胃溃疡能吃鲶鱼吗胃溃疡能？

尽量选择好消化食物，如小米粥等，避免油腻食物以及肉类，鲶鱼多生活在淤泥中，据说含重金属多，中医多不建议食用[52石斛网www.52shihu.com]，也有鲶鱼引动陈病的说法。当然也有人认为鲶鱼有营养，但个人认为体虚患者胃肠功能不好的人还是尽量少吃，以好消化食物为主。以上是对“胃溃疡能吃鲶鱼吗胃溃疡能吃鲶鱼吗胃溃疡能”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

鲶鱼是什么时候出现的？

鲶鱼秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦减弱，春季和夏季较常出现，白天多隐于草丛、石块下或深水底，一般夜晚觅食活动频繁。

鲶鱼属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。鲶鱼食量大，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠。

鲶鱼为底层凶猛性鱼类，怕光，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。

啤酒鲶鱼做法：

将活鲶鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净；

水发玉兰片洗净，切片；

水豆腐切成块；

蒜苗（青蒜）洗净，切段；

葱切末、姜切丝备用；

将鲶鱼、豆腐块、玉兰片分别放入沸水锅中烫一下，捞出备用；

将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱末、姜丝炸锅；

锅内放入鲶鱼、烹入啤酒，倒入高汤（1000克），加入玉兰片、豆腐块、精盐、鲜牛奶、白糖、料酒、醋，炖10分钟，放入味精、撒上蒜苗段，出锅即可。

鲶鱼要怎么做？

糖醋鱼块

主料：鲶鱼

调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤

做法：

1、将鱼取出内脏，挖去两腮，洗净。切段，将精盐撒入稍腌，后涂上一层湿淀粉糊。

2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，炸2分钟，再翻身炸2分钟，反复炸止熟。待鱼全部成金黄色时，取出摆在盘内。

3、炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成

特点：传统风味，香酥酸甜

注意：炸鱼时需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟

炖鲶鱼：

1、取一容器，将鱼洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟

2、坐锅点火倒入适量油，待油温七成热时放入鱼煎成两面金黄后取出，原锅中，放入葱姜煸炒，加入辣酱、鸡精、白糖，倒入适量开水，烧开后再放入鱼，中火炖10-15分钟。

红烧鲶鱼块：

坐锅点火，放入青红椒、葱花、姜末炒香，加入大豆酱炒散

再把鲶鱼块放入锅中，搅拌均匀，焖10分钟，使鲶鱼入味熟透即可。

特点：酱香味浓。

鲶鱼有刺吗？

肯定有的啊，不过鲶鱼的刺很少，一般我们吃的时候不会吃到，所以您感觉是没刺的。

鲶鱼为什么这么能活？

用布包起来用力摔可以接受不?鲶鱼生命力很强，没水也可以活很久，乡下有些人就养在茅坑里面，可以长到一二十斤重，切开卖一段段都还能活着。仅供参考。

[这鱼身上有个地方长刺，小心被扎，剧痛！】

鲶鱼和什么相克？

鲶鱼和以下的东西相克

鲶鱼+牛肝：可产生不良的生化反应，有害于人体

鲶鱼+鹿肉：影响营养素的吸收

鲶鱼+牛肉：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗