龙景轩炸蟹壳怎么做的？

食材用料：

螃蟹1只、米醋少许、料酒适量、白糖适量、花椒粒适量、葱姜末适量、油适量、盐少许

做法：

1、螃蟹蒸熟后，把蟹钳去掉，蟹壳打开！

2、葱姜末！

3、锅中放油随后放入花椒！

4、放入葱姜末翻炒一会！

5、倒入螃蟹用大火翻炒一会，加入料酒[52石斛网www.52shihu.com]，白糖，醋继续翻炒一会即可出锅！

6、喜欢吃辣可以放入少许辣椒！

小贴士：

蟹子要用猛火翻炒！这样蟹子不宜炒老了！

醋可以软化蟹壳碎、卡在喉咙？

当喉部被蟹壳碎等物体卡住时，首先应缓解情绪，因为情绪一旦紧张，就容易造成咽喉部肌肉收缩，异物会卡得更紧。正确的做法是保持放松的状态，然后喝适量的水。如果蟹壳碎冲不下去，就要尽快去医院处理，不要自行喝醋或咽饭。常用的喝醋方法并不能真正起到软化的作用。因为醋只能短暂地在被卡的位置停留，不仅效果十分有限，而且可能会延误治疗时机。用吞米饭、馒头等食物的方法将硬咽下去则更加危险，因为被硬吞下去的蟹壳碎有可能刺穿血管。

河蟹蟹壳变软是不是坏了？

河蟹是外骨骼甲壳动物，生长到一定阶段，需要蜕下外面的骨骼。在刚蜕下外面的硬壳后，螃蟹的身体柔软，肢体容易脱落，需要经过2天左右时间硬化才能正常行动。在秋捕河蟹时候，有部分软壳蟹也会被打捞上岸，上市销售。这样的螃蟹体质差，没黄少肉，不宜作为优质蟹走向餐桌。好的养蟹基地在回捕时会把软壳蟹挑选出来，单独喂养15天左右才上市销售。

建议购买螃蟹时候，掐倒数第二个腿，腿硬，掐不动就是肥蟹。

炒黄的蟹壳哪里有买？

据说中药店都有卖的我这几天就去看看有的话告诉您您自己也可以去看看

普通剪刀可以剪蟹壳吗？

普通剪刀可以剪蟹壳

把螃蟹反过来看肚子，有个三角形的盖，把它掰断，然后从那个缝掰，就能把螃蟹的上盖很身体分开。上盖里的东西您用它的一个大钳子挑着吃，身体上先把腮去掉

然后一分为二，剩下来就看您的了

蟹壳武士的做法步骤图、蟹壳武士怎么做好吃？

用料1 

中筋粉  250g  

即发干酵母  3g  

水  135g（水分可能因面粉品牌种类不同有些出入）  

植物油  12g  

盐  1-2g  

用料2 (麻酱油酥)

纯芝麻酱  40g  

芝麻油  15g  

椒盐粉  5-6g  

低筋粉  15g  

细砂糖  7g  

麻酱蟹壳烧饼的做法 

油酥做法：就是所有材料混合均匀，成为略带流动性的油酥糊，我用的是现磨的芝麻酱，流动性比较好，如果是市售的或者放了比较久的，需要酌情再加入一点芝麻油，增加流动性方便操作哦。注意盐和糖下去后一定要搅拌均匀

首先是饼胚所有材料混合揉成光滑均匀的面团。然后盖上湿布或者保鲜膜防止风干，醒发约半小时。不需要发的很充分。然后分割成均匀的10份继续松弛约15-20分钟。图上我做了两种口味，所以不止10个。（揉面需要注意的是，建议先把酵母溶于水，再与植物油，面粉，盐混合。避免揉好的面团里仍有未揉开的酵母颗粒。酵母不要与盐直接接触会影响活性）

将松弛好的一份面团搓成条

将2擀开成为较长的面片，然后均匀抹上油酥，实际要比我图上多一倍。（这个步骤，擀的越薄，越长，之后层次就越多。但是觉得差不多就好了也别太牛角尖哟~台面可以稍微抹点油方便操作，）

从一边卷起。一边卷一边尽量拉抻着卷紧。卷完松弛约5分钟。如果动作不熟练那么最后完成后就可以开始下一步操作了。时间安排看个人哦。但是要给每个卷好的面团至少10-15分钟松弛时间，才方便擀开哦

将卷卷两端捏起来。这个步骤其实是改变下面筋扩展的方向

光滑面朝上擀开成为薄饼状

用手蘸点点水，在烧饼一面涂抹，等饼面变得黏黏（如果蘸的水里加点糖或者蜂蜜，芝麻就更不容易掉哦）

蘸芝麻。（我蘸的就是生芝麻）

做好的烧饼依次排放在硅油纸上，注意烧饼与烧饼之间留有空隙。注意保湿保温，发酵约15分钟

烤箱与石板同时预热到230度，可能需要较长时间所以需要提前预热。石板要确实预热才能发挥功效。将烧饼连同硅油纸一起放入石板上。烤约15分钟出炉。出炉要放冷却网或者能散热的容器。别闷一起