吃芋头应该注意哪些呢？

1、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。2.吃芋头应去掉皮。3.剥洗芋头时最好戴上手套。4、特别适合身体虚弱者食用。5、芋头忌于香蕉同食。6、生芋有小毒。

不同的食物有不同的饮食禁忌，芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。吃芋头一定要蒸熟[52石斛网www.52shihu.com]，这样才可以吃到健康美味的营养，如果芋头蒸出来还有半生不熟的情况就要注意了，这样的芋头是不能吃的，而且含有一定的毒性，小心引起食物中毒。饮食芋头禁忌与香蕉不可一起食用。

芭蕉根芋头可以同食吗？

主治1、一切肿毒。用芭蕉根捣烂涂患处。2、流动性红色风疹。治方同上。3、风火牙痛及虫牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎热含漱。4、消渴，骨节烦热。用芭蕉根捣汁，随时饮一、二合。5、血淋涩痛。用芭蕉根、旱莲草等分，水煎服。一天服两次。6。。。

吃芋头能过敏吗？

有些人群吃芋头后是会引起过敏的，这也是因人而异的，如果吃芋头后出现了皮肤瘙痒、恶心呕吐、腹泻等症状，考虑是过敏引起的，对于症状比较严重的患者需要及时进行脱敏治疗，同时要做好日常护理，避免搔抓。

人头芋与荔浦芋头有什么区别？

人头芋顾其名思其义，尽是人头般大的芋头，一丛就一二个，绝不超过三个头，都很大。

人头芋属天南星科芋属，多年生宿根草本植物。

人头芋

人头芋也就是魁芋。植株高大，要求较高温度和较长生长期。母芋分球性弱，子芋少而小，母芋发达肥大淀粉含量高，香味浓，品质好，以食母芋为主，攀西地区栽培较少。

属魁芋的有品芋，别名人头芋、马脚杆芋等。

品芋(人头芋)：植株高，分叶性弱，母芋长椭圆形，外皮褐色，子芋甚少，母芋发达，单个重1.5～2.5kg，晚熟，耐涝，耐阴，抗病性强，耐贮藏运输，球茎质地坚实致密，细软，品质很好。

芋原产于高温多湿地方，至今仍要求高温多湿的环境条件。13～15℃球茎开始发芽，生长期中要求20℃以上的温度，球茎发育27～30℃为好。不同类型对温度的要求和适应范围有所不同，多子芋能适应较低温度，而魁芋对高温要求严格，并要有长的生长季节，球茎才能成长。

芋的叶面积大，根及叶柄结构均显示其水生植物特性，除水芋应栽于水田外，旱芋也应选潮湿地栽培。在生长期中，特别是生长旺盛时期，不可缺水。干旱加以低温使其生长不良，叶片不能充分生长，严重减产；芋较耐阴，强烈日照加以干旱高温常致叶片迅速枯焦，若土壤水分充足可减轻其为害。短光照能促进球茎形成。

荔浦芋头

荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。

芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会制定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。[1-2] 

荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史，据记载当年系福建人将芋头带入荔浦县，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质远胜于其它地方所产芋头，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡。

芋头有什么营养成分？

芋含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,钾,镁,钠,胡萝卜素,烟酸,维生素C,B族维生素,皂素等成分。含的矿物质氟含量高,能清洁牙齿,预防龋齿。它具有丰富的营养价值,可以增强人体的免疫功能,可以作为主食常用的防癌、治癌食品。对肿瘤手术及术后放疗、化疗及康复有辅助作用。

多大宝宝可以吃芋头？

宝宝可以吃一些芋头的，芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。这对宝宝而言都是很好的，能增强宝宝的抵抗力。