藕粉为什么不能完全冲开呢？

藕粉没有完全冲开是因为加水的方法不对。

为了使藕粉变得稠，最好先加少量温水将藕粉化开，然后再搅匀加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，最后变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻。

要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

扩展资料

藕粉主要功效

1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；

2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；

藕粉没有完全冲开是因为加水的方法不对。

为了使藕粉变得稠，最好先加少量温水将藕粉化开，然后再搅匀加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，最后变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻。

要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

拓展资料

藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装，多为15－20g一小袋，浅色粉末状，需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。

藕粉不能完全冲开是因为直接用开水冲下去藕粉会结成坨，必须先用凉开水，第二次用滚烫的沸水才能冲开，以下是藕粉的正确冲法：

1、将藕粉倒入碗中，加入一勺子凉开水，刚好没过藕粉就可以，不能加太多。

2、搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状（呈糊状）为止。

3、加入95°以上滚烫的开水[52石斛网www.52shihu.com]，一定要滚烫的开水，切记不能用饮水机的热水。

4、一边加水，一边快速搅拌冲泡好的藕粉。

5、一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即可。

藕粉的做法十分简单，在杯子里倒上很少的冷水，然后将粉倒入杯子里化开，好像牛奶一样雪白雪白的，然后再加糖，倒入沸水，并不停地用汤匙搅拌，一直到乳白色液体逐渐变浓，成为透明的膏状物。

如果不怕麻烦呢，就可以在锅里煮啊，加少量冷水，加入藕粉，用小火慢慢烧，边搅拌边加冷水，一点一点地加，然后藕粉就越来越粘稠，越来越多，好拉，关掉火，开吃.粘稠度像上面的朋友说的，"用勺子要起来，但很难会从勺子上滑落的厚度

藕粉应先用凉开水化开，并搅拌均匀，再用刚烧开的水冲。我觉得最好是用纯净水（凉）的加入藕粉中，然后用小火煮开，并且最好是一边煮一边搅拌。如果需要加糖，一定要在离或之后，否则会糊。

要是冲泡的藕粉没冲好，稀得水一样，闯祸了，补救措施有两种，一种就是上面的用小火烧;另一种偷懒点，方便点，在微波炉里转个分把钟，就好

是您方法不对，要先用一点点凉开水把它完全化开，在用开水冲，冲得时候要不停搅拌，这样就能冲好了。

藕粉婴儿可以吃吗？

宝宝可以吃藕粉。婴幼儿最好的食品是母乳或奶粉，六个月后添加辅食的儿童，可少量食用藕粉。它所含的营养价值很高，主要是碳水化合物，蛋白质，脂肪，维他命，微量元素等，藕粉冲服后，淀粉粒特别细，开水冲服后味道柔润美，易于消化吸收。儿童肠胃功能不健全，任何食物都不能吃得太多，可以从少量开始。

藕粉里加什么好吃？

打好的藕泥，倒出来，放在洗净的锅中，开小火慢慢加热，加热过程中，用铁勺不停的搅拌，加入洗净的桂花，搅拌到藕粉越变越粘稠，直到完全变成半透明色，没有白色粉状，即可关火。喜欢吃甜藕粉的朋友，可以根据个人口味加入适量蜂蜜调匀。

藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装，多为15－20g一小袋，浅色粉末状，需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。

吃藕粉有什么好处？

藕粉可以清热养血、安神除烦，能够改善失眠症状；含有钾、钠、铁等微量元素，有助于产生血红细胞，可以补气养血，增强免疫力，缓解缺铁性贫血的症状；藕粉经过加工，容易消化和营养吸收，可以滋阴养胃，改善脾胃虚弱，起到益寿延年的作用；而且，藕粉中还含有大量的膳食纤维，可以湿润粪便，刺激肠胃蠕动，起到润肠通便的作用。

茭藕粉营养价值对胃溃疡有什么影响？

1可以吃一些含有红色素的水果，像苹果，葡萄，栗子，里面含有大量的维生素，它对胃溃疡有一定的保养作用。

2也同时可以吃一些坚果什么的，想松子，里面的维生素和蛋白质含量都很多，可以及时补充维生素和油脂，对修复胃粘膜有好处。

3苦涩的味道的水果可以多多食用一些，但是不要太酸的。这样会对胃有很大的刺激作用。像柠檬，酸苹果。

4.平时可以多喝点九味草堂欣谓茶，帮助促进胃肠损伤的修复，并减少各种病因对胃肠的伤害，同时又调节胃肠功能至正常的状态。

胃溃疡可以喝藕粉吗？

如果患有胃溃疡，那么是可以喝藕粉的，但是建议一定要少喝，喝了之后有不良的反应，建议立刻停止，患有胃溃疡的患者一定要配合药物来治疗，同时注意饮食，要注意多吃一些容易消化的食物，富含蛋白质和维生素的食物，以此来增强身体的抵抗力和免疫力。