火翻炒30分钟，待锅中炒冒烟后取一笼屉，将鱼放入笼屉中，盖盖儿后靠炒原料时冒出的烟熏10分钟即可。

5、将熏好的白鱼放入用胡萝卜丝、红椒丝、葱丝、油炸土豆丝、黄瓜片点缀的盘中。

小白鱼握寿司

材料

寿司饭250克，白鱼(银鱼)、盐、海苔、鱼松粉、芥末、寿司姜、竹叶各适量。

做法

1、把小白鱼(银鱼)用清水洗净，放在盐水中煮熟后，捞出放入盘中备用。

2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团。

3、将握好的饭团放上一点芥末和鱼松粉，再把小白鱼放在海苔上，然后压于饭团上，去掉海苔，用竹叶装饰即可。食用时可佐以日本酱油、寿司姜。

大白鱼有什么做法怎样做好吃？

可以红烧、白炖、清蒸，清蒸首先将大白鱼分两片，把姜末葱花盐料酒均匀地撒在鱼片上，腌制半小时后大火蒸，十五分钟后开锅，倒些鱼露（或生抽）芝麻油、黑椒粉，又嫰又鲜的大白鱼可以品尝了。

水煮翘嘴白鱼怎么做好吃，水煮翘嘴白鱼的家？

水煮翘嘴白鱼的家常做法

1。翘嘴鱼胣好，洗净。

2。胣好的鱼用料酒，精盐、蒜片码匀腌渍1小时。

3。煎锅里倒入油放入姜片，花椒粒。

4。油热后，把腌好的翘嘴鱼码放入锅，小火煎制。

5。小火煎至两面金黄。

6。洒上孜然粒，辣椒粉。

阿坝州俗称白鱼的鱼的学名是什么？

都叫白鱼生在环境好水比较清山区里在我国很多地方都有肉味鲜美更多

那石钢千呢？（发音是这样的）

您把地图发来我看看

我指的是石岗千这种鱼的学名是什么，也是阿坝州的

我给您查下

恩，

叫沙墨鱼吧是不长的有脚四只是吗

不是，跟白鱼张的有点像，不过它有黑斑纹

白鱼吃什么

那个叫麦穗鱼有点苦在湖北四川都有