我记得是蜂蜜,糖什么的
先把桃仁炒熟
琥珀桃仁的制作方法原料:核桃仁250克,绵白糖250克,蜂蜜100克,水150克,食用油适量。制法:1、剔除黑皮、铁皮的核桃仁及杂质,将核桃仁投入沸水锅中,并不断搅拌,以脱去涩味,捞出沥干。2、按配方将绵白糖、蜂蜜、水一起放入锅中加热,煮沸后加入核桃仁,约煮10分钟[52石斛网www.52shihu.com],立即捞起,沥去部分糖液,摊开冷却至室温。3、将食油入锅烧至130摄氏度左右,即刚冒青烟时,将核桃仁放入锅内油炸。油炸时应注意适当铲拌,避免焦糊。要控制好炸制的温度,不宜过高或过低,过高容易炸煳,过低则容易炸碎。4、核桃仁熟后,捞出摊开,冷却后便可食用。