红曲这位中药主治什么病?

红曲功效:健脾消食,活血化瘀。主治:饮食积滞,脘腹胀满,赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤。希望我的回答对您有所帮助。

活血化瘀,健脾消食。治产后恶露不净,瘀滞腹痛,食积饱胀,赤白下痢,跌打损伤。①《饮膳正要》:"健脾,益气,温中。"②《本草衍义补遗》:"活血消食,健脾暖胃[52石斛网www.52shihu.com],赤白痢下水谷。"③《纲目》:"治女人血气痛及产后恶血不尽,擂酒饮之良。"④《本草备要》:"入营而破血,燥胃消食,活血和血。治赤白下痢,跌打损伤。"⑤《医林纂要》:"解生冷物毒。"宜忌:脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。①《本草经疏》:"无积滞者勿用,又善破血,无瘀血者禁使。"②《本草从新》:"忌同神曲,脾阴虚胃火盛者勿用。能损胎。"

红曲在李时珍的本草纲目中就有记载“健脾和胃”,活血化瘀等功效。以往更多作为肉食的保护剂,以及染色剂、调味剂。不过现代医学研究发现,里面含有一些洛伐他汀,即一种专门解决血管动脉硬化的成分,于是用来降血脂、治疗脂肪肝、以及心脑血管疾病、高血压、糖尿病的辅助用药。

红曲米做熟食怎么用?

一、红曲米(粉)在火腿和灌肠制品中的使用说明红曲米(粉)的使用可由应用厂家根据自己的工艺特点灵活使用,一般选用色价为2000u/g的红曲米(粉),其添加量为0。5g/kg-1。5g/kg。其使用可参考下述方法:1、将红曲粉和调味料直接与淀粉或其他辅料混合,在预混过程中混合均匀,再于搅拌或腌制过程中加入。2、用50℃-60℃温水搅拌红曲粉均匀成稀糊状或混浊液(水量自定),适当过滤,搅拌或腌制过程中与其他辅料一起加入。3、辅料中可加入酒类的肉灌制品可用酒精溶解红曲,用30%-70%酒类溶解红曲2小时左右(中间适当搅拌),将全部溶液(包括沉淀)在搅拌或腌制过程中与其他辅料一起加入。4、火腿、灌肠制品查看详细

红曲米怎么吃?

可以煮粥吃,做法如下:

主料:红曲米150g、黑米100g、红糯米120g 

辅料:薏米适量、红豆适量、冻片糖适量

1、准备好食材:黑米、红糯米、红曲米、红豆、薏米。

2、除了红曲米只需略清洗之外,另外四种都需要浸泡,然后沥干水分。

3、先将薏米放入压力锅。

4、依次放入红豆、黑米、红糯米。

5、调入适量清水,压上锅盖大火煮至排气即可熄火。

6、半到一小时后再开火煮数分钟熄火,一小时后再打开锅盖,可见米粒与豆等食材基本上煮开花了。

7、这时才放入红曲米,盖上锅盖继续煮约十多分钟。

8、约半小时后打开锅盖,红曲米也已煮开花。

9、调入适量冰片糖,假如水不够可加入适量开水,记得不要加冷水。

10、大火煮片刻至冰片糖溶化即可熄火。

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红曲米不能和什么同食放心医苑?

红曲米不能和什么同食

材料

河蚌肉600克,红尖椒80克,腌萝卜干50克,黄瓜30克。调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克,盐23克,李锦记蒸鱼豉油2克,色拉油25克,啤酒15克。

做法

1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时,用流动水冲3小时,切5厘米长、0。3厘米粗的丝;红尖椒切0。8厘米长的段;腌萝卜干切5厘米长、0。3厘米粗的丝;黄瓜切0。5厘米见方的丁。

2、锅入沸水,入河蚌大火汆20秒钟捞出控水,锅入20克色拉油烧至七成热,入原料大火炒0。5分钟,入鸡精、盐、蒸鱼豉油,继续大火炒1。5分钟至原料入味,用水淀粉勾芡,淋入5克色拉油即可出锅装盘。

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回复日期:2020-08-17 热度:881