茄子与哪些食物相克？

墨鱼 海蟹 鱿鱼 河蟹 乌贼

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上内十分常见的家常蔬菜。在它的容紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。一般人群均可食用，尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。

1、茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱  

2、茄子+海蟹：会郁积腹中、损伤肠胃

3、茄子+鱿鱼：会危害健康

4、茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗。

5、茄子-乌贼：同食有损肠。

茄子的最佳搭配：

1、茄子+辣椒：可抗压美容

2、茄子+牛肉：可强健身体

3、茄子+猪肉：可维持正常血压

4、茄子+菠菜：加快血液循环预防癌症

5、茄子+黄豆：可通气、顺畅、润燥消肿。

茄子切忌生吃，以免中毒。

茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

-茄子

人民网-吃茄子注意这5大禁忌

茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p，含量最多的专部位是属紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。

100克紫茄中维生素p的含量高达720毫克以上。维生素p能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效

茄子与螃蟹一起吃，可能危害肠胃。

腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。

如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻

特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

茄子的完美伴侣

茄子+苦瓜：心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。

而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。

二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压。

另外，茄子含丰富的维生素p[52石斛网www.52shihu.com]，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病

对防治紫癜也有帮助。

茄子中含有很多维复生素制、蛋白质、糖及矿物质，茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

与茄子相克的食物：

茄子与螃蟹一起吃，会危害肠胃。这两种食物同属于寒性，一起吃会危害肠胃，严重会导致腹泻。

茄子与毛蟹一起吃会产生不良生化反应，会导致中毒。

茄子和黑鱼一起吃，会引发腹泻、腹痛。

茄子和墨鱼一起吃会引发霍乱。

希望对您有用。

与茄子相克的食物

茄子与毛蟹不能共食

同食会发生不良生化反应，导致中毒回，可以用藕治疗。答

螃蟹与茄子相克

茄子甘寒，《本草纲目》记载：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”而蟹肉也属冷利寒凉之性，故茄与蟹同食，易伤肠胃。

墨鱼与茄子相克

同食容易引起霍乱.

子宫脱垂不宜食用茄子

子宫脱垂主要由于产后体质虚弱，气虚下陷引起。如果患者食用萝卜、茄子、柿子、香瓜、兔肉、海鱼、海带等滑腻、破气的食物，会加重病情。

茄子的最佳搭配食品，茄子相宜食物

茄子+苦瓜

苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咯血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。

茄子+黄豆

茄子有保护血管、防止出血的作用。其所含烟酸，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养。

肉+茄子

可维持血压，增强血管的抵抗力，对防治紫癜症也有帮助。

生吃茄子有毒吗？

偶尔少量生吃茄子对身体没有害处，不能长期大量生吃茄子，生茄子含有一种叫龙葵碱的物质，能刺激人的胃肠道，引起腹痛、腹胀，从而导致腹泻等。生吃茄子能起到一定的清热解毒、活血消痛的功效，具体也要看个人体质，不是每个人都适合的。

茄子有降血脂的功效，其营养也很丰富，但茄子生吃会有明显的涩味，茄子最好不要生吃因为茄子性寒，含有一些有毒的碱性物质，生吃的话很容易引起腹痛腹泻如果一定要生吃的话，那一定要是刚摘下来的。

天茄子秧能煮水喝吗？

茄子治疗感冒咳嗽偏方治疗常年久咳

1.茄子秸90克，水煎服，每日2~3次可治咳嗽、气喘。

2.生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳嗽。

3.白茄根25克，木防已根15克，筋骨草15克，水煎服，可治风湿关节痛。

4.茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者即消，以成脓者很容易收敛。

5.茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。

6.生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。

为什么吃茄子对皮肤有好处？

吃茄子可以改善人的体抗力和缓解衰老。人体免疫力低下的话，就容易患病，而茄子中的皂草甙，可有效促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。而茄子中还含有维生素E，有防止出血和抗衰老的妙用。坚持长期吃茄子，对于改善免疫力低下以及延缓衰老有着独特的作用。

茄子有什么营养作用呢？

茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。

常吃茄子有哪些好处呢？

茄子对身体的好处很多，茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，多吃能散血、消肿、宽肠，有效改善便秘症状，帮助排清体内堆积毒素。茄子含有的维生素E还能使血液中胆固醇水平不致增高，绝对是减肥MM必吃的减肥食物。

怎样做红烧茄子、最好吃？

茄子是一种比较吸油的食材，所以在制作的时候，一定要高油温下锅，用大火炸，这样才不会吸更多的油在茄子里面，也可以用清水浸泡或者是干淀粉

茄子的功效与作用茄子有哪些营养价值？

茄子每100g热量左右，几乎不含脂肪，是非常好的减肥食品，不但如此，内茄子中含有非常丰富的容花色苷和绿原酸，这两种物质都有很好的抗氧化和抗炎的效果，对预防和调节心脑血管方面的慢性病有很好的效果

秋天吃茄子为什么会导致中毒？

茄子中含有一类叫做茄碱的物质，茄碱具有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等作用，是茄子保健作用的来源之一;但人体摄入量高时也会发生中毒。

科学研究发现，未全熟的茄子中，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。茄碱基本上不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去除。唯一的办法就是控制摄入量。

但是茄子中的茄碱含量较低，最高的品种也不超过每克干重0.8毫克，换算成鲜茄子，大概吃450克，这种高茄碱茄子才可能达到25毫克的摄入量，这时候有可能发生恶心呕吐等不适反应。400毫克茄碱才可能使成年人致命，因此，正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起任何麻烦的。

农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称，其实，“秋败茄子似毒药”是个误区。秋天的茄子并无毒，茄子里含有茄碱，适量摄入有降压、抗癌等保健作用，但是一旦摄入过多，可能造成碱中毒。但是，只有在达到一定量的情况下才会引起中毒。而人们正常情况下吃的茄子量并不多，不会引起什么麻烦，可以放心食用。中医认为茄子能清火，对大便干结，痔疮出血者有利。但烹饪时，不要进行煎炸，不然破坏了茄子的营养成分，影响食用价值。