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覆盆子对人体有什么作用？

覆盆子对人体是有一定的作用的。覆盆子可以提高人类的阳气，对于阴虚所致的视力减退以及头发早白等症状有出色的调理功效，可以帮人们留住黑发，留住年轻。

覆盆子酒的做法步骤图、覆盆子酒怎么做好吃？

原料：

新鲜覆盆子果实10斤，

白砂糖2斤。

覆盆子酒的做法步骤：

1、覆盆子冲洗干净后再用盐水泡10分钟左右，捞出再次冲洗干净并晾干水分。

2、玻璃瓶及瓶盖冲洗干净，用开水煮10分钟左右再取出控干。

3、晾干水分的覆盆子装入玻璃瓶里，用消过毒且无油无水的筷子捣碎，最多只能装7分满。

4、盖上瓶盖但千万不能拧紧，要让发酵产生的气体能自由跑出瓶子。

5、把瓶子放在比较温暖的暗处，每天用搅拌2次，大约发酵两天后加入白砂糖，继续每天搅拌2次。

6、发酵10天左右以后，如果您看到玻璃瓶里已经不再有气泡冒出，飘在上面的覆盆子也开始慢慢下沉时，用消过毒的干净纱布滤出覆盆子扔掉。

7、滤出来的酒汁比较浑浊，但喝起来已经有红酒的味道了，密封后放在阴凉通风处静置半个月以上。

8、当您发现酒汁变得清澈透明时，采有虹吸法将上层的透明酒汁吸入其它容器中，再密封静置一周左右。

9、此时您会发现底部还有少量的沉淀，再次使用虹吸法将上层的透明酒汁吸入其它容器中即可。

至此，覆盆子酒已经算是酿造结束了，如果您比较心急的话就可以直接饮用了。但如果您想喝到风味最佳的覆盆子酒，建议您加入适量高度白酒将酒度调到15度以上，密封严实后放在阴凉通风处，经过3个月以上的陈酿后再取出饮用。