大蒜的功效与作用有哪些？

经常食用大蒜对身体的各方面调理都有较好的帮助。大蒜它的主要作用和功效在于能够降低血脂和胆固醇，增强血管的弹性，能够有效的预防高血压和血栓的形成。大蒜有非常强烈的杀菌效果，另外还可以预防感冒流感，增强机体的免疫力。长期服用大蒜对于糖尿病患者有很好的调节血糖作用。 另外大蒜素是大蒜独有的成分，对于流感病毒、痢疾杆菌有很强大的杀伤力。长期服用大蒜还可以增强皮肤的弹性，有效防止日晒导到致的皮肤损伤，对于预防色素沉着，美白淡斑也有很好的效果。

外出吃饭时吃大蒜主要是为了杀菌。据专家介绍，大蒜中的主要成分大蒜素可以抑制人体胃癌细胞增殖，诱导其发生分化和凋亡，具有一定的防癌和杀菌功效。大蒜对多种球菌、杆菌、霉菌、病毒、阿米巴原虫、阴道滴虫等均有抑制杀灭作用。

可以的，取几瓣洗净的蒜，捣成泥，蒸煮十多分钟，每天服用两次，可以有效治疗受凉引起的咳嗽[52石斛网www.52shihu.com]，煮的时候可以同时加入一块冰糖。大蒜性温，不光是调味品，还含有增强人体免疫力的半胱氨酸及大蒜素，能够杀菌消炎，暖脾胃，食用后有许多益处。

大蒜的营养成分及其保健作用现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。

可以每天都吃大蒜吗？

可以每天吃大蒜，但是要注意吃大蒜不可以过量，而且要尽量生吃，这样才能保留里面的帮助降低脂肪的有效成分，另外最重要的是，吃完大蒜之后一定要考虑到口腔的清洁和气味，尤其在出门之前还是尽量避免吃太多的大蒜。

大蒜冰糖水是煮还是蒸大蒜冰糖水蒸煮多久合适？

取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。

经常吃大蒜对身体好吗？

大蒜只能当成调料品食用，不宜吃太多，大蒜具有抗菌杀菌的功效，对很多疾病都有一定的预防作用。但是如果长期过量吃大蒜，特别是对于一些患有眼部疾病以及经常发烧的人来说，就会出现不良影响。

大蒜吃多了有什么危害？

大蒜吃多了会对胃黏膜造成伤害，导致胃痛、腹痛等等不适的感觉，所以大蒜也不可以多吃。吃多了可以让眼部疾病加重，导致耳鸣，耳聋等等症状，所以对于眼部疾病的患者尽量少吃或者不吃大蒜。

吃大蒜的好处和坏处？

依据您如今所叙述的的这类蒜头的食材，具备一定的祛毒的作用，可是很多的服用对胃粘膜有一定的刺激。建议如今这种情况的供给量要有适当，不必过多。平常要留意多补充蛋白质食物和绿叶子蔬菜水果，提升营养成分合理膳食，那样对您的身心健康算是有协助的。