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杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种,因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。
苦杏仁(又称北杏),主要特征:
1、甘苦,必须用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失,因此无杏仁香味。
3、苦杏仁有微毒性(冲泡时需高温热开水冲泡,以去毒性)。
4、食疗效果与甜杏仁相同。
5、杏仁油含量约49%,磨成粉后粉质比较湿。
6、因苦味重,食用的人不多,所以苦杏仁原料价格比较低廉。
甜杏仁(又称南杏),主要特征:
1、
磨成粉状后有微甜(直接试吃杏仁粉即可知道)。
2、杏仁脂肪含量较低(粉质比较干燥)。
3、杏仁香味很明显,因此不需要用水浸泡,香味自然也不会流失。
4、无毒性。
5、食疗效果与苦杏仁相同。
6、原料价格比较贵。
苦杏仁镇咳平喘[52石斛网www.52shihu.com],助消化,可以缓解疼痛,降低血糖血脂美容的作用。甜杏仁能降低心脏病和多种慢性病的发病危险,会减少饥饿感控制体重,皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。苦杏仁和甜杏仁功效不同,我常吃的杏仁是新农哥的美国的大杏仁,有祛痰止咳平喘,润肠降低心脏病发病率的功效。
苦杏仁味苦、辛,性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘,润肠通便的功效。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等,尤其多用于治疗外感咳嗽。苦杏仁中含有苦杏仁苷可分解为苯甲醛和氢氰酸,是止咳的主要成分,也是主要的毒性成分;还含有多种挥发油、多种蛋白质、氨基酸和脂肪。在使用苦杏仁的过程中,应防止酸性物质,因为在酸性条件下,苦杏仁甙加速水解成氢氰酸,增加中毒的危险,故避免与酸性药物同时服用。同时还要注意,过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则,所以尽量不要过量服用。在入药时须研碎煎煮,宜后下,以增加药效。甜杏仁其味多甘甜,故称之为甜杏仁,甜杏仁甘平质润,润肺补虚,化痰平喘,无宣散之力,止咳作用较苦杏仁为弱,药性较为缓和,其润肠通便之功效较苦杏仁为强,适用于肺虚久咳或津伤便秘等症。甜杏仁所含油量也大于苦杏仁,含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷,因此,甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁润肠通便的作用自然强于苦杏仁,患有慢性肠炎、慢性腹泻者、脱肛者、子宫下垂等气虚气陷者忌用。当然还要注意:杏仁不可与小米同食。杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。杏仁不可与栗子,同食会胃痛。杏仁、菱与猪肺,同食不利于蛋白质的吸收。
答:黑芝麻保健养颜 在我国,迄今为止,根据当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致
答:鹿角霜主治:肾阳不足;脾胃虚寒;食少便溏;阳痿遗精;尿频遗尿;崩漏;带下;创伤出血;疮疡久不愈合您孩子最好找中医看一下,对症下药,建议针灸加药物治疗效果很好。
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答:阴囊湿热,也称为阴囊潮湿,是阴囊所在的局部环境中的热量。未能及时分发将导致局部温度上升和阴囊潮湿的出现。它可能是由生理出汗增加、长期久坐、或炎热的环境、紧身裤和其他因素造成的。还有一些病理因素,如慢性前列腺炎、阴囊湿疹、精索静脉曲张等。保持
答:基本每个省都有麦饭石的矿山,只是产地不同麦饭石的品质不同而已。
答: 草豆蔻是一种中药,也是一种我们平时的时候可能会用到的中药,只是大家平时的时候不太了解或是不注意而已,一般主要是和别的中药一起搭配着进行使用,不同的配方功效也是不同的。 草豆蔻的简介 【别名】:大草蔻、豆蔻、漏蔻、飞雷子、豆蔻子、草蔻