海带有什么作用？

海带有丰富的营养价值，比如钙含量，还有甘露醇，它是一种贵重的药用物质，可以降低血压、利尿和消肿。因为它有丰富的不饱和脂肪酸，能减少血管硬化，预防心脑血管基本。海带有碘元素，可以治疗甲状腺肿大等问题。一般来说海带排骨汤、凉拌海带，都有丰富的营养。

海带是一种常用的蔬菜，海带鱿鱼含碘，可以积极的调整内分泌，改善甲状腺情况，预防缺碘，同时海带也可以起到补钙的作用。但是如果存在甲状腺功能亢进的患者是不能吃的，一定要注意检查有没有出国自己的情况，需要检查是否存在甲状腺结节[52石斛网www.52shihu.com]，甲状腺肿瘤等症状。

海带的作用有很多，海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。

海带有很好的排毒作用。凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

海带与昆布有什么不

海鲜菇木耳海带丝豆腐能一起煮汤吃吗？

海带丝豆腐汤是很经典的搭配，再加上海鲜菇和木耳，营养更丰富，味道也更鲜美。

海带泡多长时间比较好？

有些海带因为海水污染的原因或多或少都会含砷，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少浸泡时水要多些或者换一、二次水，一般浸泡6小时左右就行了。

多吃海带有什么作用呢？

海带“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯水平，阻止动脉血管内粥样硬化斑块的形成与发展，还有抗凝血作用。在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮，会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下组织和肌肉组织，而不会在心脏、血管和肠壁聚积。

海带有什么保健功效？

海带：海带是生长在海水中的大型褐色藻类植物，药用称为“昆而”，是餐桌上的健康食品，被誉为“长寿菜”。海带富含碘质，可用来防治甲状腺肿。

在100克海带中，蛋白质含量82克，碳水化合物为5629克，这是大多数水陆蔬菜所不及的；钙、铁含量极为丰富，分别高达1177毫克和150毫克；含碘量尤为瞩目，达到240μg，而一般成年人每日有150μg即能满足需要。此外，100克海带还含有胡萝卜素075毫克，维生素B1009毫克，烟酸16μg，磷216毫克，钴22μg。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质等。

其主要的药理作用如下：①调节血液的酸碱度：经常食用海带可有效地调节血液的酸碱度。因为海带是含钙质极为丰富的碱性食物，3克～5克海带中所含的钙相当于160克菠菜或250克柑桔中所含的钙质。

②抗癌作用：癌症患者的血液多为酸性。海带是含钙极为丰富的碱性食物，能降低血液中的酸度，因而有抗癌作用；海带有抗癌作用，还因为它能选择性地滤除锶、镉等致癌物质；也由于海带所含的纤维较难被消化，食后使肠蠕动增加，大便畅通，有助于排泄体内有毒物质。

③预防白血病：海带中的褐藻胶能预防白血病。

④降血压作用：海带中的褐藻氨酸具有降低血压的作用。

⑤降血脂作用：海带中的淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有降低胆固醇的作用，因此能预防动脉硬化。

⑥防治甲状腺肿：由于海带中含碘量甚高，因此能防治甲状腺肿大。

⑦益智作用：碘被称为智力元素，它是甲状腺素的组成成分，甲状腺素对脑和骨的生长发育有重大影响。老年人因食物成分单调、消化功能减退，也会缺碘，缺碘会加剧智力衰退，因此老年人应当注意补充碘。由于海带含碘丰富，所以海带有益智作用。

⑧其他作用：由于海带中含有较为丰富的甘露醇，因此对脑水肿、急性青光眼等均有一定的疗效。